เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ชามขนาดใหญ่
- ถ้วยตวง
- ช้อนโต๊ะ
- เบเกอรี่
- กระดาษอบ
- แหนบหรือสะบัก
- กะทะ
- ชาม
- เขียง
- มีด, เตาอบ, เตา
ส่วนผสม
- หมู (คอโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) - 700 กรัม
- มันฝรั่งสาว - 1 กก
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 60 มล
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ไลท์เบียร์ - 500 มล
- โหระพาแห้ง - 1 หยิก
- โรสแมรี่แห้ง - 1 หยิก
- น้ำส้มสายชู 3% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ขั้นแรกให้ปอกกระเทียมสักสองสามกลีบออกจากเปลือก จากนั้นเราก็ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดใหญ่โดยที่ไม่จำเป็นต้องลบมันออกไปก่อนหน้านี้ เราเปลี่ยนเนื้อสับเป็นภาชนะลึก เพิ่มเกลือและพริกไทยดำ
- จากนั้นเทน้ำมันมะกอกกับเนื้อสัตว์แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว
- ในขณะที่เนื้อดองดองมันฝรั่งหนุ่มและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก
- เกลือและพริกไทยมันฝรั่ง เพิ่มโหระพาแห้งและโรสแมรี่ลงไปเช่นเดียวกับกลีบกระเทียมสับ จากนั้นเทน้ำมันพืชเล็กน้อยและผสม
- เราจัดเรียงกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่มันฝรั่งด้วยเครื่องเทศ เปิดเตาอบที่ 180 องศา
- ใส่ถาดอบกับมันฝรั่งในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบของคุณ ในขณะที่มันฝรั่งอบเราก็ดำเนินการตามเนื้อสัตว์ เราตั้งกระทะให้ร้อนและใส่หมูลงไป ทอดผ่านความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทอง
- ทันทีที่เนื้อทอดให้เติมเบียร์เบาลงครึ่งหนึ่งในกระทะ ลดอุณหภูมิและเคี่ยวใต้ฝาปิด เมื่อมีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะเพิ่มเบียร์ที่เหลือและเคี่ยวอีกครั้งจนกว่ามันจะระเหยและเนื้อสัตว์เริ่มย่าง
- ในการเสิร์ฟจานเสร็จคุณต้องหมักหัวหอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมใหญ่ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงแหวนครึ่งบาง
- สับผักชีลาวอย่างประณีต ใส่หัวหอมสับและผักชีลาวในชามเกลือและเพิ่มน้ำส้มสายชู คน
- วางบนจานเสิร์ฟวางมันฝรั่งและเนื้อหลายส่วน ตกแต่งด้วยหัวหอมหมักด้านบนและให้บริการ ทานเล่น
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะได้พบกับสูตรทีละขั้นตอนอย่างละเอียดสำหรับการทำเนื้ออร่อยและฉ่ำกับเบียร์พร้อมกับมันฝรั่ง ผู้เขียนแสดงในรายละเอียดที่ดีว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้และยังแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงแต่ละขั้นตอนของการทำอาหาร
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างนุ่มนวลและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ในเบียร์อย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยเครื่องเคียงกับมันฝรั่งอบ คุณชอบที่จะทดลองกับผลิตภัณฑ์ใหม่หรือไม่? คุณชอบสูตรของเราหรือไม่ คุณจะทำอาหารให้ครอบครัวของคุณหรือไม่ แบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น