เนื้อสไตล์เกาหลีพร้อมผัก

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตัดเนื้อ 450 กรัมลงในแถบยาว (คุณสามารถใช้ไก่หมูหรือเนื้อประเภทอื่น ๆ ) แตงกวา 300 กรัมถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่และทิ้งไว้เพื่อให้ความชื้นส่วนเกิน เราถูแครอทหนึ่งลูกในเครื่องขูดแครอทเกาหลีเกลือและทิ้งไว้
2. ในกระทะร้อน 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก เพิ่ม 1 ธันวาคมสำหรับรสชาติ ล. น้ำมันงา
3. ใส่เนื้อในเนยทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ตัดหัวหอมครึ่งวงและเพิ่มเนื้อ ผัดด้วยไฟปานกลางประมาณ 7-8 นาที
5. จากนั้นเทลงในกระทะ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง เรากระจายแครอทหลังจากบีบน้ำที่เกิดขึ้นเล็กน้อย หั่นเป็นเส้น ๆ 250 กรัมของพริกหวานและกระจายลงในมวลรวม เคี่ยวประมาณ 4-5 นาที (จนกว่าพริกจะอ่อนนุ่มเล็กน้อย)
6. ใส่แตงกวาในชามสลัด
7. เพิ่มเนื้อสัตว์ด้วยผัก
8. บดกระเทียม 2-3 กลีบแล้วใส่สลัด เพิ่มพริกขี้หนูแดงเพื่อลิ้มรส เทน้ำตาลหนึ่งช้อนชา ใส่ผักชี 0.5 ช้อนชา
9. บดผักชีเล็กน้อย (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะล.) และใส่ในสลัดผสม เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูข้าว (หรือ 1 ช้อนชาแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูอื่น ๆ ) โรย 1 ช้อนโต๊ะ ล. งาผสม ตอนนี้เราลองสลัดเพื่อความเผ็ด - บางทีเราต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูพริกไทยร้อนหรือซอสถั่วเหลือง
10. สลัดสามารถให้บริการได้ทันที แต่ถ้ามันอยู่ในตู้เย็นสองชั่วโมงมันจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ