เนื้อฝรั่งเศสในเตาอบบนโต๊ะเทศกาล🥩

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ, ขนาดห้องครัว, แผ่นอบ, เขียง, มีด, ขูด, ค้อนครัว, จานลึก, จานที่ให้บริการ, ช้อนโต๊ะ, แปรงซิลิโคน, ฟิล์มติด, ผ้าขนหนูกระดาษ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีเนื้อสันในหมู 500 กรัมโดยไม่มีเส้นเลือดและฟิล์มหยาบ คุณยังสามารถใช้เนื้อวัวไก่หรือเนื้อไก่งวง ล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำไหลเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเนื้อหมูบนเส้นใยด้วยแผ่นความหนาประมาณ 1 ซม. เพื่อให้ง่ายขึ้นและให้เป็นชิ้นเท่ากันคุณสามารถแช่แข็งเนื้อสัตว์ในช่องแช่แข็งได้เล็กน้อย
   
2. ทุบเนื้อสัตว์แต่ละชั้นจากสองด้านบนเขียงด้วยค้อนในครัว เพื่อไม่ให้เส้นใยเสียหายมากนักและทำอย่างถูกต้องและสะอาดยิ่งขึ้นคุณสามารถคลุมเนื้อสัตว์ด้วยแผ่นฟิล์มหรือวางเลเยอร์เนื้อในถุงพลาสติกที่สะอาด เกลือพริกไทยและพริกไทยทุบกับพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสทั้งสองด้าน
   
3. ปอกเปลือก 1-2 หัวหอมล้างและหั่นเป็นวงไตรมาสขึ้นอยู่กับขนาด ล้างพริกหยวกหนึ่งตัวให้ทั่วเอาแกนและเมล็ดออก จากนั้นสับพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
4. ขูดชีสแข็ง 200 กรัมลงบนเครื่องขูดหยาบและวางลงบนจานลึก เพิ่มมายองเนสประมาณ 180-200 กรัมลงในชีสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
   
5. จาระบีแผ่นอบประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชด้วยแปรงซิลิโคน หากต้องการคุณสามารถปิดฝากระทะล่วงหน้าด้วยกระดาษ parchment วางเนื้อบนแผ่นอบให้แน่นกัน โรยเนื้อด้านบนด้วยหัวหอมสับ จากนั้นใส่ก้อนพริกหยวกและชั้นสุดท้ายกระจายส่วนผสมของชีสและมายองเนสอย่างสม่ำเสมอ
   
6. เปิดเตาอบที่ 180 ºСแล้วส่งเนื้อสัตว์ไปอบประมาณ 40 นาที เมื่อพร้อมแล้วนำเนื้อชีสสีทองสวยงามไปใส่จานเสริฟและตกแต่งด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟเนื้อในฝรั่งเศสร้อน
   

บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มมะเขือเทศสับปะรดลูกพรุนเห็ดลงในจานทุกชั้น เป็นทางเลือกแทนมายองเนสคุณสามารถใช้ครีม
หมูอบดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดหลากหลายชนิดจากผักรวมถึงเครื่องเคียงกับรสนิยมของคุณ - มันฝรั่งซีเรียลหรือพาสต้า

สูตรวิดีโอ

วิธีการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและทุบเนื้อเบา ๆ จากนั้นจัดวางและอบภายใต้เลเยอร์แสนอร่อยในเตาอบคุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่วิดีโอ