เนื้ออร่อยกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ🥩

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบแก๊สหรือไฟฟ้า, เขียง, มีด, ผ้าเช็ดทำความสะอาดกระดาษ, ค้อนเนื้อสัตว์, ช้อนโต๊ะ, ชามลึก, กดกระเทียม, ช้อนชา, กระต่ายขูดหยาบ, จานอบ 24 × 37 ซม., จานอาหารเย็น

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมเนื้อ

1. เราล้างออกด้วยน้ำประปา 0.5 กิโลกรัมเนื้อหมูและขจัดความชื้นออกจากพื้นผิวด้วยกระดาษเช็ดครัว เราเอาเนื้อสัตว์มาวางบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดเพื่อสับ
   
2. เราทุบแต่ละชิ้นด้วยค้อนเนื้อสัตว์ทั้งสองข้างและโรยหน้าบน 1 ช้อนชา เกลือและ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
   

ซอส

1. เราล้างผักชีฝรั่ง 3 กิ่งใต้น้ำที่ใช้แล้วทำให้แห้งตัดก้านและหั่นผัก เราใส่มายองเนส 100 กรัมลงในชามลึกบีบกระเทียม 3 กลีบลงในสื่อและกดดิลล์สับแล้วผสมกับช้อนจนเรียบ
   

ผัก

1. ปอกมันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัมหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางในภาชนะที่ลึก
   
2. มันฝรั่งสับโรย 0.5 ช้อนชา เกลือ 0.5 ช้อนชา ผสม "สมุนไพรโปรวองซ์" 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นก็ผสมให้เข้ากัน
   
3. ปอกเปลือกหัวหอม 200 กรัมจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบาง
   
4. เราล้างมะเขือเทศ 300 กรัมภายใต้น้ำไหลแบ่งเป็นครึ่งผ่าก้านและหั่นเป็นเสี้ยวบาง ๆ
   

เนื้อฝรั่งเศส

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200-210 ° C แล้วปล่อยให้อุ่น หล่อลื่นจานอบด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันและกระจายมันฝรั่งครึ่งชั้นให้ทั่วและกระจายซอสให้ทั่ว เรากระจายเลเยอร์ของหัวหอมใหญ่ครึ่งหนึ่งลงบนมันฝรั่งจากนั้นก็ใส่หมูชิ้นหนึ่งแล้วราดด้วยซอสอีกครั้ง หลังจากซอสวางมันฝรั่งครึ่งปีที่สองไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยซอสหัวหอมสับครึ่งหนึ่งจากนั้นจึงกระจายมะเขือเทศด้วยชั้นที่เป็นคู่
   
2. เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอุ่นประมาณ 30-40 นาที ถูกับขูดหยาบ 150 กรัมของชีส
   
3. หลังจาก 30-40 นาทีเราจะนำแบบฟอร์มออกมาจากเตาอบโรยมะเขือเทศด้วยชีสขูดและส่งแบบฟอร์มกลับไปที่เตาอบอีก 15 นาที หลังจาก 15 นาทีเราจะนำแบบฟอร์มจากเตาอบแบ่งเนื้อสัตว์และผักออกเป็นส่วน ๆ วางไว้บนจานอาหารค่ำและให้บริการ
   

ที่สำคัญ!สำหรับจานนี้คุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่มีเส้นเลือดและชั้นไขมันดังนั้นแฮมหรือคอไขมันต่ำจึงเหมาะ

สูตรวิดีโอ

เพื่อชี้แจงขั้นตอนการจัดวางผักและเนื้อสัตว์ในแม่พิมพ์ตัดผักหรือดูว่าจานควรเป็นอย่างไรก่อนโรยด้วยชีสคุณต้องดูวิดีโอสูตร