เนื้อนุ่มและอร่อยในแอลเบเนีย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว

• เตาครัว
• กระทะ;
• เขียง;
• พลั่ว;
• เครื่องชั่งครัว
• มีด;
• ชาม;
• ช้อนโต๊ะ
• ชามลึก

ส่วนผสม

• หมูหรือเนื้อลูกวัว - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณไม่สามารถกินเนื้อซี่โครงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของซากด้วย
• เนื้อสัตว์สามารถหมักในตู้เย็นสำหรับคืนนี้
• หากคุณปรุงเนื้อสัตว์ในแอลเบเนียด้วยเนื้อหมูคุณสามารถใช้น้ำมันในการปรุงอาหารน้อยลง - เนื้อหมูตัวมันมันเยิ้ม
• นอกจากนี้ปริมาณการใช้น้ำมันจะลดลงหากปรุงในกระทะที่มีการเคลือบแบบไม่ยึดเกาะ
• เนื้อแอลเบเนียที่มีเนื้อไก่และเนื้อลูกวัวเป็นอาหารจานนี้มากขึ้น
• นอกจากนี้ตัวเลือกที่ประหยัดจะปรากฏขึ้นหากเนื้อสัตว์ปรุงผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝาในปริมาณน้ำมันขั้นต่ำ
• กระจายไส้ทอดบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
• คุณสามารถเพิ่มเนื้อ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. semolina ตามลำดับลดปริมาณของแป้ง
• คุณสามารถเพิ่มกระเทียม, เครื่องเทศ, เห็ด, แครอทขูด, ผักใบเขียวสับหรือชีสขูดให้กับชิ้นเนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• เพื่อความมั่นคงของจานที่เสร็จสมบูรณ์แล้วจะทำให้ไข่ถูกตีด้วยเกลือเพียงเล็กน้อยก่อนแล้วจึงเติมลงในเนื้อสัตว์
• ดังนั้นคุณสามารถปรุงไก่งวงไก่หมูเนื้อลูกวัว เนื้อวัวดองต้องการนานกว่าดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงในวิธีอื่น
• คุณสามารถนำไปทอดเป็นของว่างหรือทำเบอร์เกอร์ได้ - ตัวเลือกนี้เป็นที่นิยมสำหรับเด็ก ๆ
• สำหรับเนื้อสัตว์ในแอลเบเนียนั้นดีที่จะเสิร์ฟเห็ดหรือซอสกระเทียม

สูตรวิดีโอ

คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงเนื้อแอลเบเนียแสนอร่อยกับผู้เขียนสูตรวิดีโอนี้ เขาให้คำแนะนำอย่างละเอียดและชัดเจนสำหรับแต่ละขั้นตอน: จำนวนผลิตภัณฑ์การเตรียมล่วงหน้าการปรุงอาหาร