เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เขียงหั่นบาง ๆ , ตาชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ , จานอบสี่เหลี่ยม, เครื่องปั่น, มีดคม, แม่พิมพ์ไอศครีม
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบ | สัดส่วน |
| กล้วยสุกมาก | 4 ชิ้น |
| นมเย็น | 100-120 มล |
| น้ำผึ้งหรือน้ำตาลไอซิ่ง | 40 กรัม |
| น้ำมะนาว | 20-40 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ปอกกล้วยสุกมาก 4 ลูก มันเป็นสิ่งสำคัญที่ผลไม้จะอ่อนและแม้กระทั่ง overripe เล็กน้อย แต่ไม่มืด ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกออกเป็นวงกลมบาง ๆ
- ด้านล่างของถาดอบสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่ลึกและเต็มไปด้วยฟิล์มยึดแล้วเราวางกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นไว้ด้านบน ทันทีที่วางเลเยอร์แรกของผลไม้ให้คลุมด้วยแผ่นฟิล์มอีกชิ้นหนึ่งแล้ววางกล้วยชั้นที่สองขึ้นเรื่อย ๆ จนกระทั่งวงกลมของกล้วยทั้งสี่วาง เราส่งตู้คอนเทนเนอร์ไปที่ช่องแช่แข็งประมาณ 4 ชั่วโมง
- หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดเอากล้วยแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งและโอนไปยังชามปั่น
- เราบดผลไม้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วเติมนมแช่เย็น 100-120 มิลลิลิตรลงไป แทนนมคุณสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันได้
- เอาชนะส่วนผสมจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นมวลหนาแน่นสม่ำเสมอ
- เราส่งน้ำผึ้ง 40 กรัมและน้ำมะนาว 20-40 มิลลิลิตรที่นั่น อนุญาตให้ใช้น้ำตาลป่นแทนน้ำผึ้งได้ ปรับปริมาณน้ำส้มด้วยตัวเองโดยมุ่งเน้นที่รสนิยมส่วนตัว
- ผสมส่วนผสมบนอุปกรณ์ที่ใช้พลังงานต่ำเป็นเวลาประมาณ 30 วินาที
- ผลที่ได้จะถูกจัดวางบนกระป๋องไอศกรีมและเสิร์ฟ หากต้องการสามารถส่งไอศครีมเพื่อแช่แข็งเพิ่มเติมในช่องแช่แข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่มวลกล้วยในภาชนะพลาสติกแล้วปิดฝาและวางไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง
คุณรู้หรือไม่ด้วยการเก็บรักษาในระยะยาวไอศครีมกล้วยตกผลึกคล้ำและเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อยให้แย่ลง ดังนั้นทำไอศครีมให้มากที่สุดเท่าที่คุณกินในวันนี้
วิธีเสิร์ฟไอศกรีมกล้วยหอม
เรามีตัวเลือกมากมายที่ใช้สำหรับเสิร์ฟไอศกรีมในร้านอาหารยอดนิยม
- แผ่นกระจกขนาดเล็กที่มีด้านข้าง;
- ชาม;
- แจกันคริสตัลและแก้วที่มีรูปทรงต่าง ๆ ;
- แก้วมาร์ตินี่;
- แก้วที่ไม่ได้มาตรฐานบนขาโลหะ
- ถังน้ำแข็ง
- ชามลึกขนาดเล็กเซรามิก
วิธีการตกแต่งไอศครีม
ทรีทเม้นกล้วยหอมสามารถโรยด้วย:
- ผงขนม
- ช็อคโกแลตชิป;
- ชิ้นส่วนของถั่ว
- ขนมหวาน;
- ลูกอมคาราเมลบด
หรือตกแต่ง:
- ช็อคโกแลต figurines;
- ผลไม้หวาน
- ผลเบอร์รี่ทั้งหมด;
- ซอสช็อคโกแลต
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้แสดงรายละเอียดกระบวนการทั้งหมดในการทำไอศกรีมกล้วยแบบโฮมเมด
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำไอศกรีมกล้วยหอมแคลอรี่ต่ำและอร่อยแล้ว ทรีทเม้นต์นี้มีรสชาติแปลกใหม่ที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมที่มีชีวิตชีวามากมาย ให้แน่ใจว่าได้เขียนสิ่งที่คุณคิดเกี่ยวกับคุณสมบัติของไอศกรีมกล้วยที่ทำตามสูตรข้างต้น ทานเล่น!