เค้กแครอทพร้อมครีมเปรี้ยว - เตรียมง่ายมาก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• มิกเซอร์;
• ชามลึก
• แก้ว;
• คณะกรรมการครัว
• มีด;
• ช้อน;
• ชาม;
• ไม้พายซิลิโคน;
• กระดาษ parchment;
• แยกจานอบ
• potholder;
• ย่างสำหรับเตาอบ;
• มีดสำหรับขนมปัง
• จานสำหรับเค้ก;
• ถุงขนม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ทำบิสกิต

1. ก่อนเปิดเตาอบที่ 200 องศา ตีมิกเซอร์กับไข่ 3 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
   
2. เพิ่มน้ำตาล 180 กรัมลงในไข่ที่ตีแล้วตีประมาณ 3 นาทีเพื่อกระจายน้ำตาล
   
3. ตะแกรงสองแครอทขนาดกลางบนกระต่ายขูดปรับ
   
4. เพิ่มแครอทขูดลงในส่วนผสมของไข่และเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
   
5. ร่อนแป้งแรกเพิ่ม 120 กรัมของแป้งลงในชามผสมที่เหลือของส่วนผสม นวดให้แป้งกระจายทั่วกัน
   
6. เท 0.5 ช้อนชาลงในแก้ว โซดาเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูโซดาดับชุบด้วยช้อน
   
7. ในชามผสมเพิ่มแป้งที่เหลือ 75 กรัม, เบกกิ้งโซดาดับลงในแป้งและผสมอีกครั้ง
   
8. นำจานอบที่ถอดออกได้ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. มาเรียงกันด้วยกระดาษ parchment เรากระจายแป้งสำเร็จรูปในจานอบวางในเตาอบลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาแล้วนำเข้าอบประมาณ 30 - 40 นาที
   

ครีมทำอาหาร

1. ครีมเปรี้ยวไขมันถูกส่งไปยังชามของเครื่องผสมเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. สารสกัดวานิลลาเอาชนะด้วยความเร็วปานกลาง
   
2. เพิ่ม 8 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลไอซิ่งและตีต่อ
   
3. เมื่อแป้งเข้ากันดีให้เพิ่มความหนา 24 กรัมสำหรับครีมเปรี้ยวปัดจนครีมข้น ครีมพร้อมแล้ว
   

ครีมทำอาหารสำหรับตกแต่ง

1. เพื่อที่จะทำให้เค้กเทศกาลและสวยงามยิ่งขึ้นเราจะไม่ตกแต่งในรูปแบบของแครอทจากครีมหลายสี ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีอาหารแห้งสองสีคือสีส้มและสีเขียว
   
2. เราใช้แว่นตาสองแก้วในสีส้มเท 2 กรัมสีเขียว - จำนวนเดียวกัน
   
3. จากนั้นเท 0.5 ช้อนชาลงในแก้วแต่ละใบ น้ำเย็นและผสมให้ละเอียด
   
4. เราใช้สองชาม ในหนึ่งเรากำหนด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมและเพิ่มสีย้อมสีเขียวเจือจางลดลงเล็กน้อยนวดได้ดี
   
5. ในชามที่สองเพิ่ม 4 - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมและเทย้อมสีส้มเจือจางไม่กี่หยดผสมให้เข้ากัน หากคุณไม่พอใจกับสีคุณควรเพิ่มสีย้อมหยดหนึ่งจนกว่าสีจะเหมาะกับคุณ
   

ประกอบและตกแต่งเค้ก

1. เรานำเค้กที่อบออกมาจากเตาแยกมันออกจากผนังของแม่พิมพ์ด้วยมีดเอาวงแหวนแยกออกแล้วปล่อยเค้ก
   
2. เพื่อให้บิสกิตมีรูปร่างสม่ำเสมอให้หมุนไปที่ตะแกรงกดลงเล็กน้อยเอาส่วนล่างของแบบฟอร์มออกจากกระดาษรองและปล่อยให้เย็น
   
3. เมื่อบิสกิตเย็นสนิทเราตัดมันเป็นสองหรือสามเค้กด้วยมีดขนมปัง
   
4. เราเลื่อนเค้กหนึ่งจานไปที่จานกระจาย 3 - 4 ช้อนโต๊ะด้านบน ล. ไม้พายทาครีมซิลิโคนกระจายทั่วบริเวณรอบ ๆ
   
5. คลุมด้วยเปลือกที่สองด้านบนบีบเล็กน้อย ใช้ครีมที่เหลือทาเคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้ก
   
6. โรยด้านข้างของเค้กด้วยวอลนัทสับ 100 กรัม
   
7. เราส่งเค้กสำหรับการทำให้ชุ่มในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมง การตกแต่งเค้กจะดีกว่าหลังจากอิ่มตัวแล้ว
   
8. ในการตกแต่งเค้กและตกแต่งแครอทคุณต้องแบ่งมันออกเป็น 8 ส่วน
   
9. ในถุงขนมหนึ่งเราวางครีมสีส้มในอีกถุง - สีเขียว ก่อนอื่นเราทำแครอท - ถอยกลับจากขอบเค้กสักสองสามเซนติเมตรเราบีบแครอทส้มกับงูเพื่อให้มันมีความหนา 3 ซม. ขึ้นไปและแคบลง
   
10. เราสร้างแครอท 8 ตัว
    
11. ครีมสีเขียวจากถุงทำอาหารจะทำให้ใบในรูปแบบใด ๆ
    
12. เค้กแครอทแสนอร่อยหอมกรุ่นพร้อมตกแต่งแครอท ทานเล่น!
    

สูตรวิดีโอ

หนึ่งในสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการทำเค้กก็มีการนำเสนอในวิดีโอเช่นกัน

สูตรเค้กอื่น ๆ