เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เครื่องปั่นใต้น้ำ, มีด, กระทะ, ไม้พาย, ชาม, กระเทียมกด, จานอบ, กระดาษ parchment, แหวนปั้น
ส่วนผสม
| แครอท | 450-500 กรัม |
| หัวหอม | 2 หัวหอมขนาดกลาง |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น (ถ้าเล็กคุณสามารถใช้ 2 ชิ้น) |
| ชีสแข็ง | 80 กรัม |
| semolina | 6 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับทอด) |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยดำ (ดิน) | เพื่อลิ้มรส |
| กระเทียม | 2-3 กลีบ |
ขั้นตอนการทำอาหาร
ขั้นตอนการเตรียมการ
- ล้างและปอกเปลือกแครอท 450-500 กรัมและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
- ปอกหัวหอมและตัดเป็นก้อน
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอทที่นั่น ผัดในความร้อนต่ำจนนุ่ม
คุณรู้หรือไม่ หากคุณปิดฝากระทะแครอทและหัวหอมจะปรุงเร็วขึ้น
- ทำให้มวลแครอทเย็นลงเล็กน้อย ใส่ในจานแก้วและบดด้วยเครื่องปั่นแช่
- ส่งกระเทียม (2 กลีบ) ผ่านการกดแล้วเพิ่มลงในชาม
- ใส่เกลือพริกไทยและไข่ไก่หนึ่งฟอง
- เพิ่มเซโมลินา 6 ช้อนโต๊ะที่นั่นและผสมให้เข้ากันกับไม้พายขูดเนยแข็ง (80 กรัม) ลงบนเครื่องขูดขนาดกลางใส่ชามแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ทิ้งก้อนที่ปรุงสุกไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซมาลิน่าบวม มวลที่ได้ไม่ควรหนาเกินไป
เบเกอรี่ทอด
- ครอบคลุมจานอบด้วยกระดาษ parchment ใส่สตรอเบอร์ตแครอท 1 ช้อนโต๊ะที่กึ่งกลางวงแหวน
- ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบประมาณ 25-30 นาที
ที่สำคัญ! หากไม่มีแหวนขึ้นรูปสามารถใช้มือเปียกจับชิ้นงานได้
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้จะแสดงขั้นตอนการทำแครอททอดจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในบ้านทุกหลัง
เสิร์ฟชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ด้วยครีมเปรี้ยว และคุณสามารถทำซอสง่าย ๆ ของครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งสับละเอียดและมะรุม ซอสเผ็ดนี้จะเน้นเฉพาะรสชาติของแครอททอด
อาจมีสูตรซอสที่น่าสนใจในกระปุกออมสินของคุณบ้าง? หรือคุณทำอาหารแตกต่างกันหรือไม่? กรุณาแบ่งปันความลับของคุณในความคิดเห็น