เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- ชามลึก
- แก้วสำหรับวัดส่วนผสม
- กระต่ายขูด;
- ช้อน;
- กระดาษ parchment;
- ชามขนาดเล็กหรือชามสำหรับแช่ลูกเกต;
- มีด, pin กลิ้งหรือสับสำหรับสับถั่ว
ส่วนผสม
| ลูกเกต | 0.5 กอง |
| ต้มน้ำร้อน | 0.5 กอง |
| น้ำมันพืชไร้กลิ่น | 125 มล |
| แครอท | 1 - 2 ชิ้น |
| แป้ง | 2.5 กอง |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| ผงฟู | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 1 กอง |
| Hercules ร้องครวญคราง | 0.5 กอง |
| เกล็ดมะพร้าว | 0.5 กอง |
| วอลนัทสับ | 0.5 กอง |
| วานิลลา | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนปรุงอาหารเทลูกด้วยน้ำเดือดคลุมด้วยฝาแล้วทิ้งไว้ให้บวม บดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มีดหมุดกลิ้งหรือสับ ปอกเปลือกแครอทล้างและสับ ขอแนะนำให้ขูดแครอทบนกระต่ายขูดปรับและไม่ใช้ตัวอย่างเช่นเครื่องปั่น แครอทสับในเครื่องปั่นจะเปลี่ยนเป็นสารละลายข้นซึ่งไม่เหมาะสำหรับแป้ง และด้วยแครอทขูดแป้งจะออกมานุ่มนวลและไม่อุดตัน แครอทขูดสำหรับคุกกี้คุณควรมี 0.5 ถ้วย
- จากนั้นผสมลงในภาชนะที่ลึกส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แครอทขูดละเอียด, เฮอร์คิวลิส, ถั่วสับ, มะพร้าว, น้ำตาล, แป้ง, พร้อมกับผงฟูและเกลือ เลือกเพิ่มสารสกัดวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาบางส่วน ผสมเนื้อหาให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการกระจายอย่างทั่วถึง
- เพิ่มน้ำมันพืชและลูกเกดลงในส่วนประกอบที่แห้งพร้อมกับน้ำที่มันถูกแช่
- ผสมกับมือของคุณ หากแป้งของคุณแห้งและร่วนเล็กน้อยให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วนวดต่อไป
- เมื่อแป้งมาถึงความสอดคล้องที่ต้องการให้ใช้แป้งเล็กน้อย (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) และสร้างคุกกี้กลมที่มีความหนาประมาณ 1 ซม.
- กระจายคุกกี้บนราที่มีแผ่นปิดสำหรับห่อกระดาษและส่งไปอบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 °เป็นเวลา 20 - 25 นาที คุกกี้ที่พร้อมควรเป็นสีดอกกุหลาบ
- จากนั้นนำคุกกี้ออกจากเตาและเย็น ก่อนการใช้งานคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง
คุณรู้หรือไม่ คุกกี้ที่จัดทำตามสูตรนี้จะกลายเป็นกรอบที่เปราะบางและเปราะได้ หากคุณต้องการให้คุกกี้มีความนุ่มและโปร่งสบายแนะนำให้ใส่ไข่ครีมหรือนมลงในแป้ง
สูตรวิดีโอ
สิ่งที่ควรเป็นแป้งสำหรับคุกกี้แครอทที่มีลูกเกดและถั่วในน้ำมันพืชคุณสามารถดูได้ในวิดีโอ
คุณเคยลองคุกกี้แครอทหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นก็ถึงเวลาที่จะใช้สูตรนี้ คุกกี้แครอทตามสูตรนี้อร่อยมากมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี คุณจะใช้เวลาและความพยายามน้อยมากในการเตรียมการ ลองอบคุกกี้เหล่านี้ที่บ้านและแบ่งปันความประทับใจของคุณกับเรา
สูตรคุกกี้อื่น ๆ
ขอให้อ่านดีนะ!