เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ชาม;
- pin กลิ้ง;
- เขียง;
- เครื่องตัดก๋วยเตี๋ยว
- กระทะ;
- เตา;
- เครื่องชั่งครัว
- ช้อน
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
- แป้งสาลี - ตามต้องการ
- นม - 250 กรัม
- น้ำ - 125 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ทุบไข่ไก่ 1 ฟองลงในชามแล้วเติมแป้งสาลีจำนวนเล็กน้อยเพื่อคลุกแป้งบนบะหมี่
- นวดแป้ง
- การใช้พินกลิ้งเราให้ชิ้นส่วนของแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- หลายครั้งที่เราผ่านชั้นของแป้งผ่านเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวและม้วนมันเป็นแถบบาง ๆ
- เราตัดแป้งสำเร็จรูปและรีดแป้งออกโดยใช้หัวฉีดพิเศษบนเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวหรือใช้มีดธรรมดา
- เทนม 250 กรัม, น้ำเย็นบริสุทธิ์ 125 กรัมลงไปในหม้อ
- เพิ่มน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรสและเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างวางบนเตาแล้วต้ม
- เมื่อของเหลวเดือดให้ใส่บะหมี่ในปริมาณที่เหมาะสมและตื่นเต้นนำไปสู่ความพร้อม
- เทซุปสำเร็จรูปลงในจานแล้วเสิร์ฟ
วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ
- หากคุณไม่มีเครื่องมือพิเศษสำหรับทำบะหมี่โฮมเมดคุณสามารถปรุงเองได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องนวดแป้งจากไข่และแป้งให้อยู่ในสภาพยืดหยุ่นดี จากนั้นม้วนมันออกหลายครั้งเพื่อทำชั้นบาง ๆ และตัดบะหมี่เอง
- ในกรณีที่คุณไม่มีเวลาทำบะหมี่โฮมเมดหรือคุณไม่ต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้พาสต้าที่ซื้อในร้าน ขอแนะนำให้ซื้อเฉพาะที่มีคุณภาพสูงที่ทำจากข้าวสาลี durum
- ถ้าคุณต้องการให้จานหวานแล้วเพิ่มน้ำตาลทรายละเอียดมากขึ้น หากตรงกันข้ามให้ใช้น้ำตาลน้อยลงและเกลือมากขึ้น
- คุณยังสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในจาน แต่ในกรณีนี้คุณต้องรอให้น้ำซุปเย็นลงเล็กน้อยเพราะห้ามมิให้เติมน้ำผึ้งลงในน้ำเดือด
สูตรวิดีโอ
ด้วยสูตรวิดีโอนี้คุณสามารถสังเกตกระบวนการมองเห็นของการเตรียมน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยและมีกลิ่นหอม จานนี้จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่