เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: หม้อขนาดใหญ่, มีด, ภาชนะบรรจุอาหาร, เตา
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| capelin สด | 500 กรัม |
| น้ำส้มสายชู 9% | 22 กรัม |
| หัวหอม | 2 ชิ้น |
| เกลือ | 20 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 10 กรัม |
| ใบกระวาน | 3 ชิ้น |
| ดอกคาร์เนชั่น | 5 ชิ้น |
| ถั่วพริกไทยดำ | 10-12 ชิ้น |
| น้ำใส | 400 กรัม |
| เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง | 10-12 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | 22 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างตัดหัวและหางทำความสะอาดจากอวัยวะภายในและล้างอีกครั้ง 500 capelin สด
- เราลอกเปลือกออกล้างและหั่นต้นหอมสองวงครึ่งวง
- เทน้ำบริสุทธิ์ 400 กรัมลงในกระทะลึกขนาดใหญ่แล้ววางลงบนเตา
- เพิ่มลงในน้ำ 10-12 ชิ้นของเครื่องเทศ 5 กลีบ, พริกไทยดำ 10-12 ถั่ว, ใบกระวาน 3 ใบ, เกลือ 20 กรัมและน้ำตาลทราย 10 กรัม
- นำน้ำดองไปต้มให้เดือดประมาณ 2-3 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
- เราใส่ capelin ที่ปอกเปลือกครึ่งหนึ่งไว้ในภาชนะบรรจุอาหาร
- ใส่เลเยอร์ของหัวหอมด้านบนของปลา
- จากนั้นก็ให้ชั้นของ capelin อีกครั้งและชั้นของหัวหอม
- เมื่อน้ำหมักเย็นลงให้เติมน้ำมันพืช 22 กรัมและน้ำส้มสายชู 22 กรัมลงไป 9%
- ผัดหมักเติมคาปปินและหัวหอมแล้วปิดฝาภาชนะ
- เราปล่อยจานไว้หมักในตู้เย็นหนึ่งวัน
วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ
- เมื่อคุณใช้เกลือหรือเคปปิน capelin ที่บ้านโปรดจำไว้ว่าความร่ำรวยและความสว่างของรสชาติขึ้นอยู่กับเวลาที่ใช้ในน้ำเกลือน้ำดองหรือส่วนผสมของเครื่องเทศ
- ก่อนเสิร์ฟปลาสามารถล้างหากใช้เวลานานในการหมักหรือน้ำเกลือ
- สำหรับรสชาติพิเศษก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยคาปูลินด้วยน้ำมะนาวเพิ่มหัวหอมสับและสมุนไพรสดลงไป
- หากคุณต้องการเสิร์ฟปลาบนโต๊ะอย่างดีให้นำจานหรือจานขนาดใหญ่แล้วเลมอนชิ้นหั่นบาง ๆ รอบ ๆ ขอบของมัน
- จานเช่นกับข้าวเหมาะสำหรับมันฝรั่งต้มและสลัดผักสด Capelin ยังสามารถให้บริการเป็นอาหารว่าง
- คุณสามารถทำแซนวิชแสนอร่อยด้วย capelin ของเกลือรสเผ็ด สำหรับเรื่องนี้ขนมปังข้าวไรย์เหมาะสำหรับคุณ คุณสามารถเสริมพวกเขาด้วยไข่ต้มขนหัวหอมผักชีฝรั่ง
สูตรวิดีโอ
ขอบคุณวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำ Capelin รสเผ็ดที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ปลาดังกล่าวอร่อยกว่าที่เราเคยซื้อในร้านค้ามาก ปลาเค็มรสเผ็ดนั้นมีรูปร่างผอมแห้งและมีกลิ่นหอม
Capelin เป็นปลาตัวเล็ก ๆ ที่สามารถพบได้ในทุกโต๊ะและไม่สูญเสียความนิยมในช่วงหลายปี มันดีเพราะมันถูกเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกัน และโดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียมมันจะออกมาอร่อยมาก มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในบทความนี้คุณได้เรียนรู้วิธีการปรุงหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับ capelin คุณชอบสูตรนี้ไหม? คุณจะเตรียมอาหารจานนี้ให้คนที่คุณรักไหม? บอกเราเกี่ยวกับความประทับใจของคุณในความคิดเห็น!
สูตรปลาอื่น ๆ
แซลมอนสีชมพูตุ๋นกับแครอทและหัวหอมในกระทะ
ปลาแมคเคอเรลอบในฟอยล์
Capelin ในแป้ง
ปลาคอดในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า
ปลาทูนึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมเครื่องปรุง
ปลาแมคเคอเรลอบในฟอยล์
Capelin ในแป้ง
ปลาคอดในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า
ปลาทูนึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมเครื่องปรุง
ทานเล่น!