เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาหรือเตาประกอบอาหาร;
- มีด;
- คณะกรรมการครัว
- จาน / ชามสำหรับผลิตภัณฑ์;
- กระทะ;
- แผ่นที่มีฝาปิด
ส่วนผสม
- น้ำ - 1.2 ลิตร
- มิโซะ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำซุปปลาฮอนด้าชิ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- สาหร่ายวาคาเมะแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เมล็ดงา - 10 กรัม
- เต้าหู้ - 150 กรัม
- หอม - 1 ก้าน
- เห็ดหอม - 5-6 ชิ้น
- Fu - 10 ชิ้น
- ซอสหอยนางรม - 60 มล
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล
- น้ำมันงา - 20 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ดรอปเห็ดชิตาเกะ 6 ตัวลงในกระทะแล้วราดด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุม ต้มองค์ประกอบ
- หลังจากเดือดเติมซอสหอยนางรม 60 มล., ซีอิ๊วขาว 30 มล. และน้ำมันงา 20 มล. ปรุงอาหาร shiitake เป็นเวลา 40 นาที ภายใต้ฝาครอบ
- ตัดเห็ดต้มเป็นเส้น
- เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. สาหร่ายวาคาเมะด้วยน้ำร้อนเล็กน้อยและให้ 5 นาที เพื่อยืนยัน จากนั้นก็บีบความชื้นส่วนเกินออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ลูกเต๋าเต้าหู้ 150 กรัม
- Slice 1 ต้นหอม
- มันยังคงทำซุป เทน้ำ 1.2 ลิตรลงในกระทะลึกแล้วต้ม
- เท 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด ล. hondashi ช้อนของของเหลวสองสามอย่างที่เห็ดปรุงสุก 10 ชิ้น ฟูและเต้าหู้ที่หั่นบาง ๆ ก่อนหน้านี้ ต้มทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 10 นาที
- เมื่อเวลาหมดลงโยนเห็ดชิตาเกะสาหร่ายวาคาเมะและกระเทียม
- นอกจากนี้ในขั้นตอนนั้นโดยใช้ตะแกรงจำเป็นต้องเจือจาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมิโซะ
- ปรุงทุกอย่างด้วยกันด้วยความร้อนขั้นต่ำ 2 นาที เพิ่มซอสถั่วเหลืองหากจำเป็น
- เทซุปลงในจานพิเศษพร้อมฝา โรยเสิร์ฟพร้อมเมล็ดงาก่อนเสิร์ฟ
สูตรวิดีโอ
สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มรสชาติของอาหารในบ้านของพวกเขาวัสดุวิดีโอชุดรูปแบบจะถูกจัดทำขึ้น ในหมู่พวกเขาผู้เชี่ยวชาญแบ่งปันความซับซ้อนของกระบวนการสร้างซุปมิโซะ
การใช้สูตรที่นำเสนอในบทความนี้เช่นเดียวกับการใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ที่ไม่ได้มาจากรายการแสดงความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณ ประสบการณ์ของคุณรับประกันว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับมือใหม่และสูงกว่าพ่อครัว