พอลลอคแสนอร่อยพร้อมผักและมันฝรั่ง - สูตรสำหรับทำอาหารในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• หม้อหุงช้า
• เขียง;
• กระต่ายขูด;
• มีดทำครัว
• แปรงทำอาหาร
• ชามลึก 2 ใบความจุประมาณ 3 ลิตร

ส่วนผสม

ชื่อ	จำนวน
พอลแล็ค	700 กรัม
มันฝรั่ง	1.2 กก
แครอทขนาดกลาง	1 ชิ้น
หัวหอมใหญ่	1 ชิ้น
มะเขือเทศสดขนาดกลาง	2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 20%	200 มล
น้ำดื่ม	120-150 มล
พริกไทยป่น	0.5 ช้อนชา
เกลือทั่วไป	3 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
น้ำมันพืช	30 มล
พฤกษชาติ	1 พวง

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมปลา

1. พอลลอคส์ละลาย (ประมาณครึ่งหนึ่ง) (700 กรัม) ล้างเอาเศษของเกล็ดครีบตัดหาง คุณจำเป็นต้องละลายปลาที่อุณหภูมิห้องคุณไม่สามารถทำได้ในไมโครเวฟหรือในน้ำ (ปลาหกออกมาและสูญเสียรสชาติ) เอาฟิล์มสีดำด้านในล้างปลาข้างในช่องท้อง หั่นเป็นชิ้นยาว 4-6 ซม. ขนาดของชิ้นปลาสามารถทำเองได้ตามที่ต้องการ
   
2. เทเกลือ (1.5 ช้อนชา) พริกไทยดำ (0.5 ช้อนชา) ลงในชามลึก เทครีมครึ่งผลประโยชน์ (100 มล.) ลงในชาม ผสมครีมกับเกลือและพริกไทยให้เข้ากัน คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันมากหรือน้อยตามสูตรมันเป็น 20% แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้มายองเนสในปริมาณเท่ากัน
   
3. ใส่ชิ้นปลาในครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ปลาหมักประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เตรียมผักในช่วงเวลานี้
   

การเตรียมผัก

1. ล้างมันฝรั่ง (1 กิโลกรัม 200 กรัม), แครอท (1 ชิ้น), หัวหอม (1 ชิ้น), มะเขือเทศ (2 ชิ้น), ผัก (สีเขียว 1 พวง) ปอกมันฝรั่งและแครอทปอกเปลือกหัวหอมล้างอีกครั้ง ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ หนาประมาณ 3-4 มิลลิเมตร
   
2. เทเกลือลงในชามลึก (1 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์หรือเพื่อลิ้มรส) เพิ่มครึ่งหนึ่งของครีมเปรี้ยว (100 มล.) ผสม
   
3. ใส่มันฝรั่งสับลงในชาม ผสมให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นครอบคลุมในครีม วางชามไว้พักไว้ประมาณ 5-10 นาที ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
4. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนา 3-4 มม.
   

การประกอบจาน

1. เทน้ำมันพืช (30 มล.) ลงไปที่ด้านล่างของ multicooker ด้วยแปรงทำอาหารให้กระจายน้ำมันไปตามก้นชามและตามผนัง
   
2. กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้ใน multicooker ในชั้นวางมันฝรั่งทั้งหมดลงในชามด้วยของเหลวที่เกิดขึ้นในชาม ขันให้แน่นเล็กน้อย
   
3. โรยมันฝรั่งด้วยหัวหอมสับครึ่งลูกเพื่อให้มันกระจายไปทั่วชั้นมันฝรั่ง เพิ่มครึ่งหนึ่งของแครอทขูดด้านบนกระจายอย่างสม่ำเสมอ
   
4. ใส่ปลาทั้งหมดลงในแครอทในหนึ่งชั้น เทซอสครีมที่เหลือในชามลงในชาม
   
5. โรยชิ้นปลาด้วยหัวหอมที่เหลือ เพิ่มครึ่งหลังของแครอทขูดด้านบน
   
6. ใส่มะเขือเทศลงไปในวงกลมที่มีความหนาแน่นสูง หากต้องการมะเขือเทศชั้นหนึ่งสามารถโรยด้วยชีสขูด (ส่วนผสมนี้ไม่ได้อยู่ในสูตร)
   
7. ละลายเกลือ (0.5 ช้อนชา) ในน้ำ (120-150 มล.) เทใส่ลงในชามมัลติครูเกอร์ หากคุณต้องการให้จานไม่บางเกินไปลดปริมาณน้ำ
   
8. เปิด multicooker เลือกโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" อุณหภูมิ 135 ° C ตั้งเวลา 50 นาที คลิกปุ่ม "เริ่ม"
   
9. เสิร์ฟพอลลอคส์กับเครื่องเคียงโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
   

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอคุณจะเห็นว่าพนักงานต้อนรับมีประสบการณ์อย่างไรกับการปรุงอาหารจอแสดงผลและคำอธิบายราคาไม่แพงจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารของคุณ

เราหวังว่าคำแนะนำที่ได้รับและคำอธิบายวิดีโอจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารอย่างเต็มที่ และตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารปลาแสนอร่อยด้วยเครื่องเคียงได้อย่างง่ายดาย

สูตรปลาอื่น ๆ