พอลลอคอบกับผักในเตาอบ - สูตรที่อร่อยที่สุด

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, เขียง, มีด, กระทะ, ไม้พาย, จานอบ, กระต่ายขูด

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. พิจารณาตัวเลือกปลาอย่างรอบคอบเพื่อทำอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้ pollock ทั้งสดและแช่แข็ง สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูง พอลลอคที่จับมาใหม่นั้นหายากบนชั้นวาง ส่วนใหญ่มักจะขายเนื้อแช่แข็ง ในปลาสดควรให้ความสนใจกับสีของเหงือกความขุ่นของดวงตาสภาพของเกล็ดและกลิ่นของปลา เมื่อเลือกไอศกรีมเนื้อพอลลอคส์ควรคำนึงถึงสีของปลา เนื้อควรเป็นสีขาวไม่มีคราบเลือดแถบสีเหลืองหรือสีชมพูอ่อน ควรเก็บปลาในตู้แช่แข็งที่อุณหภูมิไม่เกินสิบแปดองศา
   
2. ละลายปลาตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ หากจำเป็นต้องใช้ไส้ลอกปลอกศีรษะตัดหางและครีบเอาผิวหนังเอากระดูกออกจากพอลลอคส์ หากคุณเตรียมเนื้อแล้วเพียงแค่แบ่งปลาออกเป็นส่วน ๆ โดยพลการซึ่งจะทำหน้าที่อำนวยความสะดวก
   
3. ใส่ชิ้นส่วนในภาชนะที่ลึก ถัดไปเกลือและพริกไทยปลาเพื่อลิ้มรส แม้ว่าส่วนใหญ่ฉันมักจะใช้ปรุงรสสำหรับปลา องค์ประกอบของมันรวมถึงเกลือพริกไทยและเครื่องเทศที่เปิดเผยและเติมเต็มรสชาติของปลา สำหรับสี่เนื้อฉันใช้เครื่องปรุงสองช้อนโต๊ะ ผสมปลากับเครื่องเทศเพื่อให้พวกเขากระจายอย่างสม่ำเสมอในชิ้น คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวที่ด้านบนซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลาใด ๆ วางฝาบนภาชนะแล้วส่งไปดองในตู้เย็นเป็นเวลาสิบห้านาทีในขณะที่คุณกำลังยุ่งกับน้ำสลัดผักสำหรับจาน
   
4. ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมครึ่งวงและขูดแครอท ปอกเปลือกมะเขือเทศ เพื่อให้ง่ายต่อการถอดออกให้ทำแผลรูปกางเขนด้วยมีดบนมะเขือเทศแล้วจุ่มผักในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที จากนั้นก็หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
5. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงบนกองไฟขนาดใหญ่ หัวหอมโรยแครอทและทอดเป็นเวลาห้านาที
   
6. ใช้จานอบลึกและจาระบีกับดอกทานตะวันหรือเนยทุกด้าน วางชิ้นปลาที่ด้านล่างและเทหนึ่งช้อนโต๊ะทอดบนเนื้อของแต่ละ Tamp ทุกอย่างด้วยส้อมเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในจานอบ ใส่มะเขือเทศไว้ด้านบน หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนส แทนที่จะเป็นมายองเนสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว เพื่อกระจายรสชาติของจานคุณสามารถขูดชีสแข็งด้านบน เปลือกสีทองจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน
   
7. เปิดเตาอบที่ 200 องศาและส่งถาดอบประมาณครึ่งชั่วโมง เวลาอบขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นปลา เพื่อให้จานร้อนอย่างสม่ำเสมอและไม่เผาไหม้คุณสามารถครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ หลังจากทำอาหารแล้วปล่อยให้ปลาเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้หลุดออกจากแม่พิมพ์ เสริฟจานพร้อมกับมันฝรั่งและน้ำปลา
   

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอแล้วคุณจะศึกษาสูตรข้างต้นอย่างชัดเจน

สูตรปลาอื่น ๆ