เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาหรือเตาประกอบอาหาร;
- มีด;
- คณะกรรมการครัว
- จาน / ชามสำหรับผลิตภัณฑ์;
- กระทะ
ส่วนผสม
- หอยแมลงภู่สด - 1 กก
- ไวน์ขาว - 50-100 มล
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 100 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างและลอกเปลือกหอย 1 กิโลกรัมจากทรายและสาหร่าย
- ปกคลุมด้านล่างของกระทะด้วยไวน์ขาว
- ใส่หอยในถาด
- ตั้งอุณหภูมิสูงสุดบนความสะดวกสบายของเตาและใส่หอยแมลงภู่ของมัน ครอบคลุมและปล่อยให้มันเดือด
- ในขณะที่หอยแมลงภู่กำลังเดือดให้สับกระเทียม 2-3 ต้น 1 ต้นหอม
- กำจัดหอยมัสเซิลที่เตรียมไว้ด้วยใบไม้ที่เปิดจากความร้อน
- ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้ววางหอมหัวใหญ่และกระเทียมลงบนกระทะ
- เพิ่มวางมะเขือเทศ 100 มล. และไวน์ขาว 20-30 มล. ไปที่หัวหอมทอดและกระเทียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เปิดแผ่นหอยแมลงภู่ให้เต็มที่แล้วแยกใบหอยแมลงภู่ออกจากกัน
- ใส่ใบที่แยกจากกันกับหอยในซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปซึ่งคุณไม่มีเวลาพอที่จะนำออกจากความร้อน เคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5-7 นาทีภายใต้ฝาปิด
- เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะตกแต่งด้วยมะนาวครึ่งลูก
สูตรวิดีโอ
เพื่อที่จะกระจายตัวบ่งชี้รสชาติของอาหารของคุณลองนอกเหนือไปจากสูตรดั้งเดิมเพื่อใส่ใจกับคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ ต่อไปเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิดีโอเฉพาะเรื่องที่ผู้เชี่ยวชาญแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขา
เมื่อเตรียมหอยแมลงภู่ในซอสมะเขือเทศในห้องครัวของคุณคุณจะรับประกันได้ว่าต้องการทดลองกับส่วนผสม พยายามอธิบายการทดลองแต่ละครั้งในความคิดเห็นซึ่งจะเป็นการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการพัฒนาความสามารถของเขาสำหรับผู้เริ่มต้น