เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- เตา;
- มิกเซอร์;
- เครื่องชั่งครัว
- จานอบ;
- กระทะ;
- 2 ชามลึก
- จานเสิร์ฟ;
- ตะแกรง;
- ปัด;
- ชาม;
- กระต่ายขูด;
- ถ้วยตวง
- ไม้พายครัว
- ช้อนชา
- potholders สำหรับร้อน
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งสาลี | 180-190 กรัม |
| น้ำผึ้งธรรมชาติ | 150 กรัม |
| น้ำตาล | 30 กรัม |
| นม | 110 มล |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| ผงฟู | 10 กรัม |
| อบเชย | เพื่อลิ้มรส |
| ลูกจันทน์เทศบดละเอียด | เพื่อลิ้มรส |
| ส้มหรือมะนาว | 1 ชิ้น |
| เนย | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำตาลไอซิ่ง | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย สลัดแป้งออกจากแป้งซึ่งไม่ติดกับเนยและกลายเป็นฟุ่มเฟือย
- ร่อนแป้งสาลี 180 กรัมลงในชามลึกพร้อมตะแกรงและใส่ผงฟู 10 กรัมลงไป จากนั้นเทลูกจันทน์เทศบดและอบเชยอีกเล็กน้อยบนแป้ง
- ผสมให้เข้ากันกับปัด หากต้องการคุณสามารถแทนที่แป้งสาลีครึ่งหนึ่งด้วยข้าวไรย์ปอกเปลือก สิ่งนี้จะทำให้คัพเค้กแน่นและแน่นอนเปลี่ยนรสชาติของมัน
- คุณจะต้องมีผิวสีส้มหรือมะนาวที่คุณเลือก ใช้กระต่ายขูดที่ดีขูดผิวส้มและผสมในชามด้วยน้ำตาล 30 กรัม ปล่อยให้ส่วนผสมของน้ำตาลซิตรัสเป็นเวลา 10 นาที
- เทนม 110 มล. ลงในหม้อเติมน้ำผึ้ง 150 กรัมลงไป
- จากนั้นเทน้ำตาลด้วยความเอร็ดอร่อย
- ใส่เคี่ยวบนกองไฟเล็ก ๆ และในขณะที่กวนเล็กน้อยให้ร้อนผสมจนน้ำตาลละลายหมด นมควรอุ่นพอ แต่ไม่ร้อน
- ในชามลึกที่แยกต่างหากตีไข่ไก่หนึ่งฟองที่มีขนาดใหญ่กว่าและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตี
- จากนั้นเทมวลนมน้ำผึ้งลงในไข่แล้วคนให้เข้ากัน
- จากนั้นค่อยๆเทแป้งที่เตรียมไว้ลงในชามกับนมแล้วคนตลอดเวลาจนเป็นก้อนหนาเป็นเนื้อเดียวกันจนไม่มีก้อน
- เทแป้งลงในจานอบแล้วทาด้วยไม้พายให้ทั่วผิวหน้า
- เปิดเตาอบที่ 170 ºСแล้วส่งเค้กไปอบประมาณ 50 นาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ในระหว่างการอบคัพเค้กจะเพิ่มขึ้นอย่างดีและได้สีแดงก่ำที่สวยงาม ก่อนเวลาอย่าพยายามเปิดเตาอบเพื่อให้คัพเค้กไม่โอปอ
- คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของขนมด้วยไม้จิ้มฟันไม้ไม่ควรมีแป้งดิบเหลืออยู่
- ทิ้งคัพเค้กไว้ในแม่พิมพ์ประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นแยกออกจากขอบของแม่พิมพ์ด้วยมีดแล้วเลื่อนจานหรือตะแกรงเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย
- คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงและถ้าคุณมีลายฉลุพิเศษสำหรับเรื่องนี้แล้วให้แน่ใจว่าได้ใช้
เพื่อกระจายรสชาติและรูปลักษณ์ของคัพเค้กของคุณคุณสามารถโรยด้วยวอลนัทสับก่อนที่จะอบและเทช็อคโกแลตไอซิ่งเมื่อพร้อม คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดที่เปียกโชกและวานิลลินเล็กน้อยลงในแป้ง
สูตรวิดีโอ
วิธีการปรุงอาหารด้วยแป้งที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งและความเอร็ดอร่อยคุณสามารถดูวิดีโอได้
มัฟฟินน้ำผึ้งที่โปร่งสบายจะไม่เพียงดึงดูดครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วยเพราะนี่เป็นของหวานที่คู่ควร เตรียมกลิ่นหอมตามสูตรง่ายๆนี้และขอบคุณจากคนที่คุณรักจะใช้เวลาไม่นาน บอกเราในความคิดเห็นหากคุณชอบสูตรและแบ่งปันทางเลือกของคุณสำหรับการเติมและตกแต่งเค้กน้ำผึ้ง