พริกร้อนดอง: สูตรอาหารและวิธีการแบบจอร์เจียแตกต่างจากอาร์เมเนีย

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าพริกเผ็ด (พริก) ถูกใช้โดยชาวอเมริกันใต้เป็นเครื่องปรุงรสตั้งแต่ศตวรรษที่ 7 e. ฮอทสไปซ์ถือเป็นหนึ่งในตึกที่เก่าแก่ที่สุด แม้ว่าจะสามารถซื้อพริกสดและแห้งตลอดทั้งปีหลายคนชอบที่จะดองพริกร้อนดองในฤดูหนาว

20 นาที
25
3 เสิร์ฟ
ปรุงง่าย
พริกร้อนดอง: สูตรอาหารและวิธีการแบบจอร์เจียแตกต่างจากอาร์เมเนีย

Capsicin ที่มีอยู่ในองค์ประกอบของผลไม้ให้ความคมชัดของพริกไทยขมในพริกสายพันธุ์ต่าง ๆ ความเข้มข้นของอัลคาลอยด์นี้จะแตกต่างกัน ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 นักเคมีชาวอเมริกันวิลเบอร์สโควิลล์เสนอมาตราส่วนที่กำหนดระดับความรุนแรงของพริกไทยร้อนแต่ละชนิด

ทางเลือกของส่วนผสมหลัก

เมื่อเลือกพริกควรคำนึงถึงลักษณะของผลไม้: ผิวควรเรียบและยืดหยุ่นโดยไม่มีความเสียหาย หากมีจุดสีส้มบนพื้นผิวของฝักพริกไทยจะถูกแมลงกัด เมื่องอทารกในครรภ์ควรงอไม่แตก

พริกมีหลายสายพันธุ์แต่ละสายพันธุ์มีความแตกต่างกันในด้านความเข้มของรสชาติสีและรูปร่าง ตารางด้านล่างแสดงคุณสมบัติต่าง ๆ ที่ได้รับความนิยมสูงสุด

ตาราง - พันธุ์ของพริก

เกรดลักษณะ
ตาของนก- สีแดงหรือส้มอิ่มตัว
- ยาวแหลม
- คมมาก
- ทั่วไปในอาหารเม็กซิกัน
ระบำ- แดง, เหลือง, ส้ม, เขียว;
- อ้วน
- โค้งมน
- คมชัดที่สุดของพันธุ์ทั้งหมด;
- ส่วนผสมหลักของซอสทาบาสโก
Jalapeno- สีเขียวเมื่อมันสุกจะเปลี่ยนเป็นสีแดง
- ความคมชัดปานกลาง
- พบได้ทั่วไปในเม็กซิโก
อนาไฮม์- แดงเข้ม
- เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลม
- รสชาติและกลิ่นหอมอ่อน ๆ
- ส่วนหนึ่งของแกง
- สอดคล้องกับข้าวและพืชตระกูลถั่วผักและเนื้อสัตว์
- ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกา
Poblano- สีเขียว
- โค้งมนใหญ่
- ความรุนแรงปานกลาง
- เสิร์ฟพร้อมอาหารอบและเนื้อรมควัน
Serrano- สีแดงเข้ม, สีเขียวเข้ม;
- รูปทรงกระสุน;
- ความร้อนปานกลาง
- เพิ่มลงในซอส
ในปริมาณมากพริกไทยร้อนเป็นอันตรายต่อสุขภาพ พริกควรถูกทอดทิ้งเพราะโรคของระบบย่อยอาหารเพิ่มความหงุดหงิดต่อระบบประสาทโรคของไตและตับการตั้งครรภ์และให้นมบุตร

เทคโนโลยี

ส่วนใหญ่มักจะเป็นพริกดองกระป๋องซึ่งรวมถึง: น้ำน้ำมันพืชกลั่น (ไม่มีกลิ่น), น้ำส้มสายชู 9%, น้ำตาลและเกลือ บางครั้งองค์ประกอบจะไม่ถูกเพิ่ม

พริกไทยสามารถเทลงในน้ำเย็น (วิธีเย็น) หรือน้ำร้อน (วิธีร้อน) วิธีการหลังเป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดเนื่องจากสูตรส่วนใหญ่ที่ใช้นั้นไม่มีการทำหมัน: การรักษาความร้อนและน้ำส้มสายชูทำให้ไม่ต้องใช้ความร้อนเพิ่มเติม

บางครั้ง preforms ต้องผ่านการฆ่าเชื้อในห้องอบไอน้ำ กระบวนการนี้ดำเนินการในสี่ขั้นตอน

  1. "อาบน้ำ". คลุมด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่ด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าหนา
  2. การแช่. ใส่เหยือกที่มีช่องว่างไว้ในภาชนะปิด แต่อย่าปิดด้วยฝา เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้มันซ่อนภาชนะด้วยการเก็บรักษา "บนไหล่"
  3. การต้ม. ต้มน้ำลดความร้อนเพื่อป้องกันการเกิดความรุนแรงและตรวจจับเวลา การฆ่าเชื้อกระป๋อง 0.5 ลิตรนาน 10-15 นาที 1 ลิตร - 25-30 นาที 2-3 ลิตร - 35-40 นาที
  4. ภาวะโลกร้อน. พลิกภาชนะบรรจุโดยคว่ำลงวางบนพาเลทแล้วห่อด้วยผ้าห่มจนในที่สุดเย็นลงประมาณหนึ่งวัน หลังจากนั้นสามารถลบออกเพื่อการจัดเก็บถาวร
ก่อนที่จะบรรจุกระป๋องพริกมักจะถูกลวก: แช่ในน้ำเดือดจากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที ผลไม้จะนุ่มและเผาน้อยคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุงอาหารจากนั้นพ็อดจะกรอบออกมา

กฎของการอนุรักษ์ "การเผาไหม้"

น้ำดองเอาส่วนหนึ่งของความคมชัดของพริกอย่างไรก็ตามชิ้นงานมีความคมชัด หากพริกไทยยังคงอยู่ในรูปแบบบริสุทธิ์แนะนำให้ใช้พันธุ์ที่เผาน้อยกว่าถ้าใช้กับผักชนิดอื่นก็จะเหมาะกับพันธุ์ที่ "เผา" มากขึ้น ต่อไปนี้เป็นอีกสี่จุดที่จะบอกวิธีดองพริกไทยร้อนสำหรับฤดูหนาว

  1. เตรียมกระป๋อง. ล้างภาชนะบรรจุด้วยสบู่ซักผ้าหรือโซดาและฆ่าเชื้อในห้องอบไอน้ำในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า
  2. เลือกตัวพิมพ์ใหญ่ที่เหมาะสม. ใช้โลหะเท่านั้น: สกรูหรือการปิดผนึก ต้มประมาณห้าถึงสิบนาทีหรือลวกด้วยน้ำเดือด
  3. ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด. ก่อนปรุงอาหารล้างพริกไทยและโซดาในน้ำไหล
  4. ตัดสะระแหน่. บ่อยครั้งที่พริกทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้ในกรณีนี้จำเป็นต้องตัดก้านแห้ง แต่ทิ้ง“ หาง” ขนาดเล็กไว้ คุณยังสามารถล้างฝักจากเมล็ดโดยไม่ต้องตัดสับผลไม้ด้วยแหวนฟางหรือบดด้วยเครื่องบดเนื้อ
เมล็ดและพาร์ทิชันเป็นส่วนที่คมชัดที่สุดของพริกดังนั้น "องค์ประกอบ" เหล่านี้จึงสามารถลบออกได้เพื่อให้เหนียวนุ่ม

พริกขี้หนูดองสำหรับฤดูหนาว: 9 สูตร

คุณต้องทำงานกับพริกไทยร้อนในถุงมือยางเพื่อป้องกันผิวหนังจากการไหม้ ห้ามสัมผัสใบหน้าและดวงตาและปิดแผลด้วยผิวหนังด้วยแถบช่วยเหลือ หลังจากทำอาหารล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำ

ขั้นพื้นฐาน

คุณสมบัติ. สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับพริกร้อนดองเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยและมีการใช้งานอย่างรวดเร็ว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • พริกไทยร้อน - 200 กรัม
  • น้ำ - 1 ลิตร
  • กระเทียม - สองถึงสามกลีบ
  • น้ำส้มสายชู - สามช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ
  • เกลือ - ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง - สองหรือสามสาขา
  • ลอเรล - หนึ่งหรือสองใบ
  • ออลสไปซ์ - ถั่วสามถึงสี่

ทีละขั้นตอน

  1. ลบก้านจากพริกไทย
  2. เติมกลีบกระเทียม (ทั้งหมด), พริกไทย, ผักชีฝรั่ง (ไม่ต้องตัด) และลอเรลลงในขวด
  3. เติมภาชนะที่มีส่วนประกอบหลักพยายามที่จะไม่ปล่อยให้ช่องว่าง
  4. ต้มน้ำเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือเก็บบนไฟร้อนปานกลางประมาณสองถึงสามนาที
  5. เทน้ำดองร้อนลงในภาชนะที่มีอาหารที่เตรียมไว้ม้วนขึ้น

ขวดที่มีฝักหลายสี

รวดเร็ว

คุณสมบัติ. ของว่างทันทีที่เก็บรักษาไว้ตามสูตรที่อธิบายไว้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เท่านั้น คุณสามารถปิดชิ้นงานด้วยแผ่นพลาสติก หากคุณเลือกพริกที่มีสีต่างกันรูปลักษณ์ของการอนุรักษ์จะกลายเป็นความงดงามอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • พริก - 1 กก.
  • ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - ครึ่งแก้ว;
  • เกลือ - ช้อนโต๊ะ

ทีละขั้นตอน

  1. ด้วยพริกไทยตัดก้านและรับเมล็ด
  2. ประมวลผลผลไม้ด้วยเครื่องบดเนื้อโดยใช้ตาข่ายขนาดใหญ่
  3. คนผลิตภัณฑ์บิดด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูใส่ในขวดที่ขอบ ปิดหรือม้วน
ส่วนประกอบหลักสามารถนำมาบดรวมกับเมล็ดแล้วขนมจะกลายเป็นเผาไหม้มากขึ้น

ด้วยมะเขือเทศ

คุณสมบัติ. ความจำเพาะของวิธีการในการทอดผักเบื้องต้นสำหรับสิ่งนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้หม้อหรือกระทะที่มีกำแพงหนา มะเขือเทศเลือกพลัมที่หนาแน่น

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • พริกไทยเขียวร้อนและแครอท - 1 กิโลกรัมต่อชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 0.5 กก.
  • กระเทียม - หนึ่งหรือสองหัว
  • น้ำส้มสายชู - แก้ว;
  • น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
  • น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ
  • เกลือ - ครึ่งช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพา, tarragon, ออริกาโน่เพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอน

  1. เทน้ำมันลงในหม้อขนาดใหญ่และแครอทที่หั่นเป็นชิ้นหนา 3-5 มม.
  2. เมื่อผักนิ่มแนะนำกระเทียมสับพริกไทยที่ไม่มีก้านทอดนานห้านาที
  3. ผัดในมะเขือเทศสับเครื่องเทศน้ำตาลและเกลือและเคี่ยวต่ออีกห้านาที
  4. เทน้ำส้มสายชูออกจากเตา
  5. ไม่อนุญาตให้ชิ้นงานเย็นกระจายมวลในแบงค์ม้วนตัว

ด้วยน้ำมะเขือเทศ

คุณสมบัติ. อีกทางเลือกหนึ่งของ "พริกในมะเขือเทศ" เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำผลไม้บีบจากมะเขือเทศสดเป็นเติม คุณสามารถทำได้โดยใช้คั้นน้ำผลไม้หรือเลื่อนผลไม้ด้วยเครื่องบดเนื้อและบีบน้ำด้วยผ้ากอซ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • น้ำมะเขือเทศ - 2.5 ลิตร
  • พริกไทยร้อน - 1 กก.
  • น้ำมันพืช - หนึ่งและครึ่งถ้วย;
  • น้ำตาล - 90 กรัม
  • เกลือ - 30 กรัม
  • กระเทียมสับ - ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำส้มสายชู - ช้อนโต๊ะ;
  • พริกไทยดำป่น - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
  • ลอเรล - ห้าแผ่น

ทีละขั้นตอน

  1. ผัดน้ำตาลเกลือลอเรลพริกไทยดำน้ำมันในน้ำ ต้มยืนบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที
  2. แนะนำน้ำส้มสายชูและกระเทียมให้ร้อนประมาณสองถึงสามนาที
  3. ใส่พริกไทยลงในขวดแล้วเทผลไม้ลงในหม้อเดือด
ในชิ้นงานคุณสามารถใส่มะรุมขูดหนึ่งช้อนโต๊ะเพิ่มลงในซอสพร้อมกับกระเทียม พริกร้อนดองกับเนยไม่เพียง แต่เป็นของว่างแสนอร่อย เทสามารถใช้เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเพิ่มไปยังซุป, ซอส, สตูว์

ด้วยน้ำผึ้ง

คุณสมบัติ. พริกในการเติมน้ำผึ้งมักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อขอแนะนำให้ใช้ฝักสีแดงในการเก็บรักษา

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • พริกไทยร้อน - 450-500 กรัม
  • น้ำ - 0.5 ลิตร
  • น้ำผึ้ง - 100 กรัม
  • น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
  • กระเทียม - สี่กลีบ
  • เกลือ - 25 กรัม
  • เมล็ดมัสตาร์ด - ช้อนชา;
  • ลอเรล - สองใบ;
  • พริกไทยดำ - ถั่วหกเม็ด;
  • ออลสไปซ์ - สี่ถั่ว

ทีละขั้นตอน

  1. ใส่ลอเรลและพริกไทย, กานพลูทั้งกระเทียมและพริกไทยด้วยก้านตัดในขวด
  2. เทน้ำเดือดลงในภาชนะครอบคลุมและยืนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ระบายของเหลว
  3. เทเกลือ, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, น้ำผึ้งลงในกระทะ, คนและเทน้ำเย็น, ต้ม, เก็บบนความร้อนต่ำไม่เกินหนึ่งหรือสองนาที
  4. เทน้ำดองร้อนลงในขวดด้วยชิ้นงานแล้วม้วนขึ้น
เมื่อรู้สูตรสำหรับพริกไทยร้อนกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเทส่วนประกอบหลักด้วยน้ำดองโดยไม่ลวกด้วยน้ำเดือดก่อน แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องทำหมันในห้องอบไอน้ำ

ด้วยหัวหอม

คุณสมบัติ. พริกไทยร้อนหมักในน้ำส้มสายชูเย็นสามารถรักษาด้วยหัวหอม จะแนะนำให้ใช้ผลไม้ของพันธุ์สลัดที่มีรสหวานอ่อน ๆ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • พริกไทย - 20 ฝัก
  • หัวหอม - หัวขนาดกลางสิบหัว;
  • กระเทียม - หัวเดียว
  • น้ำส้มสายชู 6% - สองแก้ว;
  • น้ำตาลและเกลือ - สองช้อนโต๊ะละ
  • ลอเรล - หนึ่งใบ

ทีละขั้นตอน

  1. ปอกเปลือกเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นวง ๆ หอมใหญ่ครึ่งวงกระเทียมในลูกบาศก์เล็ก ๆ
  2. ผสมส่วนผสมและใส่ในขวด
  3. ในน้ำส้มสายชูเจือจางน้ำตาลเกลือลอเรลบด
  4. นำไปต้ม, เดือด, ลบจากความร้อน รอให้น้ำหมักเย็นสนิท
  5. เทไส้ในธนาคารม้วนขึ้น เก็บในที่เย็น
เพื่อให้ความเปรี้ยวคุณสามารถปิดพริกไทยร้อนสำหรับฤดูหนาวโดยเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหั่นเป็นชิ้น

ในอาร์เมเนีย

คุณสมบัติ. การเก็บรักษาแบบนี้เรียกว่า "Tsitsak" - นี่คือหนึ่งในอาหารประจำชาติของอาร์เมเนีย เพื่อเป็นเกียรติแก่ขนมขบเคี้ยวนั้นมีการตั้งชื่อพริกไทยร้อนหลายชนิดซึ่งผู้เชี่ยวชาญคิดว่าดีที่สุดสำหรับสปินนี้ ฝักยาวสีเขียวดีที่นี่ แต่รสชาติไม่แหลมเกินไป ในความเป็นจริงพริกไทยดังกล่าวไม่ได้ดอง แต่ดองเนื่องจากไม่มีน้ำส้มสายชูในสูตรดั้งเดิม พริกไทยร้อนเกลือในอาร์เมเนียสำหรับฤดูหนาวสามารถอยู่ในกระทะเคลือบหรือในขวด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • พริกไทยร้อน - 2 กก.
  • น้ำ - 2-3 ลิตร
  • เกลือ - มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
  • กระเทียม - สี่ถึงห้ากลีบ
  • คื่นฉ่าย - กิ่งไม้;
  • ใบของเชอร์รี่และมะรุม - สามถึงสี่ชิ้น;
  • เมล็ดผักชี - ช้อนชา
  • เครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอน

  1. อย่าล้างพริกไทยวางไว้ในชั้นหนึ่งบนโต๊ะหรือถาดทิ้งไว้หนึ่งถึงสองวัน
  2. ล้างผลไม้แห้ง
  3. แทงแต่ละฝักด้วยมีดหรือส้อม: ด้วยเหตุนี้น้ำเกลือจะตกลงไปในผลไม้และพริกไทยจะไม่โผล่ออกมาในระหว่างกระบวนการเก็บรักษา
  4. ผัดเกลือในน้ำ
  5. ในภาชนะสำหรับใส่เกลือเติมสลับกับสมุนไพรและกานพลูของกระเทียมพริกไทยราดในน้ำเกลือเย็น
  6. แช่ภายใต้การกดขี่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 วัน เมื่อฝักเปลี่ยนเป็นสีเหลืองการเก็บรักษาจะเสร็จสมบูรณ์

ในภาษาเกาหลี

คุณสมบัติ. ส่วนประกอบที่กำหนดรสชาติพื้นฐานของพริกไทยในเกาหลีคือกระเทียมและเครื่องเทศรสเผ็ด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • พริก - 1 กก.
  • น้ำ - 400 มล.
  • กระเทียม - ครึ่งหัว;
  • น้ำส้มสายชู - 70 มล.
  • น้ำตาลเกลือ - ครึ่งช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยแดงป่นพริกไทยป่นบดผักชีครึ่งช้อนชา

ทีละขั้นตอน

  1. ใส่พริกไทยลงในขวดพยายามที่จะทิ้งช่องว่างให้น้อยที่สุด
  2. ผัดในเกลือและน้ำตาลในน้ำต้ม
  3. แนะนำเครื่องเทศและกระเทียมสับหลังจากต้มอีกครั้งลดความร้อนผสมน้ำส้มสายชู ลบออกจากเตา
  4. เท "น้ำซุป" ร้อนลงในขวดพริกไทยม้วนขึ้น อาหารจานพร้อมทานหลังจากสามวัน

ในภาษาจอร์เจีย

คุณสมบัติ. พริกขี้หนูเขียวชอุ่มจอร์เจียเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดทาร์ตฐานรสชาติซึ่งเป็นรากผักชี

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • พริกเขียวร้อน - 2.5 กก.
  • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 0.5 ลิตร
  • น้ำมันพืช - แก้ว
  • กระเทียม - 150 กรัม
  • รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
  • น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - สามช้อนโต๊ะ
  • ลอเรล - ห้าแผ่น
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอน

  1. ตัดก้านออกจากพริกไทย
  2. ผัดในน้ำมันน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาลเกลือลอเรล ต้มไฟอ่อน ๆ
  3. จุ่มพริกไทยครึ่งใบในน้ำหมักทำอาหารประมาณเจ็ดถึงสิบนาทีเปลี่ยนฝักเป็นระยะ ๆ เพื่อให้พวกเขาร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
  4. ใช้ช้อน slotted รับผลไม้บรรจุที่เหลือแล้วทำซ้ำ“ ขั้นตอน”
  5. ลบพริกไทยจากน้ำดองเอากระทะออกจากเตา
  6. นำพริกออกจากชาม
  7. บดผักชีฝรั่งสับกระเทียมและคื่นฉ่ายอย่างประณีตแล้วใส่เครื่องเทศลงในน้ำหมักเย็น
  8. ต้ม "น้ำซุป" อีกครั้งและปล่อยให้เดือดกรุ่น ๆ สองถึงสามนาที
  9. เทพริกไทยกับหมักและทิ้งไว้ในตู้เย็น 24 ชั่วโมง
  10. จัดเรียงบนธนาคารเทหมักดองฆ่าเชื้อม้วนขึ้น

ธนาคารแห่งการเตรียมการที่คมชัด

วิธีทำให้รสชาติอ่อนลง

หากต้องการให้พริกเผ็ดดองร้อนจัดในฤดูหนาวคุณสามารถปล่อยให้ฝักที่เก็บรวบรวมนอนลงที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเพิ่มเติมสามประการจากพนักงานต้อนรับ“ ด้วยประสบการณ์”

  1. การเลือกผลไม้. ฝักที่ยาวและบางจะถูกดองเร็วกว่าผลไม้ดังกล่าวจะถูกวางไว้อย่างสะดวกในขวดและพวกมันดูงดงาม
  2. กำจัดการเผาไหม้มากเกินไป. ในการกำจัดความขมที่มากเกินไปคุณสามารถแช่ผลไม้เป็นเวลาหนึ่งวันในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งต้องเปลี่ยนของเหลว หรือเทน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาที
  3. ช่องว่างการเติม. หากพริกไม่พอสำหรับกระป๋องเต็มคุณสามารถเติมช่องว่างด้วยแถบพริกหยวกที่มีสีแตกต่างกัน
หลังจากทานพริกนมโยเกิร์ตไอศกรีมข้าวขนมปังสดหรือมันฝรั่งต้มจะช่วยให้รู้สึกแสบร้อนในปาก น้ำดื่มไม่มีจุดหมาย: แคปไซซินเป็นสารที่ไม่ละลายในน้ำ

วิธีการเสิร์ฟ

การทานพริกสดดองคุณสามารถทานคู่กับชีสหรือขนมปัง ขอแนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในซุปและ broths, จานผัก, ไก่อบและจานเนื้อ แม่บ้านที่มั่งคั่งที่สุดกำลังมองหาวิธีการหลายอย่างในการใช้การอนุรักษ์เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี่คือสามของพวกเขา

พิซซ่า

  1. คนยีสต์ 50 กรัมลงในนมอุ่น 250 มล.
  2. ถูไข่สองฟองด้วยเกลือนิดหน่อยแล้วผสมลงในส่วนผสมของยีสต์
  3. แนะนำแป้ง 200 กรัมน้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันและเพิ่มแป้งอีก 200 กรัม
  4. แช่แป้งประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในที่อบอุ่น
  5. รีดแป้งเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. และวางบนแผ่นอบ
  6. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วชิ้นงาน
  7. ใส่ซาลามี่สับละเอียด 250 กรัมกับเลเยอร์ถัดไปจากนั้นพริกชี้ฟ้าดอง 100 กรัมกับแหวน
  8. โรยด้วยพาเมซานขูด
  9. ส่งในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที

สลัด

  1. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามหรือสี่มันฝรั่งต้มสองไข่ต้มและมะเขือเทศขนาดกลางสองชิ้นแตงกวาดองสับเป็นวงกลมสองหรือสามฝักพริกไทยดองในวง
  2. ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะผสมมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยดำหนึ่งช้อนชา แนะนำผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
  3. จัดวางด้านล่างของแผ่นแบนที่มีใบผักกาดหอมฉีกขาดแล้ววางลงในกองโดยไม่ต้องผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้
  4. วางซอสไว้ตรงกลางของจาน

แซนวิชพริกไทยกระป๋อง

แซนวิช

  1. หั่นพริกไทยดองหนึ่งหรือสองฝักลงในแหวนแกะเนื้อต้ม 300 กรัมลงในหลอดและแตงกวาดองสองใบเป็นวงกลม
  2. หล่อลื่นขนมปังโฮลวีตสิบแผ่นด้วยเนยชั้นบาง ๆ
  3. จำหน่ายเนื้อแกะพริกไทยแตงกวาเป็นชิ้น ๆ
  4. โรยหน้าด้วยชีสขูดและไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาที
  5. เสิร์ฟโรยหน้าด้วยใบโหระพา

สูตรพริกไทยร้อนดองง่ายต่อการดำเนินการ ในเวลาเดียวกันสำหรับฤดูหนาวการเก็บเกี่ยวจะมีประโยชน์มาก ไม่มีเหตุผลที่ในเทือกเขาคอเคซัสพวกเขากล่าวว่าไม่มีสิ่งใดที่ทำให้ร่างกายและจิตใจอบอุ่นเหมือนของขบเคี้ยว

สูตรพิซซ่าอื่น ๆ

Lush buns: ขั้นตอนสูตร🍞ขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ลูกชิ้นสไตล์เตาอบพร้อมข้าวในเตาอบ: 🍲ขั้นตอนการทำตามขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

การดูแลกล้วยไม้แวนด้าที่บ้านวิธีการปลูกรดน้ำการสืบพันธุ์

คลาสสิกเนื้อ stroganoff ในสูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

ความงาม

แฟชั่น

อาหาร