เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: mantyn, มีด, pin กลิ้ง, ชามสำหรับแป้ง, ภาชนะบรรจุ, ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
| ฟักทอง | 1,5 กก |
| หัวหอม | 3-4 ชิ้น |
| พริกแดง | 0.5 ช้อนชา |
| เกลือ | 3 ช้อนชา |
| เนย | 50-70 กรัม |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| น้ำ | 500 มล |
| แป้ง | 1 กก |
| น้ำมันพืช | 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นให้เตรียมแป้งสำหรับ manti เทน้ำหนึ่งแก้วลงในชามกลางตีไข่หนึ่งฟองเข้ากัน
- ตอนนี้เพิ่มแป้งค่อยๆนวดแป้งเพื่อให้มันนุ่ม ดังนั้นอย่าเทแป้งทั้งหมดลงในชามทันที แต่เติมนิดหน่อยเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ถูกต้อง คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในแป้ง แต่นี่ไม่จำเป็นคุณสามารถแค่เกลือน้ำที่ตั๊กแตนตำข้าวจะต้ม
- เรากระจายแป้งบนโต๊ะและม้วนขึ้นอย่างระมัดระวังปิดด้วยชามพัก 20 นาที ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้สำหรับตั๊กแตนตำข้าว
- ฟักทองหนึ่งและครึ่งกิโลกรัมหั่นเป็นเส้นปอกเปลือก จากนั้นตัดแถบเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อซื้อฟักทองให้ความสนใจกับสีของมัน มันควรเป็นสีส้มสดใสและตัวผลิตภัณฑ์นั้นเป็นแบบองค์รวมโดยไม่มีความเสียหายจากด้านบน
- เราทำความสะอาดหัวหอมล้างใต้ก๊อกสับอย่างประณีต มันจะดีกว่าที่จะใช้หัวหอมหวานนี้จะเพิ่มความน่าพิศวงให้กับไส้
- ในชามแยกต่างหากผสมฟักทองหัวหอมเพิ่มพริกแดง 0.5 ช้อนชาผสมทุกอย่างเกลือเพื่อลิ้มรสพักไว้
- เรากลับไปที่การทดสอบและเริ่มม้วน manti แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน
- จากนั้นเราก็แผ่ออกไปหนึ่งในนั้นบางเบามาก
- เมื่อคุณได้รับแผ่นบาง ๆ ให้ห่อมันลงบนหมุดรีดแล้ววางลงในเลเยอร์
- แล้วตัดแป้งเป็นเส้นเท่ากัน
- เราเปิดแต่ละแถบวางไว้ด้านบนของกันและกันตัดขอบ
- ตอนนี้เราตัดชุดค่าผสมนี้ด้วยสี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน
- เราวางสี่เหลี่ยมบนโต๊ะและในแต่ละอันเราวางช้อนโต๊ะของไส้ เราดำเนินการแบบเดียวกันกับอีกครึ่งหนึ่งของการทดสอบ
- มันจะอร่อยมากถ้าคุณใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านบนของไส้ คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณคุ้นเคยกับการใช้และมั่นใจในคุณภาพ
- ถึงเวลาที่จะปั้น manti เราเชื่อมต่อมุมบนของสี่เหลี่ยมจัตุรัสตามขวาง
- คุณจะได้สี่เหลี่ยมจัตุรัส แต่จะมีช่องว่างด้านล่าง - เราจะเชื่อมต่อมันเป็นคู่ ตอนนี้ผลิตภัณฑ์ของเราถูกปิดคุณสามารถส่ง manti ไปยังเสื้อคลุม
- เรานำแผ่นจากหม้อไอน้ำสองแผ่นใส่น้ำมันพืชทาน้ำมันบนแผ่น manti แล้วส่งไปที่เสื้อคลุมเพื่อทำอาหาร
- หลังจาก 40 นาทีจานจะพร้อม
ครัวเรือนของคุณจะประทับใจกับผลิตภัณฑ์อาหารนี้ ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ไส้เอง - ฟักทองมีสารอาหารจำนวนมาก มันเป็นแหล่งของวิตามินโพแทสเซียมแมกนีเซียมจึงเป็นประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุ น้ำฟักทองมีไว้สำหรับหญิงตั้งครรภ์และเด็ก ฟักทองมีประโยชน์สำหรับโรคตับแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก Manti สามารถเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ประดับด้วยสมุนไพรเทครีม
สูตรวิดีโอ
วิดีโอบอกเกี่ยวกับวิธีการปรุง manti ให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการทำอาหาร คุณจะสามารถสังเกตกระบวนการและดูผลลัพธ์สุดท้าย
ผู้อ่านที่รักบอกฉันว่าคุณต้องทำอาหาร Manti หรือไม่ หากสูตรของคุณแตกต่างจากที่มีให้ในบทความนี้แบ่งปันข้อมูลให้คำแนะนำในการปรุงอาหาร