เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาอบ;
- จานอบ;
- ชาม;
- ช้อนชา
- ช้อน;
- ถ้วยตวง
- ตะแกรงสำหรับแป้ง
ส่วนผสม
- Semolina - 200 กรัม
- น้ำตาล - 130 กรัม
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ครีม - 350 กรัม
- โซดา - ½ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - ½ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 10 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใช้ชามลึกซึ่งจะสะดวกในการนวดแป้ง ผสม semolina 200 กรัมน้ำตาล 130 กรัม
- ร่อนผ่านตะแกรง 3 ช้อนโต๊ะล่วงหน้า ล. แป้งสาลีจากนั้นเพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด
- จากนั้นเติมครีมเปรี้ยว 350 กรัมกับไข่ 2 ฟอง
- คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเกิดความสม่ำเสมอสม่ำเสมอทิ้งไว้ 30-40 นาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาควรบวมเล็กน้อยและแป้งควรข้น
- sp ช้อนชา ดับโซดา½ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูเพิ่มแป้งและผสมอย่างรวดเร็ว
- ใช้จานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 22-24 ซม. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น 10 กรัมเทแป้งลงในพิมพ์
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาและวางแม่พิมพ์ไว้ในนั้น อบ Mannik จนสุกประมาณ 30-40 นาที
- นำมานาออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท เสิร์ฟในส่วนต่างๆ ทานเล่น
คำแนะนำการทำอาหาร
- ต้องแน่ใจว่าวางแป้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้เซมินามีความชื้น มิฉะนั้นจะรู้สึกได้ว่ามีเมล็ดธัญพืชในการอบเสร็จแล้ว
- สามารถใส่น้ำตาลวานิลลาซินนามอนหรือกานพลูลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติ
- สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้งสับเกล็ดมะพร้าวหรือชิปช็อคโกแลตลงในแป้ง
- มานาที่เสร็จแล้วจะง่ายมากที่จะลบออกจากรูปแบบที่ถอดได้ ถ้าไม่ใช่ให้คลุมราด้วยกระดาษหรือฟอยด์
- เพื่อให้มานากลายเป็นฉ่ำแช่ด้วยนมหรือน้ำเชื่อมทันทีหลังจากที่คุณนำออกจากเตาอบ
- เสิร์ฟมานาพร้อมแยมช็อคโกแลตละลายหรือนมข้น โรยหน้าด้วยต้นสะระแหน่สดและผลเบอร์รี่
สูตรวิดีโอ
สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเห็นกระบวนการทั้งหมดของการทำมานาในครีม
อย่าลืมจดสูตรสำหรับมานาที่ปรุงง่าย แต่อร่อยมาก บอกเราในความคิดเห็นถ้าคุณชอบสูตรนี้และถ้าคุณต้องลองขนมอบ