เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาอบ;
- แก้วขนาดใหญ่ (200 มล.);
- กระทะนมเดือด
- มิกเซอร์;
- ชามลึกหรือชามสำหรับตี;
- ตะแกรงสำหรับแป้ง
- ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
- แม่พิมพ์ทดสอบถอดออกได้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม.
ส่วนผสม
- Semolina - 1 กอง
- แป้งสาลี - 1 กอง
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 กอง
- นม - 300 มล
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- เนย - 80 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 80 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ต้มนม 300 มล. ในกระทะ ปิดไฟแล้วใส่นมร้อน 70 กรัมเนย ผสมเพื่อละลายเนยในนม
- เท 3 ฟอง (โปรตีนและไข่แดง) ลงในชามเติมน้ำตาล 1 ถ้วยและ 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาและเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นมวลสีขาวเหมือนกัน ใช้เวลาประมาณ 2 นาที เมื่อต้องการเอาชนะไข่ให้ดีพวกเขาจะต้องเย็นดังนั้นจึงเอาออกจากตู้เย็นก่อนทำอาหาร
- เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น 80 มิลลิลิตรลงในส่วนผสมของน้ำตาลไข่แล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
- นมกับเนยเย็นถึง 50-60 องศาเทลงในชามที่มีส่วนผสมไข่น้ำตาล
- นวดอีกครั้งด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 1.5-2 นาที จากนั้นค่อยแนะนำเซมาลิน่า 1 ถ้วย: เทเล็กน้อยผสมกับเครื่องผสมแล้วเทอีกเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้ง
- หลังจาก semolina ทั้งแก้วผสมกับส่วนผสมของไข่ทิ้งไว้ให้ยืนประมาณ 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวมและส่วนผสมจะข้น
- ร่อนแป้งหนึ่งแก้วผ่านตะแกรงผสม 1 ช้อนชา ผงฟูและเพิ่มลงในชามกับส่วนที่เหลือขององค์ประกอบ
- ผสมกับช้อนแล้วผสมกับเครื่องผสม
- เราระมัดระวังหล่อลื่นด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์แยกสำหรับแป้งด้วยเนย จากนั้นโรยด้านข้างและด้านล่างด้วยชั้นบาง ๆ ของเซโมลินาแห้ง
- เปิดเตาอบที่ 170 องศา เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่น เวลาอบปกติคือ 35-40 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบ
คุณรู้หรือไม่ หากคุณไม่มีแม่พิมพ์แยกสำหรับการอบคุณสามารถใช้ซิลิโคนได้ ด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์ซิลิโคนนั้นจะถูกทาด้วยเนยและโรยด้วยเซโมลินา จากนั้นมานาที่เสร็จแล้วจะแยกออกจากผนังเบา ๆ ของแบบฟอร์มได้อย่างง่ายดาย - เมื่อยอดของมานาเปลี่ยนเป็นสีแดงและแป้งเพิ่มขึ้นเราจะตรวจสอบระดับความพร้อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้แทงแป้งด้วยไม้เสียบ ถ้าไม้เสียบยังแห้งอยู่ - mannik ของเราพร้อม
- เรานำมานาออกจากเตาทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ Mannik มีรสชาติอร่อยทั้งในรูปแบบร้อนและเย็น แป้งจะออกมาโปร่งสบายเปราะบางกรอบหวานและหอม ด้านบนของเค้กคุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งไอซิ่งหรือแยม
สูตรวิดีโอ
ขั้นตอนการเตรียมมานาแสนอร่อยเกิดขึ้นได้ง่ายๆและง่ายดายเพียงใดคุณสามารถเห็นด้วยตัวคุณเองโดยดูวิดีโอสูตรสั้น ๆ
Mannik ในนมเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพและอร่อยกับโจ๊ก semolina เด็ก ๆ จะมีความสุขในการกินขนมหวานและขออาหารเสริม และถ้าคุณเพิ่มถั่วผลไม้หวานหรือลูกเกดลงในแป้งแล้วมานาธรรมดาจะเปลี่ยนเป็นอาหารจานรื่นเริง เขียนว่าผู้ชายในครอบครัวของคุณ คุณรู้เคล็ดลับในการทำขนมนี้หรือไม่? แบ่งปันกับผู้อ่านคนอื่น ๆ ปล่อยให้อาหารของคุณรวยและอร่อย