โจ๊กลูกน้อยน่าอร่อยมาก! ขอบคุณ multicooker ทำให้ semolina ได้รับโดยไม่ต้องเป็นก้อนทำให้พ่อครัวทำอาหารได้อย่างรวดเร็วความสม่ำเสมอกลายเป็นเนื้อเดียวกันต้ม ข้อดีของการใช้หม้อความดันคือไม่จำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์ มันจะไม่เผาไหม้และรักษาพื้นผิวที่ละเอียดอ่อน
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร
เป็นที่ทราบกันว่าในยุคกลางในรัสเซีย semolina ไม่ได้ต้ม แต่ละเหี่ย พวกเขาทำสิ่งนี้ในเตาเผาที่อุณหภูมิไม่ถึง 100 องศา ต้องขอบคุณการอบร้อนนี้ทำให้ธัญพืชพองตัวโปรตีนและแป้งไม่ได้ถูกทำลาย โจ๊กมีความหนืด แต่มีเมล็ดที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน และบนพื้นผิวของมันไม่มีการสร้างฟิล์มซึ่งเด็กและผู้ใหญ่ไม่ได้รักในวันนี้
รสชาติของข้าวสาลีที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับเซโมลินาทำให้สามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารเทศกาลได้ คนสามัญไม่สามารถใช้บริการได้เลย และบรรดาผู้ที่มีโอกาสกินได้ก็กินและมีความสุขและด้วยการทอดหอมกับเนื้อและผัก
หม้อหุงช้าที่ทันสมัยช่วยให้คุณทำซ้ำสูตรอาหารคลาสสิกของจานที่เรียกว่า "มานาจากสวรรค์" ในรัสเซีย มันรักษาอุณหภูมิที่คล้ายกันกำจัดการเดือดของมวล หม้อไอน้ำสองเครื่อง simmers ผลิตภัณฑ์ในลักษณะเดียวกับที่พวกเขาละเหี่ยมันในเตาโบราณ นั่นคือเหตุผลที่รสชาติของธัญพืชถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่และคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบรายละเอียดปลีกย่อยของจาน
- Manka อึกทึกมาก. เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่หนาคุณสามารถใช้ซีเรียลหนึ่งแก้วกับของเหลว 6 แก้ว ในเวลาเดียวกันคุณควรกินอาหารทันทีหลังจากทำอาหารมิฉะนั้นมันจะหนาเกินไป สำหรับความสอดคล้องของเหลวที่ดีที่สุดสำหรับอาหารทารกเพิ่มนมถึง 8 แก้วต่อแก้วซีเรียล
- โจ๊กนมสามารถ "วิ่งหนี". โดยปกติสิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากมีการเตรียมวอลลุ่มจำนวนมากใน multicooker เพื่อป้องกัน "การหลบหนี" ก็เพียงพอที่จะใส่จาระบีลงในชามด้วยเนย ทำให้เป็น "ขอบ" เหนือระดับมวล 5 ซม.
- ผสมส่วนผสมให้ละเอียด. มันเป็นสิ่งสำคัญที่ก้อนไม่ปรากฏในมวล ใช้ไม้พายพลาสติกเพื่อรักษาความครอบคลุมชาม
- ปรุงโจ๊กด้วยนมหากคุณวางแผนที่จะมอบให้แก่เด็กอายุเกินสองปีและผู้ใหญ่ สำหรับทารกตั้งแต่หนึ่งปีถึงสองปีแนะนำให้เลี้ยงนมด้วยน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน สำหรับทารกที่อายุไม่เกินหนึ่งปีจะไม่ใช้เซมิโคลนในอาหาร
- ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ปรุงโจ๊กบนน้ำ. คุณสามารถเพิ่มเกลือพริกไทยลงไป
- ใช้โหมด Milk Porridge. หากไม่มีโหมด“ Pilaf”,“ ข้าว”,“ ข้าวต้ม” จะทำ พวกเขามีอุณหภูมิการปรุงอาหาร 90 °
- เวลาทำอาหารคือ 20 นาที. หากโหมดผู้เล่นหลายคนเสนอระยะเวลานานขึ้นเพียงเปิดฝาหลังจาก 20 นาทีและผสมกัน ข้าวต้มจะพร้อม ไม่จำเป็นต้องให้แสงมากเกินไปเนื่องจากสารที่มีประโยชน์จะเริ่มสลายตัวและโปรตีนและกลูเตนจะก่อให้เกิดฟิล์มที่ไม่ได้รับความนิยมมากบนพื้นผิว
- ใช้นมพาสเจอร์ไรส์หรือต้มโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงโจ๊กนมในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก โหมดเหล่านี้จะไม่เพิ่มจุดเดือดดังนั้นนม "ดิบ" ในโจ๊กจะยังคงเป็นเช่นนั้น
สูตรนม
การเตรียมอาหารเช้าอย่างรวดเร็วเป็นเรื่องง่าย มันก็พอที่จะผสมส่วนผสมในชามและหลังจาก 20 นาทีเพื่อรับโจ๊กนุ่ม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์รี่แยมโฮมเมดน้ำผึ้ง แต่การใช้น้ำหวานคุณควรลดปริมาณน้ำตาลลงในจาน
คุณจะต้อง:
- semolina - 1 แก้วหลายใบ;
- เนย - 50 กรัม
- นม - 4 หลายแก้ว
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 2 หลายแว่นตา
การจัดเตรียม
- ผสมนมน้ำในชามใส่เนย (ครึ่งหนึ่ง)
- เพิ่มเซโมลินา, น้ำตาล, ผสมให้เข้ากัน
- ตั้งค่าโหมด Porridge เป็น 20 นาที
- เพิ่มน้ำมันที่เหลือหลังจากแตะผสม
เสิร์ฟโจ๊กร้อนมาก ตามสูตรนี้มันจะกลายเป็นหนาปานกลาง ถ้าหลังอาหารเช้ายังคงอยู่อย่ารีบโยนมันทิ้ง จาก semolina หวานคุณสามารถทำพุดดิ้งดั้งเดิมหรือหม้อปรุงอาหาร
สูตรดั้งเดิม
Semolina กับสิ่งอื่นที่ไม่ใช่สารเติมแต่งรสหวานอาจดูเหมือนไม่คาดคิดและแปลก แปลกใจที่คนที่คุณรัก! ลองทำอาหารเป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์ และยังทำให้ฟักทองมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นอีกด้วย
ด้วยเนื้อสัตว์
สูตรสำหรับเซโมลีนานี้คลาสสิก มันอธิบายไว้ในงานวิทยาศาสตร์โดยนักทฤษฎีของโรงเรียนทำอาหารรัสเซีย William Pokhlebkin แทนที่จะใช้หม้อหุงช้ามันใช้กระทะเหล็กที่มีกำแพงหนา แต่เราจะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ขอบคุณผู้ช่วยทำอาหารของเรา และเราสามารถเสิร์ฟโจ๊กเซมาลิน่ารสเลิศพร้อมเนื้อ
คุณจะต้อง:
- เนย - 100 กรัม
- semolina - 200 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
- เนื้อสัตว์ (ไม่จำเป็น) - 600 กรัม
- แครอทหัวหอม - หัวละ 1 หัว;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ละลายเนยในชาม
- ใส่ซีเรียลทอดในโหมด "Frying" จนกระทั่งสีทอง
- อุ่นน้ำ เทลงในสตรีมบาง ๆ ลงในปลายข้าวแล้วคนต่อเนื่อง เพิ่มพริกไทยเกลือ
- ปิดหม้อหุงช้าทิ้งไว้ 10 นาทีในโหมด“ อุ่น”
- ผัดเนื้อสัตว์ในกระทะ
- ปอกเปลือกหัวหอมแครอทผัดกับเนื้อสัตว์ เกลือ
- เติมน้ำเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ
เสิร์ฟเซโมลินาโรยหน้าด้วยเนื้อน้ำเกรวี่ ธัญพืชที่เตรียมโดยใช้เทคนิคนี้มีเนื้อหยาบและต้ม มันไปได้ดีกับเนื้อสัตว์ใด ๆ แต่เพื่อลดจำนวนแคลอรี่ในจานใช้ไก่อาหาร โดยวิธีการปรุงสุกเร็วกว่าเนื้อวัวและเนื้อหมูมาก
ด้วยฟักทอง
สูตรจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณในฤดูใบไม้ร่วง ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินและราคาถูกมากในฤดู ผลไม้สีส้มสดใสจะทำให้คุณสดชื่นในตอนเช้าเซโมลิน่าที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะให้ความรู้สึกอิ่มนาน
คุณจะต้อง:
- semolina - 1 แก้วหลายใบ;
- ฟักทอง - 1 กก.
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- นม - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกฟักทองจากเมล็ดเปลือก ถูหยาบหรือบดในเครื่องปั่น
- ใส่มวลในหม้อหุงช้าเทลงในน้ำเคี่ยวในโหมด "ผัก" (มันจะถูกแทนที่ด้วย "ข้าว", "Pilaf") ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 40 นาที
- เทนมใส่น้ำตาล คน ตั้งค่าโหมด "Porridge"
- เพิ่มซีเรียลหลังจาก 10 นาทีปรุงอาหารอีก 15 นาที
- ผัดให้บริการโจ๊กร้อน
ความมั่นคงของอาหารนั้นนุ่มกว่าข้าวต้มข้าวฟ่างมากกว่า ฟักทองช่วยบำรุงด้วยไฟเบอร์วิตามินที่มีคุณค่า จานนี้เหมาะสำหรับอาหารเด็กหลังจากที่เด็กอายุหนึ่งปี
โจ๊กเซโมลิน่าในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นผู้ช่วยชีวิตอย่างแน่นอนเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็ว และจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ไม่คาดคิดพร้อมกับเครื่องเคียงเนื้อสำหรับมื้อค่ำ