โจ๊ก semolina อร่อย - สูตรง่ายๆ🥣

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ประกอบอาหาร;
• เครื่องชั่งครัว
• ถ้วยตวง
• กระทะ;
• ช้อนชา
• ช้อนโต๊ะหรือไม้พาย
• ปัด;
• จานเสิร์ฟ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. วัดด้วยแก้วที่วัดได้ครึ่งลิตรของนมชั่งน้ำหนักเซมาลิน่าพร้อมสเกลในห้องครัว ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้โจ๊กบางใช้ธัญพืชน้อยลงประมาณ 50-60 มล.
   
2. เทนมลงในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา ใส่ความร้อนปานกลางและอบอุ่นดีโดยไม่ต้องเดือดเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำนมไหลออกมาในระหว่างการต้มให้ทาจาระบีที่ผนังกระทะสองสามเซนติเมตรเหนือระดับน้ำนมด้วยเนย
   
3. ทันทีที่นมเริ่มเดือดด้วยลำธารบาง ๆ กวนต่อเนื่องเทเซโมลินาลงในนม ลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงโจ๊ก 8-10 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนขึ้นรูป ใช้ช้อนหรือไม้พายขนาดใหญ่เพื่อกวน
   
4. เพิ่มเกลือนิดหน่อยและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา เพิ่มน้ำตาลหรือเกลือในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อลิ้มรส ผัดและปรุงอาหารอีกหนึ่งนาที
   
5. ปิดความร้อนและเอาโจ๊กออกจากความร้อน เพิ่มชิ้นของเนยปล่อยให้มันละลายและผสม semolina
   
6. เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดเบอร์รี่หรือแยม หากต้องการผลไม้แห้งสามารถเพิ่มลงในโจ๊กได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำเดือดล่วงหน้ารอประมาณ 10-12 นาทีแล้วระบายน้ำออกทั้งหมด เสิร์ฟจานสำหรับอาหารเช้าใช้แผ่นแบน
   

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• เพื่อให้ได้โครงสร้างของครีมโจ๊กให้เลือกเซมาลิน่า "M" นี่เป็นกรวดดินที่ละเอียดมากและธัญพืชในโจ๊กดังกล่าวจะมองไม่เห็นเกือบ
• หากคุณปรุงโจ๊กด้วยนมให้เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะเพื่อให้นมไม่ไหม้
• ในการเตรียมซีเรียลเค็มให้ใช้น้ำและนมในสัดส่วนที่เท่ากัน ดังนั้นรสชาติของเซโมลินาจะอ่อนโยนกว่า
• เพื่อให้บรรลุความมั่นคงที่ต้องการมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามสัดส่วน สำหรับความหนาแน่นเฉลี่ยของโจ๊กใช้เวลา 6-7 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ลิตร พยายามที่จะเท semolina ในกระแสบางโดยไม่ต้องรีบ
• อย่าลืมที่จะกวน semolina อย่างสม่ำเสมอเพื่อที่ว่าก้อนจะไม่ก่อตัว ใช้ช้อนหรือไม้พายสำหรับสิ่งนี้
• ในการปรุงโจ๊กให้เลือกอาหารที่มีก้นและกำแพงหนาหรือเคลือบด้วยสารกันติด
• เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งวานิลลาหรืออบเชยผลไม้แห้งผลไม้หวานผลเบอร์รี่และแยมต่างๆตามดุลยพินิจของคุณ

สูตรวิดีโอ

สูตรวิดีโอแสดงให้เห็นรายละเอียดวิธีการปรุงอาหารเซมาลิน่าโดยไม่ต้องมีก้อน