เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาขนาดห้องครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ ปัดช้อนโต๊ะชามลึกแก้วมีดที่คมชัด
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบ | สัดส่วน |
| semolina | 100-150 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 40 กรัม |
| นม | 1 ลิตร |
| เกลือ | 1 หยิก |
| เนย | 20-30 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเอานมหนึ่งลิตรแล้วเท 200 มล. จากนั้นลงในแก้วซึ่งเราเอาไปแช่ในตู้เย็น
- ส่วนที่เหลือของนมเทลงในหม้อหรือภาชนะอื่น ๆ ที่มีก้นหนา
- นำของเหลวนมไปต้มแล้วลดความร้อนให้น้อยที่สุด
- ในชามแยกต่างหากเทเซมาลิน่า 100-150 กรัม ปรับปริมาณตัวเองขึ้นอยู่กับโจ๊กที่คุณต้องการปรุง - ของเหลวหรือข้น
- เราดึงน้ำนมที่โยนก่อนหน้านี้ออกจากตู้เย็นและเทลงในเซมิโคลน
- ผสมส่วนผสมทันทีจนกว่าจะได้ความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในนมเดือดในลำธารที่บาง
- เรานำโจ๊กไปต้มในขณะที่แข็งขันและกวนอย่างต่อเนื่อง ฉันแนะนำให้ใช้ที่ตีไข่แล้วคุณจะมั่นใจได้อย่างสมบูรณ์ว่าจะไม่มีก้อนเนื้อ ทันทีที่เซโมลินาเดือดให้ต้มต่ออีก 4-5 นาที
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเกลือ 1 หยิกและน้ำตาลทราย 40 กรัม
- ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจากนั้นนำโจ๊กออกจากเตา
- เทลงในจานร้อนเสิร์ฟพร้อมเนยชิ้นเล็ก ๆ
สิ่งที่จะให้บริการ
เด็กบางคนปฏิเสธที่จะกินโจ๊กเซโมลินาในรูปแบบบริสุทธิ์ดังนั้นสารเติมแต่งและวิธีการเสิร์ฟมันมีความสำคัญเท่าเทียมกัน ฉันเสนอตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด
- ในช่วงกลางของ semolina เทนมข้นปกติหรือต้มสุก
- อร่อยมากกับวางช็อคโกแลตถั่วเช่น Nutella;
- รสพิเศษและกลิ่นหอมจะได้รับจากน้ำผึ้งดอกไม้จำนวนเล็กน้อยละลายไปสู่สถานะของเหลว
- ผลเบอร์รี่สดจะทำให้ดูน่ารับประทานมากขึ้นเพื่อโจ๊ก semolina: ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่และอื่น ๆ ;
- การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์สามารถทำได้โดยการเพิ่มผลไม้แปลกใหม่เช่นกล้วยส้มโอมะม่วงมะม่วงกีวีและอีกมากมาย
- ในฤดูหนาวผลไม้แห้งใด ๆ ที่สมบูรณ์แบบ
- กลิ่นพิเศษและรสชาติที่ประณีตได้รับโดยการเพิ่มวานิลลาและอบเชยหนึ่งนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร
สูตรวิดีโอ
หลังจากตรวจสอบเนื้อหาวิดีโอที่นำเสนอคุณจะเห็นว่าพ่อครัวมืออาชีพเตรียมอาหารเช้าที่เร็วที่สุดอร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพมากที่สุดอย่างไร อาจารย์จะแสดงให้เห็นถึงกระบวนการทั้งหมดในการทำโจ๊กข้าวโอ๊ตด้วยนมและจะเปิดเผยความลับของวิธีการปรุงอาหารโดยไม่ต้องเป็นก้อน
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารเซโมลินาที่แสนอร่อยนุ่มนวลและมีกลิ่นหอมอย่างไม่มีที่ติ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ทั้งหมด - semolina เสร็จแล้วสามารถเปลี่ยนเป็นของหวานอันงดงาม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงตีด้วยเครื่องผสมจนกว่าจะได้ความสอดคล้องที่โปร่งและอ่อนโยน จากนั้นเทน้ำผึ้งเหลวหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเรารับรองว่าคุณไม่ได้ชิมอะไรอร่อยมากขึ้น อย่าลืมที่จะบอกในความคิดเห็นสิ่งที่คุณคิดเกี่ยวกับรสชาติของ semolina ปรุงตามสูตรที่อธิบายไว้ ทานเล่น!