เครื่องครัว:
- ถ้วย;
- เขียง;
- ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
- ความจุที่วัดได้
- มีด;
- กระต่ายขูด;
- จานเสิร์ฟ;
- กะทะ
- ตะปูหัวกลม
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| พาสต้า (เฟตตูชินี) | 250 กรัม |
| เนื้อไก่ | 500 กรัม |
| เห็ด (เห็ดหอยนางรม, แชมปิญอง) | 130 กรัม |
| ครีมไขมัน 33% | 200 มล |
| น้ำซุปไก่ / น้ำต้ม | 350 มล |
| หัวหอม | 1 หัว |
| มอสซาเรลล่าชีส | 100 กรัม |
| พาร์เมซานชีส | 25 กรัม |
| กระเทียม | 2-3 กลีบ |
| น้ำมันพืช (มะกอก) | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ใบออริกาโนแห้ง | 1 ช้อนชา |
| ใบโหระพาผงแห้ง | 1 ช้อนชา |
| ลูกจันทน์เทศบดละเอียด | sp ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่นเกลือ | เหน็บแนม |
| ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง | ½คาน |
ขั้นตอนการทำอาหาร
ที่สำคัญ! จานถูกปรุงในจานเดียว - กระทะที่มีความจุสูงซึ่งจำเป็นต้องมีฝาปิด
- วางบนกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. อุ่นน้ำมันพืช
- บดขยี้ด้านแบนของมีดด้วยกระเทียม 2-3 กลีบแล้วสับให้ละเอียด
- ในน้ำมันที่ร้อนให้รันกระเทียมและในขณะที่มันทอดให้สับหัวหอมหัวเล็กหนึ่งก้อนในก้อนเล็ก ๆ
- เพิ่มก้อนหัวหอมลงไปในกระเทียมสีชมพูเล็กน้อยผสมและทอดจนเหลืองโดยไม่ลดเปลวไฟของเตา
- เห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว (130 กรัมคุณสามารถผสมเห็ดนางรมกับแชมเปญ) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ สำหรับหัวหอมเริ่มเป็นสีทองให้เห็ดสับและทอดจนสุกด้วยการผสมเป็นระยะของเนื้อหาของกระทะ
- ในขณะที่เห็ดกำลังทอดให้ละลายเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ โดยเด็ดขาด - ชิ้นไม้แท่งฟางขนาดใหญ่หรือก้อน
- เพิ่มอกไก่สับลงในหัวหอมด้วยเห็ดและกระเทียมผสมผลิตภัณฑ์กับไม้พายและผสมจนชิ้นส่วนของเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว
- เกลือพริกไทยและโรยเนื้อหาของกระทะด้วย 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้งและใบโหระพาสับรวมทั้งประมาณ¼ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
คุณรู้หรือไม่ หากไม่มีลูกจันทน์เทศบดเสร็จแล้วคุณสามารถขูดลูกจันทน์เทศจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะได้โดยตรง - เมื่อเนื้อไก่ถึงขั้นตอนการเตรียมความพร้อม (ทุกชิ้นเป็นสีขาว แต่ไม่ทอด) ให้เทครีม 200 มล. ลงในกระทะ
- หลังจากนั้นให้ส่งน้ำกรองธรรมดาหรือน้ำซุปไก่ 350 มล. และสองร้อยไปยังเดือด
- เรียกใช้พาสต้าเป็นซอสเดือด (ในกรณีนี้พาสต้า fettuccine) และผสม
- ลดความร้อน / ความร้อนของเตาเป็นสื่อและปรุงอาหารตามเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ภายใต้ฝาปิดที่กวนเนื้อหาของกระทะเป็นครั้งคราว ในขณะเดียวกันก็ตัดต้นไม้สีเขียว
- ขูดมอสซาเรลล่า 100 กรัม, พาเมซาน 25 กรัมและโรยหน้าด้วยชีสในจานขณะที่มันยังคงอ่อนกำลังอยู่บนเตา
- ผสมเนื้อหาของกระทะอย่างละเอียดปิดเตาและเทผักสีเขียวสับละเอียดลงในจานและผสมอีกครั้ง
- จัดพาสต้ากับไก่และเห็ดในการให้บริการจานและเสิร์ฟร้อน ทานเล่น
จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในส่วนและบนจานทั่วไป แต่ให้แน่ใจว่าได้โรยด้านบนด้วย Parmesan ขูดและคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งวัยรุ่น
สูตรวิดีโอ
วิดีโอบนจอแสดงผลแสดงขั้นตอนที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดสำหรับการทำอาหารจานครีมที่น่าพึงพอใจพร้อมชีสจำนวนมาก ขอบคุณการกระทำที่เรียบง่ายและการปรุงอาหารในจานเดียวในเวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงคุณสามารถตั้งโต๊ะสำหรับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย
ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจในสูตรพาสต้าที่มีส่วนผสมของเนื้อไก่และเห็ด หากคู่มือนี้เป็นประโยชน์กับคุณและคุณเตรียมพาสต้าด้วยวิธีนี้แสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับอาหารจานเสร็จ และค้นพบว่าข้อมูลใดที่มีประโยชน์สำหรับคุณและสิ่งใหม่ที่คุณเรียนรู้จากสูตรนี้ บางทีคุณกำลังเตรียมพาสต้าในซอสครีมโดยใช้วิธีการอื่นเขียนวิธีการทำพาสต้าของคุณเองและสิ่งนี้น่าสนใจสำหรับผู้อ่านของเรา แสดงความคิดเห็นของคุณอย่าลืมที่จะเขียนรีวิวเกี่ยวกับสูตรการตีพิมพ์ที่ด้านล่างของหน้าภายใต้บทความ