เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:กระทะก้นหนาไม้พายช้อนโต๊ะกระทะถ้วยตวงกระชอนเตา
ส่วนผสม
สินค้า | จำนวน |
น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
เนย | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
วางมะเขือเทศ | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
พาสต้า | 250 กรัม |
น้ำ | 1-1.5 ล |
เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
เครื่องเทศ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในกระทะที่มีก้นหนาให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น แต่คุณสามารถใช้ใด ๆ ความร้อนความร้อนปานกลาง
- เรากระจายน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมและตามที่คุณละลายผสม
- เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศและผสมอย่างรวดเร็ว ในขั้นตอนนี้คุณต้องลงมือทำเร็วมากเนื่องจากวางมะเขือเทศสามารถเผาไหม้หรือคาราเมลและเราต้องผสมให้เข้ากันกับผักและเนย
- ถัดไปคุณต้องต้มพาสต้า พาสต้าใด ๆ ที่ทำจากข้าวสาลี durum เหมาะสำหรับสูตรนี้ เทลงในกระทะประมาณ 1-1.5 ลิตรน้ำเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วนำไปต้ม คุณสามารถต้มน้ำในกาน้ำชาทันทีและเทลงในกระทะ เทพาสต้าลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีตามคำแนะนำของผู้ผลิตที่ระบุไว้ในแพคเกจ เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดระหว่างการปรุงคุณสามารถเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในน้ำ เราทิ้งพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวไหลออกมา หากต้องการเราล้างออกด้วยน้ำที่ไหล แต่ไม่จำเป็นและคุณสามารถข้ามรายการนี้ได้
- เราแพร่กระจายพาสต้าในกระทะสำหรับทอดและผสมอย่างทั่วถึง ผัดพาสต้าประมาณ 1 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง ในตอนท้ายถ้าจำเป็นให้โรยด้วยเกลือ คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ หากต้องการคุณสามารถโรยจานสำเร็จรูปด้วยชีสขูดค้างไว้ 1-2 นาทีภายใต้ฝาปิด
- เสิร์ฟร้อน ทานเล่น
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- เมื่อเลือกพาสต้าคุณต้องใส่ใจกับค่าใช้จ่ายของพวกเขา พาสต้าคุณภาพดีราคาไม่แพงมาก
- เลือกพาสต้าที่ระบุว่า "จาก durum wheat เสมอ"
- หนึ่งในสัญญาณของคุณภาพพาสต้าคือการขาดพาสต้าที่ขาดหรือเสียหายในแพ็คเกจ
- พาสต้าคุณภาพสูงไม่ควรมีส่วนผสมภายนอกเช่นสารกันบูดหรือสารแต่งกลิ่น
- พาสต้าหยิกมีหลายพันธุ์ แต่ละคนมีไว้สำหรับแยกอาหาร ตัวอย่างเช่นพาสต้าขนาดเล็กเหมาะสำหรับซุปและเปลือกหอยก็เข้ากันได้ดีกับผักและซอสทุกชนิด
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะพบคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำพาสต้ากับมะเขือเทศวาง ผู้เขียนบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารย่างและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการผสมพาสต้าสำเร็จรูปในกระทะกับมะเขือเทศผักและเนย