สูตรอาหารอเมริกัน - พาสต้ากับชีสในกระทะ🍝

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ประกอบอาหาร;
• กระทะ;
• กระต่ายขูดหยาบและละเอียด
• กระทะ;
• ช้อนโต๊ะและช้อนชา
• ส้อม;
• กระชอน;
• กระทะ;
• พลั่ว;
• จานเสิร์ฟที่สวยงาม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทน้ำธรรมดา 1 ลิตรลงในกระทะแล้ววางลงในเตารวมถึงความร้อนสูงสุด เติมเกลือลงในน้ำเดือดเพื่อลิ้มรสและใส่พาสต้า 300 กรัม คุณสามารถใช้พาสต้าที่มีรูปร่างใดก็ได้: มันอาจเป็นหอย, ปาเก็ตตี้หรืออื่น ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาทำจากข้าวสาลี durum พวกเขาปรุงอาหารไม่เกิน 8 นาที
   
2. ในขณะที่ปรุงพาสต้าเรากำลังเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ 2 ช้อนโต๊ะในทัพพีหรือเคี่ยว ล. แป้ง
3. เพิ่มนม 450 มิลลิลิตรลงในแป้ง เมื่อเพิ่มเข้าไปคุณต้องผสมส่วนผสมกับไม้พายอย่างละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน มันจะดีกว่าที่จะใช้นมที่อุณหภูมิห้อง เราใส่หม้อกับซอสบนเตารวมถึงความร้อนน้อยที่สุด ปรุงซอสจนข้น ในเวลานี้คุณต้องใช้ไม้พายกวนตลอดเวลา
   
4. บนกระต่ายขูดละเอียดเราถูเนยแข็ง 200 กรัมและกึ่งแข็ง 100 กรัม สำหรับหลังมันจะดีกว่าที่จะใช้กระต่ายขูดหยาบ เพื่อให้ซอสพาสต้าอร่อยคุณควรเลือกเนยแข็งหลากหลายพันธุ์
   
5. หลังจากซอสข้นขึ้นปิดไฟและเพิ่มชีสขูด 2 เกรด ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงชีสละลายอย่างรวดเร็ว เพื่อให้โครงสร้างของซอสชีสนุ่มและเงางามให้เติมน้ำสองสามช้อนชาที่พาสต้าสุก เราโอนพาสต้าที่เสร็จแล้วไปยังกระชอนและระบายน้ำ จากนั้นเราก็ถ่ายโอนไปยังกระทะหรือกระทะและวางบนเตาบนไฟร้อนปานกลาง
   
6. เพิ่มซอสชีสที่เกิดขึ้นกับพาสต้าเสร็จ ผสมทุกอย่างเข้ากันดีกับไม้พายเพื่อให้ซอสกระจายทั่วถึง
   
7. มักกะโรนีและชีสพร้อมใส่ลงในจาน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยจานด้วยพริกขี้หนูพื้นเล็กน้อย ถ้าคุณชอบแป้งชีสแข็งคุณสามารถใส่พาสต้าสำเร็จรูปกับชีสลงในชามที่ทนความร้อนโรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที
   

สูตรวิดีโอ

วิดีโอแสดงสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการเตรียมพาสต้าด้วยชีสในกระทะ แต่ละขั้นตอนของการทำอาหารมีการอธิบายรายละเอียดและคำแนะนำจะทำด้วยความช่วยเหลือซึ่งจานจะกลายเป็นอร่อยและอ่อนโยน ที่จุดเริ่มต้นของวิดีโอส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการที่ออกแบบมาสำหรับคนจำนวนหนึ่ง

สูตรพาสต้าอื่น ๆ