เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาหรือเตา, เขียง, มีด, ขนาดห้องครัว, กระดาษเช็ดมือในครัวขนาดถ้วยตวง, ทัพพี, ช้อนโต๊ะ, กระต่ายขูดละเอียด, กระทะทอดลึกพร้อมฝา, ช้อนชา, แหนบครัว, จานอาหารเย็น
ส่วนผสม
| อาหารอิตาลีเส้นยาว | 70-100 กรัม |
| เนื้อไก่ | 300 กรัม |
| มะเขือเทศ | 1 ชิ้น |
| พริกหยวกเขียว | 1 ชิ้น |
| พริกหยวกแดง | 1 ชิ้น |
| Champignons | 200 กรัม |
| เกลือ | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| พริกไทยป่น | 0.5 ช้อนชา |
| ส่วนผสม "สมุนไพรอิตาลี" | 0.5 ช้อนชา |
| น้ำหรือน้ำซุปไก่ | 500 มล |
| พาร์เมซานชีส | 30 กรัม |
| มะเขือเทศเชอรี่ | 100 กรัม |
| โหระพาสีเขียวสด | 100 กรัม |
| น้ำมันมะกอก | 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
การเตรียมผลิตภัณฑ์
- เราล้างพริกแดง 1 อันใต้น้ำที่ไหลแล้วตัดก้านเอาเมล็ดทั้งหมดออกล้างอีกครั้งจากด้านในและด้านนอกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 1.5 × 1.5 ซม.
- เราล้างพริกหยวกสีเขียว 1 อันใต้น้ำไหลตัดก้านเอาเมล็ดทั้งหมดออกล้างอีกครั้งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 1.5 × 1.5 ซม.
- เราล้าง 1 มะเขือเทศภายใต้น้ำไหลแบ่งมันออกเป็นสองส่วนตัดก้านและหั่นเป็นลูกบาศก์ 1 × 1 ซม.
- เราล้างแชมเปญ 100 กรัมภายใต้น้ำไหลทำความสะอาดตามดุลยพินิจของเราและหั่นเป็นแผ่นหนาประมาณ 3 มม.
- เราล้างเนื้อไก่ 300 กรัมใต้น้ำเอาความชื้นออกจากมันด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ประมาณ 3 × 3 ซม.
สปาเก็ตตี้ไก่
- ในกระทะลึกเท 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกตรงกลางเรากระจายสปาเก็ตตี้ 70-100 กรัม
- ที่มุมด้านล่างทางด้านซ้ายของสปาเก็ตตี้เราใส่เนื้อไก่สับลงไป½ส่วนถัดจากนั้นคือมะเขือเทศครึ่งลูกครึ่งหนึ่งจากนั้นสี่เหลี่ยมของพริกเขียว
- ที่มุมขวาล่างถัดจากปาเก็ตตี้เทพริกไทยแดงสับแล้วเห็ดหนึ่งจานและที่มุมบนเราวางเนื้อไก่ครึ่งปีที่สองไว้
- เปิดไฟปานกลาง โรยทุกอย่างที่ด้านบนของ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำและ 0.5 ช้อนชา ส่วนผสมของ "สมุนไพรอิตาลี" เติมชิ้นส่วนด้วยทัพพีน้ำ 500 มล. หรือน้ำสต๊อกไก่เทของเหลวที่อยู่ตรงกลางของกระทะสปาเก็ตตี้ เราปิดฝาด้วยอาหารพร้อมฝาและเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ หลังจาก 20 นาทีเปิดฝาแล้วผสมสปาเก็ตตี้เล็กน้อยกับส่วนผสมที่เหลือด้วยแหนบครัว
- เพิ่มความร้อนเป็นสื่อและปล่อยให้เคี่ยวในที่เปิดเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ของเหลวระเหยเล็กน้อย ขูดพาร์เมซานชีส 30 กรัมบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ล้างออกด้วยน้ำสะอาด 100 กรัมใบโหระพาสดแห้งและแยกใบ ล้างด้วยน้ำมะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม หลังจาก 5 นาทีโรยจานด้วยพาเมซานชีสขูด, กระจายมะเขือเทศเชอรี่และใบโหระพาจากนั้นปล่อยให้ทุกอย่างใส่ลงไป 5 นาที
- หลังจาก 5 นาทีผสมส่วนผสมทั้งหมดกับแหนบในห้องครัวแล้วปิดไฟทิ้งไว้ให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปิดไฟทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีภายใต้ฝาปิดจากนั้นวางจานเสร็จแล้วบนจานอาหารค่ำและให้บริการ
ที่สำคัญ! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรสชาติอิตาเลียนได้มากขึ้นและใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงในจานทำอาหาร
สูตรวิดีโอ
การใช้สูตรวิดีโอคุณสามารถชี้แจงช่วงเวลาเช่นลำดับและตำแหน่งที่ถูกต้องของส่วนผสมในกระทะรวมถึงดูจานเสร็จ
คุณชอบสูตรนี้ไหม? คุณทำอาหารอิตาเลียนอย่างนั้นหรือ คุณต้องการเพิ่มอาหารหรือเครื่องปรุงอะไรบ้าง แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นกับผู้อ่านคนอื่น ๆ