เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- มัฟฟินจานอบ
- ชามขนาดใหญ่หลายอัน
- มิกเซอร์;
- เครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ
- ไม้พายซิลิโคน;
- เตาอบ;
- เตาไฟฟ้า
- ตะแกรงปรับ
- เคี่ยวหรือกระทะที่มีก้นหนา
ส่วนผสม
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม
- เนย - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แป้งสาลีพรีเมียม - 200 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว - 150 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 10 กรัม
- น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 15 มล
- เกลือ - 1 หยิก
- น้ำมันพืช - 15 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นให้วางเนย 150 กรัมลงในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา เราส่งจานไปที่ไฟปานกลางซึ่งเราละลายผลิตภัณฑ์ครีมให้เป็นของเหลวแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
- ทุบไข่ไก่สองฟองลงในชามลึกแล้วใส่เกลือลงไป 1 ช้อนชา ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน โดยไม่ต้องปิดอุปกรณ์เทน้ำตาลทราย 150 กรัมลงในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มน้ำตาลวานิลลา 8 กรัมสุดท้ายและเอาชนะทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
- เรากระจายชีสคอทเทจ 250 กรัมลงในชามแยกและถูให้เข้ากับสภาพที่อ่อน
- ผสมนมเปรี้ยวกับส่วนผสมไข่
- เพิ่มเนยละลายและเย็นที่นั่นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราดับเบกกิ้งโซดา 10 กรัมน้ำมะนาว 15 มิลลิลิตรหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- แยกเราร่อนผ่านตะแกรงข้าวสาลีละเอียด 200 กรัมที่มีคุณภาพสูงสุดและส่งไปยังชามพร้อมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
- นวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
- หล่อลื่นแม่พิมพ์มัฟฟินด้วยน้ำมันพืช
- กระจายแป้งนมเปรี้ยวในรูปแบบเติมใน 2/3 ของปริมาณ
- เราส่งผลิตภัณฑ์ไปยังเตาอบที่ให้ความร้อนถึง 180 ° C อบมัฟฟินประมาณ 20-25 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของขนมด้วยไม้จิ้มฟัน
- หากต้องการให้โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเย็นลงเล็กน้อยด้วยน้ำตาลผง
สูตรวิดีโอ
เพื่อที่จะเข้าใจและเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารมัฟฟินแสนอร่อยกับชีสกระท่อมตามสูตรข้างต้นอย่างรวดเร็วเพียงแค่ดูวิดีโอด้านล่าง
มัฟฟินกับคอทเทจชีสจัดทำขึ้นตามสูตรที่อธิบายไว้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและประหลาดใจกับรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมที่ซับซ้อน ของหวานเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็นสำหรับมื้อค่ำแบบครอบครัว อย่าลืมแจ้งความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่คุณค้นพบเกี่ยวกับข้อมูลรสนิยมของการรักษานี้ หากคุณปรุงมัฟฟินเต้าหู้ในวิธีที่แตกต่างกันแล้วแบ่งปันสูตรของคุณ ทานเล่น!