เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาอบไฟฟ้าหรือแก๊ส
- เครื่องชั่งครัว
- กระต่ายขูดหยาบ
- ช้อนโต๊ะ
- ความจุลึก
- ช้อนชา
- เขียง;
- ส้อม;
- มีด;
- ตะแกรง;
- ปัด;
- กระดาษและแม่พิมพ์โลหะสำหรับมัฟฟิน
- แปรงซิลิโคน;
- จานรอง
ส่วนผสม
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- Kefir - 150 กรัม
- ผงฟู - 8 กรัม
- แป้ง - 100 กรัม
- ดิลล์ - 3 สาขา
- Chives - 2 ขน
- เกลือ - ½ช้อนชา
- พริกไทยป่นขาว - ¼ช้อนชา
- น้ำตาล - ½ช้อนชา
- กระเทียมแห้ง - ½ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร
- บนกระต่ายขูดหยาบถูลงในภาชนะลึก 150 กรัมของชีสแข็ง
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200-210 ° C แล้วปล่อยให้อุ่น
- ในชีสขูดแบ่ง 1 ไข่เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน 150 กรัม kefir ½ช้อนชา เกลือ¼ช้อนชา พริกไทยป่นขาว½ช้อนชา น้ำตาลและ½ช้อนชา กระเทียมแห้งแล้วผสมให้เข้ากันกับส้อม
- ในมวลที่เกิดขึ้นให้ร่อนผ่านตะแกรง 100 กรัมแป้งและ 8 กรัมของผงฟูและผสมให้เข้ากันกับปัดจนเรียบ
- เราล้างหัวหอมสีเขียว 2 ขนภายใต้น้ำไหลและสับละเอียด ภายใต้น้ำไหลใช้ล้างผักชีฝรั่ง 3 กิ่งลบลำต้นและตัดผักด้วยมีด
- เพิ่มหัวหอมสับและผักชีฝรั่งลงในแป้งผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- หล่อลื่นแม่พิมพ์กระดาษสำหรับมัฟฟิน 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันด้วยแปรงซิลิโคนวางไว้ในแม่พิมพ์โลหะแล้วกระจายแป้งให้พวกเขาเพื่อให้เต็ม 2/3 และใส่ในเตาอุ่นประมาณ 15-20 นาที
- หลังจาก 15-20 นาทีเมื่อมัฟฟินขึ้นและสีน้ำตาลเป็นสีทองเรานำพวกเขาออกจากเตาอบให้พวกเขาเย็นสนิทวางไว้บนจานรองและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ที่สำคัญ! หากคุณต้องการทำมัฟฟินให้ถูกใจหรือเพิ่มรสชาติให้ลองใส่เห็ดอกไก่สับเบคอนไส้กรอกหรือมะเขือเทศตากแห้ง ในกรณีที่มีชีสรัสเซียหรือดัตช์ง่าย ๆ อยู่ในมือ แต่คุณต้องการได้ขนมอบสีเหลืองที่สวยงามเพิ่มแกงเล็ก ๆ น้อย ๆ ลงไปในแป้งนอกจากจะช่วยทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์มีความน่าสนใจมากขึ้น
สูตรวิดีโอ
หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณทำมัฟฟินแบบนี้และกลัวที่จะทำผิดพลาดเพียงแค่ดูวิดีโอสูตรเล็ก ๆ มันจะช่วยในการชี้แจงความสอดคล้องของการทดสอบหลังจากเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดกระบวนการของการกรอกแบบฟอร์มหรือช่วงเวลาอื่น ๆ ที่เข้าใจไม่สมบูรณ์
มัฟฟินชีสดังกล่าวเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือเป็นอาหารว่างสำหรับเด็กที่โรงเรียน นอกจากนี้คุณสามารถทดสอบโดยการเพิ่มส่วนผสมหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ด้วยเครื่องปรุงเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ลงตัวที่สุด คุณทำมัฟฟินชีสแบบนี้เหรอ? หากคุณมีความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรนี้ คุณใช้อาหารอะไรเป็นส่วนประกอบ? คุณเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศอะไรเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นของขนมอบ บอกเราเกี่ยวกับการเตรียมมัฟฟินดังกล่าวในครอบครัวของคุณเพื่อให้พ่อครัวคนอื่น ๆ สามารถรับทราบแนวคิดที่น่าสนใจสำหรับตนเอง