เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาอบ;
- แผ่นอบ;
- ภาชนะลึกสำหรับนวดแป้ง;
- ปัด;
- แปรงทำอาหาร
- ช้อนโต๊ะ
- ผ้าขนหนูกระดาษหรือห้องครัว;
- แม่พิมพ์สำหรับคัพเค้ก;
- ไมโครเวฟ
ส่วนผสม
- แบล็คเคอแรนท์ - 100 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- นม - 120 มล
- แป้งสาลี - 220 กรัม
- น้ำตาล - 180 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ผงฟู - 1 หยิก
- น้ำตาลป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใส่เนยในปริมาณ 100 กรัมในไมโครเวฟประมาณ 5-7 วินาทีเพื่อให้มันละลาย เทเนยละลายลงในภาชนะที่ลึกตัวอย่างเช่นในชามสลัด
- ใส่น้ำตาลทราย 180 กรัมใส่ชามสลัดใส่น้ำมันแล้วตีให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน
- จากนั้นฉันล้างไข่ไก่หนึ่งฟองใต้น้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ Salmonellosis แบ่งเป็นภาชนะแยกต่างหากจากนั้นเติมลงในภาชนะที่มีเนยและน้ำตาลตั้งอยู่ ตีไข่ด้วยส่วนประกอบเหล่านี้ด้วยพา
- เทนม 120 มล. ลงในภาชนะผสมผลิตภัณฑ์
- ร่อนผ่านตะแกรงข้าวสาลี 220 กรัมพร้อมผงฟูหนึ่งช้อนชา ส่วนผสมที่ร่อนจะถูกเพิ่มลงในชามผสมกับชิ้นส่วนที่เหลือทีละน้อยในส่วนเล็ก ๆ ค่อยๆผสมให้เข้ากับส่วนผสม เราควรจะได้รับแป้งในความสอดคล้องคล้ายครีมเปรี้ยวหนา
- เราทำความสะอาดแบล็คเคอแรนท์ในปริมาณประมาณ 100 กรัมจากก้านล้างใต้ก๊อกเทลงบนกระดาษหรือผ้าห้องครัวผ้าลินินให้เวลาเพื่อให้ความชื้นไป ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกเพิ่มลงในแป้ง ผสมผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมที่เหลือด้วยแปรงทำอาหาร เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ลูกเกดผลเบอร์รี่ยังคงอยู่
- หลังจากนั้นใส่ถ้วยอบขนาด 6-8 กระป๋อง เราคาดว่าแป้งทั้งหมดจะถูกใช้ตามปริมาณของแบบฟอร์ม ใช้ช้อนโต๊ะหรือช้อนขนมวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในแต่ละกระป๋องเพื่อให้เต็มครึ่ง
- เมื่อแป้งทั้งหมดกระจายให้วางถาดสำหรับอบในแบบฟอร์มสำหรับการอบ อบมัฟฟินที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที
- หลังจากเวลานี้เราจะเอาแผ่นอบกับผลิตภัณฑ์จากเตาอบให้เวลาพวกเขาเย็นลง
- หลังจากมัฟฟินเย็นลงเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน เราต้องการผงแป้งประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- แทนที่จะใช้ลูกเกดดำเป็นมัฟฟินคุณสามารถใช้ลูกเกดแดงเชอร์รี่ลูกเกดและผลเบอร์รี่อื่น ๆ
- ในระหว่างการนวดแป้งจะเป็นการดีกว่าที่จะอุ่นนมเล็กน้อยเพื่อให้อบอุ่น
วีดีโอ
หากคุณต้องการอบมัฟฟินกับลูกเกดดำที่บ้านเรียนรู้วิธีทำอย่างรวดเร็วคุณต้องทำความคุ้นเคยกับวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้สูตรการทำอาหารอย่างละเอียด
การเตรียมมัฟฟินแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมของลูกเกดไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากและเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษ สูตรของพวกเขาง่ายมาก พยายามอบสารพัดให้กับคนที่คุณรักเพื่อน ๆ บอกเราในความคิดเห็นหากคุณต้องอบมัฟฟินมาก่อนและคุณทำได้อย่างไร? หากคุณตัดสินใจที่จะทำมันเป็นครั้งแรกแบ่งปันความยากลำบากที่เกิดขึ้น?