เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เขียง;
- มีด;
- เตาครัว
- ถ้วยหรือแก้ว
- กะทะ
- พลั่ว;
- จานเสิร์ฟ;
- pin กลิ้งหรือเครื่องปั่น (สำหรับถั่ว)
ส่วนผสม
- ต้นหอม - 1 ก้าน
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
- เนย - 100 กรัม
- ไวน์ขาวแห้ง - 125 มล
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- ถั่วบราซิล - 20-30 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในการจัดเตรียมเครื่องเคียงกระเทียมที่ผิดปกติคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์หลายชิ้นมากเท่าที่คุณคาดหวังในการปรุงอาหาร (1 ก้าน = 1 คน) ใช้เฉพาะก้านสำหรับกับเครื่องเคียงและใบไม้ก็เหมาะที่สุดสำหรับสลัด
- ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไปอุ่นให้ร้อน ใส่ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของต้นหอมในน้ำมันร้อน หากคุณกำลังเตรียมส่วนเล็ก ๆ จากนั้นใบบางส่วนสามารถถูกส่งไปยังก้านเพื่อให้ถาดไม่ว่างเปล่า
- ทันทีหลังจากที่คุณใส่กระเทียมในกระทะเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ เมื่อผักมีสีน้ำตาลเล็กน้อยให้นำไปทอดอีกด้านแล้วเติมเนย 50 กรัมทันทีเพื่อลดความร้อน
- หลังจากที่เนยละลายในกระทะคุณสามารถเพิ่มโหระพาไม่กี่มันก็จะทำให้จานกลิ่นหอมที่ผิดปกติ
- โหระพาต่อไปนี้เพิ่มไวน์ขาวแห้ง 125 มล. ลงไปในกระทะ คุณไม่ควรเลือกไวน์แพงเกินไปสำหรับการปรุงอาหารเครื่องดื่มประเภทราคาปานกลางเหมาะสำหรับคุณ
- หลังจากที่แอลกอฮอล์ระเหยหายไปให้เพิ่มเนยอีก 50 กรัมลงไปในกระเทียมแล้วปิดฝาด้วยกระทะ แต่ปล่อยให้ช่องว่างเล็ก ๆ เพื่อให้ไอน้ำสามารถหลบหนีและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
- ในขณะที่กระเทียมต้นตุ๋นคุณสามารถเริ่มต้นเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการตกแต่งจาน ผักชีฝรั่งสับละเอียดรวมถึงวอลนัทสับจะถูกรวมเข้ากับหัวหอมเช่นนี้ ในสูตรนี้ขอแนะนำให้ใช้ถั่วบราซิลกับเกลือเล็กน้อย แต่คุณอาจเลือกถั่วชนิดอื่น
- ใส่กระเทียมต้นที่สุกแล้วลงในจานเสริฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและวางด้วยถั่ว นอกจากนี้กระเทียมยังสามารถโรยหน้าด้วยชีสขูดและผักชีลาวหรือเมล็ดงาซึ่งจะค่อนข้างอร่อย
สูตรวิดีโอ
หากคุณเบื่อกับข้าวจากมันฝรั่งและซีเรียลต่างๆละก็ถึงเวลาที่จะเรียนรู้วิธีปรุงอาหารต้นหอมที่น่าทึ่ง มีการนำเสนอวิดีโอที่คุณสนใจซึ่งผู้เขียนจะแบ่งปันความลับของวิธีการทำกับข้าวที่ผิดปกติในกระทะด้วยการเพิ่มไวน์และเนย คุณจะได้เรียนรู้ว่าส่วนไหนของหัวหอมที่ควรทอดและดีกว่าที่จะส่งไปที่สลัดและคุณจะได้รู้ว่าผลิตภัณฑ์ชนิดใดที่เหมาะกับการเสิร์ฟพร้อมต้นหอม