เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาอบ
- เครื่องซักผ้า
- เบเกอรี่
- กระทะ
- เขียง
- มีด
- แปรงทำอาหาร
- ชามหลาย
ส่วนผสม
- บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มายองเนส - 70 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- โหระพาสดและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับทอด
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารคุณต้องเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จากบวบทั้งสามนั้นเราตัดหางและหลังจากนั้นเราก็ตัดตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ในบวบครึ่งหนึ่งด้วยช้อนชาลบเนื้อ สิ่งนี้ควรทำเพื่อไม่ให้ผนังของทารกในครรภ์เสียหาย ในเวลาเดียวกันเยื่อกระดาษเล็ก ๆ น้อย ๆ ควรจะถูกทิ้งไว้ใกล้กับปลายบวบ เป็นผลให้ทารกในครรภ์ควรมีลักษณะ "เรือ" ในรูปร่าง เรารวบรวมเยื่อกระดาษในที่เดียว - มันจะยังคงต้องการ
- แปรรูปบวบเกลือและพริกไทยทั้งภายในและภายนอก
- หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใช้แปรงทำอาหารจาระบีสควอช“ เรือ” พร้อมน้ำมันดอกทานตะวันทั้งในและนอก เรากระจายบวบจาระบีบนแผ่นอบที่มีจาระบีโดยให้ด้านที่กลวงลง เราย้ายแผ่นอบเข้าไปในเตาอุ่น เราอบบวบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที
- เนื้อไก่ล้างและแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เนื้อไก่สับหรือเนื้อสับอื่น ๆ หรือเนื้อสัตว์ก็ได้ตามที่คุณต้องการ
- เราวางกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่เนื้อสับลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาล
- ใช้หัวหอมและตัดเป็นวงไตรมาส
- ทอดหอมใหญ่สับในกระทะและเนยเดียวกันซึ่งไก่ทอด เยื่อกระดาษที่ถูกลบออกจากบวบนั้นถูกหั่นด้วยมีด เมื่อหัวหอมในกระทะทอดจนเป็นสีเหลืองทองเพิ่มเนื้อสับบวบลงไป ผสมส่วนผสมและทอดจนสุก - จนของเหลวระเหยหมดและมวลเริ่มทอดเล็กน้อย
- เอามะเขือเทศมาบดด้วยมีดก้อนเล็ก ๆ เทส่วนผสมที่แปรรูปแล้วลงในชาม
- สับผักชีลาวอย่างประณีต ผู้ที่ไม่ชอบมันไม่สามารถใช้โหระพา แต่แทนที่ด้วยสมุนไพรอื่นเช่นผักชีฝรั่ง เทผักชีกับมะเขือเทศ
- เทเนื้อไก่ทอดเย็นลงในภาชนะเดียวกัน ถูเนยแข็ง 30 กรัมลงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเทลงในชามกับส่วนผสมทั้งหมด
- เพิ่มมายองเนส 70 กรัมลงในชามแล้วบีบกระเทียม 3 กลีบผ่านกระเทียม ผสมส่วนผสมในชามอย่างละเอียด เพิ่มบวบเย็นลงในชาม พริกไทยและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส อีกครั้งผสมส่วนผสมในชามอย่างละเอียด
- เราเติม“ เรือ” จากบวบด้วยไส้จากชามและวางลงบนแผ่นอบเดียวกันกับที่ขนมอบถูกอบ
- ส่วนที่เหลืออีก 70 กรัมของเนยแข็งถูบนขูดหยาบและโรยด้วยเรือเติมบนแผ่นอบ
- เราย้ายแผ่นอบด้วยช่องว่างในเตาอบอุ่นที่ 180 ° Cเวลาอบประมาณ 5-10 นาทีสิ่งสำคัญคือชีสควรละลายจากด้านบนนี่จะเพียงพอ หลังจากเวลาที่กำหนดก็ยังคงเอาแผ่นอบออกจากเตาอบและเรืออบจากบวบที่มีเนื้อสับพร้อมให้บริการ
สูตรวิดีโอ
วิดีโอของผู้แต่งแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการปรุงอาหารเรือจากบวบด้วยเนื้อสับในเตาอบ ที่นี่คุณสามารถดูวิธีการ“ สร้างเรือ” การประมวลผลเนื้อการเติมจะถูกเตรียมและวิธีเติมช่องว่าง วิดีโอจะมาช่วยหากคำแนะนำทีละขั้นไม่เพียงพอ
นอกจากนี้คุณยังสามารถดูได้ล่วงหน้าเพื่อทำเครื่องหมายคะแนนที่จำเป็นและจัดทำแผนปฏิบัติการ
เรือบวบที่มีเนื้อสับ - จานอร่อยและน่าพึงพอใจที่ดูดีพอ ๆ กันบนโต๊ะที่ไม่เป็นทางการ มันสามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับจานเนื้อหรือใช้อย่างอิสระ
หากต้องการในสูตรคุณสามารถเปลี่ยนปริมาณของชีสแข็งและไก่หรือแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ชนิดอื่น นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะสมเช่นผักชี, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโนหรือส่วนผสมของ 5 พริก