เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ถ้วยตวงขนาดห้องครัว, กระทะ, โบลิ่ง, กระทะทอดที่มีฝาปิด, ไม้พาย, เขียง, มีด, ถ้วยตวง, ช้อนโต๊ะ, เตา, กระชอน, ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
| หัวหอม | 1.5 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| มะเขือเทศ | 1 ชิ้น |
| ถั่วแดง | 250 กรัม |
| น้ำตาล | เพื่อลิ้มรส |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| พริกไทย | เพื่อลิ้มรส |
| วางมะเขือเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ผักชีฝรั่ง | 0.5 ลำแสง |
| ผักชีฝรั่ง | 0.5 ลำแสง |
| ผักชี | 0.5 ลำแสง |
| เนย | 20 กรัม |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 30 มล |
| น้ำร้อน | 150-200 มล |
| สมุนไพร | เพื่อลิ้มรส |
| กระเทียม | 3-5 ฟัน |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ถั่วแดง (250 กรัม) ถูกแช่ไว้นาน 6-8 ชั่วโมง ต้มถั่วเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อย่าปิดฝาด้วยมิฉะนั้นถั่วจะเปลี่ยนเป็นสีดำ) อัตราส่วนของถั่วและน้ำในระหว่างการปรุงคือ 1: 4 เราโยนถั่วเสร็จแล้วลงในกระชอนปล่อยให้ท่อระบายของเหลว
- สับละเอียด 1.5 หัวหอม ผสมในกระทะอุ่นเนย 20 กรัมและน้ำมันทานตะวัน 30 มิลลิลิตร ใส่หัวหอมในกระทะ
- ลูกเต๋าหนึ่งแครอทและแพร่กระจายไปยังหัวหอม
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะอย่าลืมทอด
- ทันทีที่หัวหอมกลายเป็นโปร่งใสเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำร้อน - 150-200 มล. กวนให้เคี่ยวเล็กน้อย
- กระจายถั่วต้มในการคั่วผสม
- เท 1 ช้อนชา เกลือ เพิ่มน้ำตาล เรายังเพิ่มสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส พริกไทยหากต้องการผสม หั่นเป็นกลีบบาง ๆ 3-5 กลีบกระเทียมแล้วส่งไปยังมวลรวม บดผักชีฝรั่ง 0.5 พาร์สลีย์ผักชี เทสีเขียวลงในกระทะผสม
- ปิดกระทะพร้อมฝาและเคี่ยว lobio เป็นเวลา 15 นาที
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- สำหรับรสชาติที่น่าลิ้มลองในจานคุณสามารถเพิ่มวอลนัทสับเล็กน้อยในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
- ใน lobio คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนพริกไทยป่นสีแดง, suneli hop, ใบกระวาน, หู suneli, adjika
- ในฐานะที่เป็นอาหารจานหลัก lobio เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารว่าง - ในเย็น
สูตรวิดีโอ
ผู้เขียนวิดีโอแสดงหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการทำถั่วแดง lobio ที่มีกลิ่นหอม
ผู้ที่รักอาหารจอร์เจียคุณชอบรุ่นที่เสนอของจอร์เจียถั่วแดง lobio หรือไม่? หรือคุณชอบทำอาหารต่างกัน? แบ่งปันสูตรของคุณ