เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะที่มีฝาปิด, เขียง, มีด, กระทะ, ไม้พาย, ช้อนชา, ช้อนโต๊ะ, จาน
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ถั่วแดง | 450-500 กรัม |
| หัวหอม (กลาง) | 3 ชิ้น |
| กระเทียม | 6 กลีบ |
| ผักชี | 2 กลุ่ม |
| เกลือ | 1-1.5 ศิลปะ ล. |
| พริกไทยดำ | 20-25 ชิ้น |
| ใบกระวาน | 3-4 ชิ้น |
| เครื่องปรุง hops suneli | 1 ช้อนชา |
| เนย | สำหรับการทอด |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมถั่ว สามารถแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือทั้งคืน หากคุณนำถั่วไปปรุงอาหารทันทีเวลาทำอาหารจะอยู่ที่ 3-3.5 ชั่วโมง ล้างให้สะอาดด้วย 500 กรัมของถั่วและเติมน้ำ 1: 2
- เมื่อถั่วยังนิ่งอยู่พอส่งไปต้มคุณสามารถปล่อยให้น้ำนี้หรือคุณสามารถแทนที่ด้วยความสดใหม่ นำถั่วไปต้มแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารสำหรับหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพิ่มของเหลวเป็นระยะ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยใช้ช้อนธรรมดากดถั่วเล็กน้อย หากวัฒนธรรมถั่วกลายเป็นมันฝรั่งบดแล้วมันก็พร้อม
- ในขณะที่ถั่วกำลังเดือดคุณสามารถเริ่มทำหัวหอม ปอกหัวหอม 3 ลูกแล้วล้างออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- วางกระทะบนกองไฟแล้วส่งเนยหลายช้อนโต๊ะลงไป ถ้าคุณชอบน้ำมันพืชคุณก็สามารถใช้มันได้
- เมื่อเนยละลายอย่างสมบูรณ์แล้วเพิ่มหัวหอมสับลงไปแล้วผัดจนโปร่งแสง
- หัวหอมทอดเล็กน้อยเพิ่มในกระทะไปยังถั่วต้มและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที
- ในขณะที่เตรียมส่วนผสมหลักบดผักชี 2 พวง (ใบมีหาง)
- คุณต้องหั่นกระเทียม 6 กลีบให้ละเอียด
- ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหาร lobio อีกครั้งเพื่อบดถั่วต้มสีแดงที่มีไส้มันฝรั่ง
- เพิ่ม 3-4 เข้ากับมวลนี้ ใบกระวานและ 20-25 ชิ้น พริกไทยดำแล้วผสม lobio ทิ้งไว้ในไฟเป็นเวลา 2 นาที
- เพิ่มผักชีสับกับกระเทียมลงในกระทะจากนั้นส่งที่นั่น 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและผสมแล้วเท 1 ช้อนชา ปรุงรสด้วยฮ็อป -suneli ผสมอีกครั้งและทิ้งไว้ภายใต้ความร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
- ปิดแก๊ส lobio เสร็จแล้ว ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีหลาย ๆ ต้น
สูตรวิดีโอ
หลายคนยังคงชินชากับถั่วเพราะพวกเขาไม่รู้วิธีการปรุงอาหารอย่างโอชะ แต่ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานอร่อยอิสระ เราเสนอสูตรวิดีโอที่ผู้เขียนอธิบายถึงขั้นตอนการปรุงอาหาร lobio ยอดนิยมของชาวจอร์เจีย สำหรับการเตรียมการนั้นใช้ถั่วแดงรวมทั้งสมุนไพรและกระเทียมจำนวนมาก
ผู้อ่านที่รักคุณชอบสูตรถั่วแดงและผักชี lobio หรือไม่? คุณเตรียมอาหารจานนี้ก่อนหน้านี้หรือไม่รู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของมัน? หากเตรียมไว้จะใช้สูตรอะไร แบ่งปันสูตร Lobio Bean ที่คุณได้ทดลองและทดสอบแล้ว