เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาเหยือกแก้วสำหรับน้ำช้อนโต๊ะชามลึกแผ่นซิลิโคนมีดกระทะทอดลึก 2 ส้อม
ส่วนผสม
| แป้ง | 600 กรัม |
| น้ำ | 300 มล |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| โซดา | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 150 มล. (50 มล. ต่อแป้ง + 100 มล. สำหรับทอด) |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทน้ำอุ่น 300 มิลลิลิตรลงในเหยือก เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในน้ำอุ่น เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล. และผสมทุกอย่าง
- ร่อนแป้ง 600 กรัมลงในชามลึกแล้วเพิ่ม 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา ผสมเล็กน้อย
- เพิ่มส่วนผสมที่เป็นน้ำจากเหยือกคลุกแป้ง มันควรจะนุ่มและไม่เหนียว เรายังคงนวดบนแผ่นซิลิโคนที่วางอยู่บนโต๊ะ
- เราจะให้รูปร่างของแป้งเสร็จแล้วแบ่งเป็น 8 ส่วน
- ม้วนแต่ละส่วนเป็นลูกบอล เรากลิ้งเค้กออกจากลูกบอล ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.
- ในศูนย์เราทำการตัด 2 ครั้งเพื่อให้เค้กอร่อยและทอดเร็ว เทน้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล. ลงในกระทะก้นลึกเพื่อปิดก้นให้สนิท
- ตั้งไฟให้ร้อนผ่านความร้อนสูงและทอดเค้กจนสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน (ประมาณหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน) มันจะสะดวกที่จะเปลี่ยนเค้กด้วยสองส้อมคว้าแป้งกับพวกเขา
วิธีตกแต่งและให้บริการ
เค้กเหล่านี้สามารถทาด้วยครีมหรือมายองเนสธรรมดาแล้วใส่ผักหรือผลไม้สับลงไป ตัวอย่างเช่นชุดที่น่าสนใจคือสลัดภูเขาน้ำแข็งสตรอเบอร์รี่, ข้าวโพดกระป๋องและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ด้วยการเพิ่มกระเทียม
นอกจากนี้เค้กเหล่านี้สามารถให้บริการยังคงอบอุ่นปกคลุมด้วยน้ำซุปข้นถั่วลันเตาด้วยนอกเหนือจากกระเทียม
หรือคุณสามารถทดลองกับซอส
- คุณสามารถให้บริการพวกเขาด้วยซอส Guacamole เม็กซิกันแบบดั้งเดิมซึ่งจัดทำขึ้นจากเนื้ออะโวคาโดโดยมีมะเขือเทศพริกหยวกกระเทียมกระเทียมผักชีฝรั่งปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวน้ำมันมะกอกหรือมายองเนส
- ซอสปรุงรสที่เบาและอร่อยมีพื้นฐานมาจากโยเกิร์ตด้วยการเติมกระเทียมพริกไทยพริกถั่วลันเตากระป๋องและแตงกวา
- คุณยังสามารถทดสอบกับซอสด้วยชีส ตัวอย่างเช่นซอสที่ทำจากครีมชีส, วิปปิ้งกับนมและถั่วสับ
- นอกจากนี้หลายคนจะชอบซอสที่ทำจากเห็ดดองด้วยการเพิ่มไข่ต้มและสับ
- ที่สำคัญคือซอสของถั่วดองบดในเครื่องปั่นที่มีกระเทียมเปลือกมะนาวและสมุนไพร
- นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสหวานจากผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่ขูดด้วยครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้รวบรวมทุกขั้นตอนของการทำเค้กตั้งแต่การนวดแป้งจนถึงการอบในกระทะ
จากบทความนี้คุณได้เรียนรู้วิธีทำขนมเค้กแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ (แป้ง, น้ำ, เกลือ, น้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวัน) และใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารจานนี้ นอกจากนี้คุณเรียนรู้กับสิ่งที่ซอสที่คุณสามารถให้บริการเค้กเขียวชอุ่มแสนอร่อยเหล่านี้ ซอสอะไรที่คุณชอบ? บางทีคุณอาจมีซอสสูตรเฉพาะของคุณเองสูตรที่จะเติมเต็มกระปุกออมสินของผู้อ่านของเรา? เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น