เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ, จานอบ, กระดาษอบ, เครื่องชั่งครัว, ตะแกรง, ชามลึก 2 ชาม, จานลึก, ช้อนชา, ช้อนโต๊ะ, ผ้าโปร่ง
ส่วนผสม
| แป้ง | 230 กรัม |
| ผงฟู | 1.5-2 ช้อนชา |
| เกลือ | sp ช้อนชา |
| ไข่ | 3 ชิ้น |
| น้ำตาล | 200-250 กรัม |
| ครีมเปรี้ยว | 250 กรัม |
| น้ำมันพืช (กลั่น) | 125 มล |
| ผิวเลมอน | 1 ชิ้น |
| น้ำมะนาว | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำตาลไอซิ่ง | 250 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมแห้ง ในการทำเช่นนี้ร่อนแป้ง 230 กรัมลงในชามลึก เพิ่มลงใน 1.5-2 ช้อนชา ผงฟูและ½ช้อนชา เกลือละเอียดผสมส่วนผสมแห้งอย่างทั่วถึง
- ล้างมะนาวและขูดผิวด้วยส้มหนึ่งผลบนตะแกรงที่ดีจากนั้นหั่นเยื่อมะนาวออกครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำออกจากมันด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือส้อม
- ในชามแยกต่างหากใส่ไข่ไก่ 3 ฟองน้ำตาล 200-250 กรัมและครีมเปรี้ยว 250 กรัม 15-20% ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องตีจนเนียนไม่ต้องตีให้แรง
- จากนั้นเติมน้ำมันพืช 125 มล. ความอร่อยของมะนาว 1 ผลและ 1 ช้อนโต๊ะลงไปในไข่และครีม ล. น้ำมะนาวผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
- เทแป้งร่อนไปที่ไข่ครีมและน้ำมะนาวผสมทุกอย่างเข้ากับเครื่องผสม
- ใส่กระดาษรองอบลงในถาดขนมปังหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ มันต้องมีการทาจารบีเบา ๆ ด้วยเนยดังนั้นมะนาวมัฟฟินจะไม่ติดระหว่างการอบและหลังจากนั้นมันก็จะหลุดออกจากรูปร่างได้ง่าย
- ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา คุณต้องอบมัฟฟินมะนาวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในถาดขนมปังอย่างไรก็ตามหากคุณต้องการถาดขนมปังที่แตกต่างกันควรปรับเวลา โดยเฉลี่ยแล้วเวลาทำอาหารอาจแตกต่างจาก 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน: ถ้าคุณเจาะแป้งตรงกลางคุณจะทำให้ไม้จิ้มฟันแห้งแล้วจานก็จะพร้อม
- ตอนนี้คุณต้องปรุงไอซิ่ง ในการทำเช่นนี้เทน้ำตาลผง 250 กรัมลงในจานลึกและเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำมะนาว มันจะดีกว่าที่จะส่งผ่านน้ำผ่านตะแกรงหรือผ้าเพื่อให้กระดูกและเส้นใยไม่ได้เข้าไปในเคลือบ ผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึงส่วนผสมควรมีลักษณะคล้ายครีมไม่หนาเกินไป
- ในการตกแต่งมัฟฟินมะนาวปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นเทไอซิ่งลงไป คุณไม่ควรเคลือบคัพเค้กร้อนมิฉะนั้นมันจะละลายและขนมอบจะไม่มีหมวกสีขาวที่สวยงาม
- คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผลไม้เบอร์รี่ผลไม้แห้งหรือช็อคโกแลตไอซิ่ง ของหวานนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าแบบครอบครัวรวมไปถึงชากับแขก
สูตรวิดีโอ
หากแขกรีบไปที่ชาของคุณและตู้เย็นว่างเปล่านี่ไม่ใช่ปัญหาเพราะในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณสามารถเตรียมของหวานที่แสนอร่อยและเรียบง่าย วิดีโอจะถูกนำเสนอต่อความสนใจของคุณซึ่งผู้เขียนจะแสดงวิธีการอบมัฟฟินมะนาวจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในบ้านของแม่บ้านทุกคน
ผู้อ่านที่รักคุณชอบสูตรนี้ไหม? อยากลองทำขนมหวานด้วยตัวเองเหรอ? แบ่งปันสูตรการพิสูจน์ของคุณสำหรับการทำมัฟฟินและรสชาติสำหรับพวกเขา