เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เครื่องปอก;
- แผ่นสำหรับส่วนผสม;
- ขวดแก้ว 3 ลิตร
- หมวกไนลอน
- มีดคม
- เขียง;
- ช้อนครัว
- ตะแกรงครัว
ส่วนผสม
- แอลกอฮอล์หรือดวงจันทร์ 87 ° - 700 มล
- น้ำตาล - 300 กรัม
- มะนาว 4 ชิ้น
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราใช้มะนาว 4 มะนาวและด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปอกเราก็เอาความสนุกออกจากพวกมันในขณะที่เราพยายามทำอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อไม่ให้เอาเศษสีขาวออก ความสนุกสับควรจะผอมมาก
- ต่อไปเราใช้แสงจันทร์ 700 มล. ที่มีความแข็งแรง 87 องศาและเทมะนาวที่สับแล้วลงไป
- เทดวงจันทร์ด้วยความเอร็ดอร่อยลงในขวดแก้วปิดด้วยฝาแคปรอนแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 8-10 วัน
- ตอนนี้ใช้มะนาวที่เหลือโดยไม่มีความเอร็ดอร่อยและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมีดครัวที่คมชัดบนเขียงตัดเศษสีขาวออก ความขมของมะนาวทั้งหมดตั้งอยู่ในเศษดังนั้นมันจะต้องถูกตัดอย่างระมัดระวัง
- เราใส่มะนาวสับลงในโถแล้วเทน้ำตาล 150 กรัมลงไปในตู้เย็นประมาณ 8-10 วัน
- หลังจาก 8-10 วันเทน้ำเชื่อมมะนาวจากขวดมะนาวและน้ำตาลลงในภาชนะแยกต่างหากจากนั้นเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ได้ปริมาตร 1 ลิตร
- เทของเหลวสำเร็จรูปลงในขวดขนาด 3 ลิตร
- จากนั้นเติมน้ำตาล 700 กรัมลงในน้ำ 700 มิลลิลิตรแล้วเจือจางให้ละเอียด เทของเหลวที่เกิดขึ้นลงในขวดน้ำเชื่อมมะนาว
- ผ่านตะแกรงครัวเราส่งของเหลวด้วยความเอร็ดอร่อยมะนาวออกจากความเอร็ดอร่อยในตะแกรง
- เท moonshine โดยไม่ต้องเอร็ดอร่อยลงในขวดของสีและผสมอย่างทั่วถึง
- เราปิดขวดที่มีฝาปิดแคปรอนแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน ทิงเจอร์พร้อมคุณสามารถใช้มันได้!
เคล็ดลับสำหรับปฏิคม
- ในบ้านเกิดของ limoncello พวกเขาใช้แอลกอฮอล์องุ่นผสมเท่านั้นและธัญพืชก็เหมาะสมเช่นกัน
- เนื่องจากมะนาวมีบทบาทสำคัญที่นี่จึงควรเลือกใช้อย่างระมัดระวัง ดีที่สุดถ้าพวกเขาเป็นมะนาวโดยไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตรายจากโรงเรือนและจากเกษตรกร
- ก่อนที่จะเอาผิวมันออกให้ล้างมะนาวให้ละเอียดมาก ๆ ใต้น้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยแปรง
- ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้เปลือกมะนาวสด 30 กรัมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุก ๆ 100 มิลลิลิตร
- ผิวเลมอนมีความอ่อนไหวต่อความร้อนแสงแดดและสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดดังนั้นระหว่างและหลังการเตรียมลิโมเซลโลให้อยู่ในที่เย็นโดยไม่ต้องถูกแสงแดดโดยตรง
- หาก "ฝาครอบ" ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของเหล้าแล้วนี่เป็นสัญญาณว่าเครื่องดื่มนั้นประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ลบมันไม่คุ้มค่า แต่ถ้ามันสับสนคุณก็ให้ลบโดยใช้ตัวกรอง
สูตรวิดีโอ
เราได้นำเสนอสูตรวิดีโอที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมทิงเจอร์ Limoncello จากผู้เขียนสูตร ในนั้นคุณไม่เพียง แต่จะเห็นการเตรียมทิงเจอร์ทีละขั้นตอน แต่ยังรวมถึงเคล็ดลับและความคิดเห็นที่เป็นประโยชน์
อะไรจะอร่อยกว่าทิงเจอร์ที่ปรุงเองของคุณ? ทิงเจอร์ใดที่คุณชอบมากที่สุด บางทีคุณอาจรู้เคล็ดลับพิเศษในการเตรียมทิงเจอร์โฮมเมด แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น!