เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชาม, แก้ว, ช้อนชาและช้อนโต๊ะ, ตะแกรง, กระทะ, ส้อม, pin กลิ้ง
ส่วนผสม
| ส่วนผสม | จำนวน |
| ผักดองใด ๆ | 1 กอง |
| น้ำมันพืช | 170 มล |
| เบกกิ้งโซดา | sp ช้อนชา |
| น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำตาล | หยิกหรือเพื่อลิ้มรส |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| แป้ง | ประมาณ 4 กอง |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- กรองน้ำเกลือ (1 ถ้วย) ผ่านเครื่องกรองขนาดเล็ก
- เทลงในชามที่คุณจะนวดแป้งน้ำเกลือหนึ่งแก้วแล้วใส่น้ำมันพืช (1/2 ถ้วย) ลงไป ตีไข่ไก่หนึ่งชาม (1 ชิ้น)
- เพิ่มน้ำตาล (หยิก) หากคุณต้องการทำให้เค้กหวานมากขึ้นให้ใส่น้ำตาลมากขึ้น
- ขยายเบกกิ้งโซดา (1/2 ช้อนชา) ด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% หรือ 9% โดยใช้ใกล้กับช้อนโต๊ะ เพิ่มโซดาที่หั่นแล้วลงในชามแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยช้อน เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วค่อยๆนวดแป้งด้วยช้อนก่อนจากนั้นย้ายไปที่แบทช์ด้วยมือของคุณ อย่าโรยแป้งมากเกินไปแป้งควรมีลักษณะโปร่งนุ่มและยืดหยุ่น
- นวดแป้งเป็นเวลาหลายนาทีจนกว่าความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่นจะประสบความสำเร็จ
- พักแป้งประมาณ 10 นาทีแล้วเริ่มอบ โรยแป้งลงบนพื้นผิวโต๊ะหรือม้วนให้เป็นวงกลมหนา 5-7 มม.
- ตัดวงกลมด้วยมีดออกเป็นส่วน ๆ : สี่เหลี่ยมสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยม แทงด้วยส้อมหรือมีดในหลายแห่งเพื่อให้แป้งไม่บวม
- ทอดแป้งในน้ำมันที่อุ่นในกระทะจนเหลืองด้านข้าง
ตัวเลือกฟีด
เสิร์ฟเค้กอุ่น ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวสำหรับอาหารจานแรก (ซุปซุปกะหล่ำปลีหรือ Borsch) สำหรับชาเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมแยมแยมนมข้นหรือน้ำผึ้ง
สูตรวิดีโอ
เมื่อทำงานกับแป้งหลายคนกลัวที่จะได้รับมันไม่สอดคล้องและยืดหยุ่น วิดีโอจะช่วยให้คุณทำแป้ง“ ตามต้องการ” - นุ่มและยืดหยุ่น
คุณได้เรียนรู้สูตรการทำเค้กทรงแบนบนน้ำเกลือ สูตรนั้นง่ายมาก แต่คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม: เค้กนุ่มที่ยังคงนุ่มอยู่หลายวัน ในการทำเช่นนี้คุณใช้ชุดผลิตภัณฑ์ที่มักจะพบในบ้าน สิ่งเดียวที่คุณสามารถเปลี่ยนได้คือปริมาณน้ำตาล: ผู้ที่ต้องการอบขนมหวาน - ใส่มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยลงในเค้กขนมหวาน ปรุงเค้กบนน้ำเกลือและเขียนถึงเราเกี่ยวกับผลลัพธ์ถ้าคุณชอบสูตร