เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ความจุลึก
- ปัด;
- ตะแกรง;
- pin กลิ้ง;
- กระทะ;
- เตาหรือเตาประกอบอาหาร
- ผ้าขนหนูกระดาษ
- แปรงซิลิโคน
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 600 - 700 กรัม |
| kefir | 0.5 ลิตร |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| โซดา | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | 0.5 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เนย | 50 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในภาชนะที่ลึกเพิ่มไข่ไก่ 1 ฟอง 1 ช้อนชา น้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา โซดาและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช ผสมเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะด้วยพา
- จากนั้นเติม kefir 0.5 ลิตรลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- เราใช้ตะแกรงร่อนและผ่านมันค่อยๆ (ในส่วนเล็ก ๆ ) เราเริ่มร่อนแป้งเป็นส่วนผสมของเราผสมทุกอย่างให้เข้ากันหลังจากที่แต่ละส่วนที่เพิ่มเข้ามา ปริมาณของแป้งที่จำเป็นในกรณีนี้จะขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของ kefir ที่เราใช้โดยตรง โดยเฉลี่ยคุณจะต้อง 600 - 700 กรัม
- เมื่อแป้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้นหรือน้อยลงคุณต้องนวดต่อด้วยมือของคุณบนโต๊ะ (หรือบนแผ่นซิลิโคน) โรยด้วยแป้งที่เหลือ แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันไม่ใช่ของเหลว แต่ในเวลาเดียวกันนุ่มและเหนียวเล็กน้อยกับมือ
- แป้งที่ได้จะต้องบรรจุในภาชนะที่ลึกและทิ้งไว้ที่ "พัก" เป็นเวลา 30 นาที
- หลังจาก 30 นาทีคุณสามารถเริ่มตัดแป้งเป็นเค้กแบน (ถ้าจำเป็นคุณสามารถโรยด้วยแป้งเล็กน้อย): เราสร้าง "ไส้กรอก" รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากนั้นและแบ่งออกเป็น 12 ส่วนเหมือนกัน
- ถัดไปแต่ละส่วนจะถูกบดเล็กน้อยในแป้งและรีดออกโดยใช้หมุดกลิ้งไปที่เค้กหนาประมาณ 0.5 มม.
- ในกระทะร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นแล้วให้สะบัดแป้งที่เหลือจากเค้กที่เกิดขึ้นแล้วทอดในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง
- กระจายเค้กเสร็จแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อลบน้ำมันพืชส่วนเกิน
- จากนั้นใช้แปรงซิลิโคนทาเนยเบา ๆ ให้ละลายเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นครีม ทานเล่น!
แทนเนยเค้กที่เตรียมไว้สามารถเคลือบด้วยครีมโรยด้วยน้ำตาลขูดด้วยกระเทียมหรือโรยด้วยสมุนไพรทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ อย่ากลัวที่จะทดสอบ!
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการเตรียมเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ได้ในสูตรวิดีโอนี้
เมื่อเตรียมเค้กตามสูตรนี้คุณจะต้องประหลาดใจเมื่อพวกเขาออกมาเขียวชอุ่มและนุ่มนวลเท่าไหร่ อย่าปฏิเสธตัวเองด้วยความยินดีนี้! ถ้าคุณชอบสูตรนี้อย่าลืมเขียนเกี่ยวกับมันในความคิดเห็น!