เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสสูตรสำหรับทำอาหารคลาสสิกเกี๊ยววิธีทำอาหารเกี๊ยวแสนอร่อย

สูตรดั้งเดิม

จะทำเกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดได้อย่างไร? นี่เป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจซึ่งมีแป้งไข่และน้ำตาลจำนวนมาก จานนั้นออกจะเบา แต่ก็ค่อนข้างน่าพอใจ สิ่งสำคัญในสูตรลำดับเทคโนโลยี

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ถูด้วยช้อน
2. เพิ่มแป้งและเกลือเพื่อให้แป้งนิ่มและเหนียว วางไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
3. แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนจากนั้นทำไส้กรอกหรือสายรัด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ต้มในน้ำเดือดเค็ม เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 5 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง

รสชาติของ "สลอ ธ " ดั้งเดิมนั้นเป็นกลางหรือหวาน หากคุณเอาน้ำตาลออกจากสูตรเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสจะกลายเป็นเค็ม พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมหัวหอมทอดหรือโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน“ หอม”

สำหรับเมนูเด็ก

เกี๊ยวขี้เกียจสามารถนำไปใช้ในอาหารของทารกเร็วเท่าปีที่ผ่านมาแน่นอนถ้าพวกเขารู้แล้วว่าจะเคี้ยวอย่างไรดี เพื่อให้อาหารมีสุขภาพดีและแข็งแรงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้การปรุงอาหารเต้าหู้ง่ายของคุณเอง มันจัดทำง่ายมากและเกี๊ยวด้วยมันจะกลายเป็นอ่อนโยนและอร่อยมาก!

คอทเทจชีสสำหรับเกี๊ยวทารก

คุณจะต้อง:

• นม - 1 ลิตร
• น้ำมะนาว - 30 มล.;
• เกลือ - 5 กรัม

การจัดเตรียม

1. เทนมลงในหม้อเติมเกลือและเริ่มให้ความร้อนผ่านความร้อนต่ำ
2. เมื่อนมอุ่นเล็กน้อยเทลงในน้ำมะนาว ผัดเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่อง
3. นมจะเริ่มขัดผิวด้วยชีสกระท่อมและหางนม นำไปที่อุณหภูมิสูงสุด แต่ไม่ว่าในกรณีใดอย่าปล่อยให้นมเดือด!
4. ระบายเนื้อหาของกระทะลงบนตะแกรงหรือผ้าให้ปล่อยให้น้ำระบาย หากคุณใช้ผ้าขาวม้าคุณสามารถแขวนมวลไว้เหนืออ่างหรือถ้วยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปริมาณของเหลวสูงสุดออกมาจากเต้าหู้

"Sloths" สำหรับเด็ก

เกี๊ยวขี้เกียจกับชีสกระท่อมทำง่าย ๆ (ตามภาพ) แม้แต่พ่อที่อยู่ไกลจากการทำอาหารก็สามารถทำอาหารได้ ความแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมคือแป้งน้อยลงจะถูกเพิ่มลงในแป้งและชีสกระท่อมจะบดผ่านตะแกรงหรือวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่น

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แยม - สำหรับการให้บริการ

การจัดเตรียม

1. คลุกเคล้ากับน้ำตาลและไข่ในชาม
2. เอาชนะมวลด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
3. เพิ่มแป้งลงในมวล โปรดจำไว้ว่าแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจควรจะค่อนข้างเหนียวและนุ่ม
4. ปั้นแป้ง: ม้วนแป้งบนโต๊ะ (ควรหนาประมาณ 5-6 มม.) แล้วหั่นเป็นชิ้นด้วยเครื่องตัดคุกกี้ คุณสามารถใช้แก้ว
5. ต้มน้ำและเกลือเล็กน้อย จุ่มเกี๊ยวลงในน้ำเดือดและเตรียมความพร้อม โดยปกติจะใช้เวลา 7 นาที

หากคุณต้องการให้ "สโล ธ " นิ่มเหมือนในโรงเรียนอนุบาลให้ใช้เซโมลินา: ด้วยซีเรียลคุณต้องเปลี่ยนส่วนของแป้งในอัตราส่วน 1: 2 นั่นคือถ้าระบุแป้ง 150 กรัมในสูตรคุณต้องใช้เซมิลีนาประมาณ 100 กรัมและ 50 กรัมแป้ง

สูตรอาหาร

โดยทั่วไปแล้ว“ สลอ ธ ” เป็นอาหารสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนักอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณสามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจแคลอรี่ต่ำหรือเพิ่มประโยชน์ของอาหารทำไมไม่ลอง?

ด้วยข้าวโอ๊ต

เพื่อให้จานมีสุขภาพดีและน่าสนใจมากขึ้นคุณสามารถแทนที่ข้าวโอ๊ตด้วยแป้งสาลี ขอบเขตของจินตนาการไม่ จำกัด - มีคำอธิบายสูตรอาหารด้วยข้าวโพดแป้งลินินและรำข้าว เราลดปริมาณน้ำตาลและไข่เราใช้ผลิตภัณฑ์นมพร่องมันเนย มันกลายเป็นเกี๊ยวขี้เกียจอาหารจากชีสกระท่อม!

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 30 กรัม

การจัดเตรียม

1. ถูคอทเทจชีสให้ทั่วด้วยช้อนกับไข่และน้ำตาล
2. นวดแป้งโดยการผสมส่วนผสมน้ำตาลนมกับข้าวโอ๊ต
3. แบบฟอร์มเกี๊ยวโดยหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือกลิ้ง koloboks
4. ต้มในน้ำเกลือจำนวนมากประมาณ 4 นาทีหลังจากลอยตัว

ไม่มีไข่

ไข่ไก่มีโปรตีนจำนวนมากในการทดสอบใด ๆ ที่พวกเขาเป็นองค์ประกอบสารยึดเกาะ อย่างไรก็ตามคุณสามารถลองทำเกี๊ยวโดยไม่มีไข่ถ้ามีคนในครอบครัวมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้หรือต้องการลดจำนวนแคลอรี่

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ผสมชีสกระท่อมกับแป้งและนวดแป้งด้วยมือของคุณ มันควรจะชื้นและนุ่ม เพิ่มแป้งทีละน้อยตาม ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของชีสคอทเทจมันอาจต้องน้อยกว่าหรือน้อยกว่าเล็กน้อย
2. แยกส่วนเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วม้วนด้วยไส้กรอก ตัดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ดังนั้นจึงเกี๊ยวให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการ
3. ปรุงในหม้อต้มน้ำเดือดนาน 5 นาที

ความแตกต่างของการปรุงอาหาร

• เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ หากคุณสงสัยว่าจะทำเกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยจากคอทเทจชีสก่อนอื่นอย่าเอาเงินไปซื้อคอทเทจชีสที่ดี! เป็นการดีที่ควรมีไขมันพอเหมาะตั้งแต่ 5% ขึ้นไปผลิตภัณฑ์ในชนบทหรือชีสคอทเทจสดๆ เทคโนโลยีในการเตรียมชีสคอทเทจอธิบายไว้ข้างต้นในสูตรสำหรับเด็ก
• อย่าออกจากเตา เกี๊ยวขี้เกียจจะถูกต้มอย่างรวดเร็วมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ให้แสงมากเกินไปในน้ำ หลังจากที่คุณโยนช่องว่างลงในถาดแล้วคุณต้องผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดด้านล่าง จากนั้นรอให้เกี๊ยวปรากฏขึ้น รอ 4 นาทีหลังจากนั้นสามารถดึงเกี๊ยวออกมาได้ อย่างไรก็ตามวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารอย่างถูกต้องคือไม่มองที่นาฬิกา แต่ต้องพยายามตลอดเวลา ไม่มีคำแนะนำที่เป็นสากลเกี่ยวกับวิธีการทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสจำนวนมากขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของแป้งรูปร่างของเกี๊ยวขนาดและปริมาณ
• ใช้เครื่องใช้ในครัว เกี๊ยวขี้เกียจที่อ่อนโยนมากพร้อมชีสคอทเทจสามารถนึ่งในหม้อหุงช้า เพียงเติมน้ำ 1/3 ชามใส่“ sloths” ในภาชนะพลาสติกที่มีรู (มันมาพร้อมกับ multicooker เกือบทุกตัว) และเลือกโปรแกรม“ Steam” เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 15 นาที ในทำนองเดียวกันเกี๊ยวขี้เกียจปรุงในหม้อไอน้ำสอง: เทน้ำลงในถังตามคำแนะนำของเครื่องใช้ในครัวของคุณใส่ช่องว่างในชามและตั้งเวลาทำอาหาร - 15 นาที นอกจากรสชาติอ่อน ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งโปรดที่ "ทางออก" คุณจะมีเวลาว่างสำหรับงานส่วนตัวเนื่องจากหม้อไอน้ำสองชั้นและหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้อง "ได้รับการปกป้อง"

แม้ว่าเราจะใช้วิธีการนึ่งที่นุ่มนวล แต่คุณก็ยังต้องการที่จะเข้าใจว่ามีแคลอรี่จำนวนเท่าใดในเกี๊ยวขี้เกียจหากคุณเพิ่มค่าพลังงานของแต่ละส่วนผสมในสูตรคลาสสิกคุณจะได้รับประมาณ 210 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมจานมีโปรตีนแคลเซียมและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งหมายความว่ามันอิ่มตัวดี ปรากฎว่าปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสอยู่ในระดับต่ำ แต่มีประโยชน์มากมายจากพวกเขา

ความรู้เกี่ยวกับวิธีการทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน: เราทุกคนใฝ่ฝันที่จะทำอาหารอย่างรวดเร็วและกินของอร่อย ลองและแน่นอนสูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจจะเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ

สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเกี๊ยว

• การจัดอันดับ: 4