เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ตะแกรงขนาดเล็กตาชั่งในครัวและอุปกรณ์การวัดอื่น ๆ ภาชนะลึกหลายถาดขนาดกลางช้อนโต๊ะกระชอนมีดคมเขียง
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบ | สัดส่วน |
| เนย | 50 กรัม |
| แป้งสาลี | 220 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| ชีสกระท่อม | 250 กรัม |
| น้ำตาลวานิลลา | 10 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 50-70 กรัม |
| เกลือ | 3-4 หยิก |
ขั้นตอนการทำอาหาร
ทำแป้ง
- ก่อนอื่นให้วัดเนย 50 กรัมหลังจากนั้นเราละลายด้วยความร้อนต่ำจนเป็นของเหลว พักน้ำมันไว้ข้างๆปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ถูชีสกระท่อมในปริมาณ 250 กรัมผ่านตะแกรงละเอียด
- เพิ่มน้ำตาลทราย 50-70 กรัมลงในมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ ปรับปริมาณของส่วนผสมที่หวานด้วยตัวเองโดยมุ่งเน้นที่รสนิยมของคุณเอง - ถ้าคุณชอบเกี๊ยวหวานแล้วเติมน้ำตาลเพิ่ม
- เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมน่ารับประทานเพิ่ม 10 กรัมของน้ำตาลวานิลลาที่นั่น ที่ด้านบนของน้ำตาลวานิลลาแบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองใส่เนยละลายเย็นแล้วเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนได้ความราบรื่นเหลว แยกแป้ง 220 กรัมร่อนหลังจากนั้นเราเพิ่มลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ในส่วนเล็ก ๆ ทุกครั้งที่นวดแป้ง
เราทำเกี๊ยว
- เราแบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนโดยหนึ่งในนั้นรีดเป็นไส้กรอกบาง ๆ
- เราตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 1-1.5 ซม. เราทำแบบเดียวกันกับส่วนที่สองของแป้ง
เรากำลังเตรียมผลิตภัณฑ์
- เราเติมน้ำลงในหม้อใบเล็กแล้วส่งไปยังไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่ของเหลวเดือดให้เติมเกลือ 2-3 นิ้วลงไป
- ในน้ำเดือดเกี๊ยวที่เกิดขึ้น ฉันแนะนำให้ลดผลิตภัณฑ์ทีละหนึ่งในน้ำเดือดเพื่อที่พวกเขาจะไม่ติดกันและไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขา เราคาดว่าผลิตภัณฑ์ที่จะมาถึงและหลังจากนั้นเราต้มพวกเขาอีก 2-3 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง เราทิ้งเกี๊ยวในกระชอนแล้วโอนไปยังจานที่เหมาะสม เพิ่มเนยเล็กน้อยหรือครีมเปรี้ยวและดำเนินการต่อไปเพื่อลิ้มรสเกี๊ยวเต้าหู้ขี้เกียจ
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอนี้คุณจะคุ้นเคยกับสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจ ในวิดีโอผู้เริ่มต้นทำอาหารแบ่งปันประสบการณ์เล็กน้อยของเขาและแสดงให้เห็นถึงกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดจาก A ถึง Z
ดังนั้นอย่างง่ายและรวดเร็วคุณสามารถเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจอร่อยและอร่อยอย่างอิสระ สูตรง่าย ๆ ที่นำเสนอนี้จะดึงดูดความสนใจของตรีหรือผู้ที่ไม่สามารถใช้เวลาอยู่ในห้องครัวได้ ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วไม่เพียง แต่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติของนมเปรี้ยวที่หาที่เปรียบไม่ได้อีกด้วย