ขี้เกียจ manti สำหรับผู้ที่ไม่ชอบปั้น

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• โถลึก - 2 ชิ้น;
• เขียง;
• มีดทำอาหารที่คมชัด
• ขวานมีดสำหรับเนื้อสัตว์
• พาย;
• ปูน;
• เคี่ยวหรือกระทะ;
• pin กลิ้งหรือหน่วยประมวลผลอาหารที่มีฟังก์ชั่นการนวดและแป้งกลิ้ง

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตัดเนื้อจากภาพยนตร์ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วบดด้วยมีดขนาดเล็กและขวานเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรสับเนื้อและไม่บดสับด้วยเนื้อสับ
   
2. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม โรยต้นหอมด้านบนด้วยช้อนโต๊ะเกลือและสับอีกครั้งด้วยมีด
   
3. สับหางไขมันอย่างประณีตมาก
   
4. เพิ่มพริกไทยดำและถั่วลงไปในครกแล้วบดให้เข้ากัน
   
5. ในชามลึกใส่เนื้อสับสับหัวหอมสับและไก่โรยด้วยพริกไทยร้อนและเครื่องเทศบดในครกเติมน้ำและผสมให้เข้ากันจนเนียน ตั้งเนื้อสับไว้และปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยและหมัก
   
6. สำหรับการทดสอบให้ร่อนแป้งเพิ่ม 1 ไข่กับน้ำเกลือนิดหน่อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นวดแป้ง โดยความสอดคล้องมันควรมีลักษณะคล้ายเกี๊ยว แต่จะหนาแน่นและแน่นกว่าเล็กน้อย
   
7. รีดแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 2 มม. เช่นแป้งเกี๊ยว
   
8. ตัดแป้งกว้างประมาณ 4-5 ซม. ยาว 7-10 ซม. ที่กึ่งกลางของแผ่นเราจะกระจายเนื้อในเส้นทางแคบ ๆ หมุนโดแป้งขึ้นและลงโดยไม่ต้องบีบด้านบน แต่เพียงแค่ขอบด้านข้าง รีดแป้งด้วยไส้กุหลาบและบีบข้างฟรี จึงปิดตาทุกคน
   
9. ปอกเปลือกและล้างแครอทและพริก สับแครอท, หัวหอมครึ่งวงและชิ้นจูเลียน ส่งผักทั้งหมดไปที่กระทะวางบน manti และเทน้ำร้อนลงไปที่กลางของ manti เพิ่มเกลือเล็กน้อยถ้าต้องการ
   
10. นำไปต้มแล้วขันไฟให้น้อยที่สุดเพื่อให้เดือดเพียงเล็กน้อย ปรุงอาหารภายใต้ฝา 20-30 นาทีจนสุก
    
11. ลบ manti เสร็จแล้วด้วยช้อน slotted จากกระทะและวางบนจานแบน เทครีมและบริการ
    

ที่สำคัญ! ไส้สำหรับเสื่อควรจะฉ่ำมาก รักษาสัดส่วนของหัวหอมและน้ำให้แน่ใจว่าได้เพิ่มไขมันหรือน้ำมันหมูลงในเนื้อสัตว์ ดังนั้นตั๊กแตนตำข้าวจะอร่อยมาก

สูตรวิดีโอ

วิดีโอแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการเตรียมเนื้ออย่างถูกต้องเตรียมไส้ตั๊กแตนตำข้าวแฟชั่นและทำอาหารพวกเขาบนหมอนผักโดยไม่สวมเสื้อคลุมพิเศษ

สูตร manti อื่น ๆ