เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ก๊าซหรือเตาไฟฟ้า, กระทะ, จานสำหรับส่วนผสม, ชามผสมลึก, ปัด, กระต่ายขูด, แปรงสำหรับถูน้ำมันในกระทะ, ช้อน, ไม้พายครัว
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| นม | 400 มล |
| ไข่ | 2 ชิ้น |
| เกลือ | 0.5 ช้อนชา |
| แป้ง | 325 กรัม |
| ชีสแข็ง | 100 กรัม |
| Suluguni ชีส | 100 กรัม |
| เนย | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทนม 400 มิลลิลิตรลงในชามลึกใส่เกลือ 0.5 ช้อนชาไข่ 2 ฟองแล้วตีให้เข้ากัน
- เพิ่มแป้ง 325 กรัมในส่วนและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแป้งควรจะมีความหนาแน่นปานกลาง
- ขูด 100 กรัมของปกติและ 100 กรัมของชีส suluguni เพิ่มชีสขูดเพื่อแป้งและผสมให้เข้ากัน
- เราเปิดเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าวางกระทะไว้เพื่ออุ่นเครื่อง เมื่อกระทะอุ่นขึ้นให้ใช้จาระบีกับเนย
- เราใส่แป้งเล็กน้อยลงในกระทะและแจกจ่ายอย่างระมัดระวังในกระทะด้วยความช่วยเหลือของช้อน
- Khachapuri จะต้องทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง
- khachapuri ที่พร้อมอยู่ด้านบนจะต้องมีไขมันเล็กน้อยด้วยเนย ด้วยวิธีนี้ให้ทอด khachapuri อื่น ๆ ทั้งหมด ขี้เกียจ khachapuri พร้อมแล้ว! ทานเล่น!
สิ่งที่จะให้บริการ
ทั้ง Khachapuri ที่คุ้นเคยและขี้เกียจสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสต๊อกไก่สมุนไพรสดซอสจอร์เจียและ adjika สำหรับอาหารเช้ามันจะดีกว่าที่จะให้ความชอบกับน้ำซุป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำไก่ 300 กรัมออกจากซากของอวัยวะภายในและขนจากมันล้างเนื้อสัตว์ในน้ำเย็น นอกจากนี้อย่าลืมที่จะกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากไก่
ปอกเปลือกและล้าง 1 หัวหอมและแครอท 1 แครอทสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือทิ้งไว้ตามความต้องการของคุณ เทน้ำไก่ 300 กรัมนำไปต้มแล้วเอาโฟมออก เพิ่ม 1 แครอท 1 หัวหอมเครื่องเทศเกลือกับน้ำซุปนำไปต้มและลดความร้อนเล็กน้อย ต้มน้ำซุปประมาณ 40-50 นาทีโดยเปิดฝาหรือไม่ใส่เลย
ที่สำคัญที่สุดน้ำซุปไม่ควรต้มมากเกินไป นั่นคือสิ่งที่สีที่สวยงามและความโปร่งใสขึ้นอยู่กับ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เพิ่มก้านสีเขียวสองสามต้น ทางเลือกน้ำซุปสามารถกรอง
เคล็ดลับการทำอาหาร
- คุณสามารถเพิ่มพาร์สลีย์สับหัวหอมหรือผักชีลาวลงในส่วนผสมของชีสได้ตามต้องการ
- แม่บ้านบางคนผสมชีสกับชีสกระท่อมในสัดส่วนที่เท่ากัน
- หากคุณมีกระทะเทฟลอนคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน แต่ด้วยความที่มันคชาปุรีมีรสชาติดีกว่ามาก
- คุณสามารถใส่แป้งลงในกระทะไม่ได้อยู่ในรูปแบบของแพนเค้ก แต่ในรูปแบบของแพนเค้ก มันจะอร่อยเหมือนกัน
- หากคุณไม่ชอบน้ำซุปให้บริการข้าวสารสำเร็จรูปพร้อมนมถ้วยชาหรือกาแฟ
สูตรวิดีโอ
ฉันเสนอให้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรในวิดีโอ คุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารและความคิดเห็นเพิ่มเติมโดยผู้เขียนวิดีโอ