เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- ถ้วยตวง
- ชามลึก
- ส้อม;
- กระต่ายขูดที่ดี;
- ตะแกรง;
- แผ่นไม้
- มีดทำครัว
- ประกอบอาหาร;
- เตาอบ;
- กะทะ
- พลั่ว;
- จานอบกลม
- potholder;
- จานที่สวยงาม
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้ง | 350-400 กรัม |
| kefir | 500 มล |
| คอทเทจชีส | 250 กรัม |
| เนยแข็งสีขาว | 150 กรัม |
| ชีสแข็ง | 100 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| โซดา | 1/3 ช้อนชา |
| ผงฟู | 1 ช้อนชา |
| พฤกษชาติ | 1 พวง |
| กระเทียม | 1 กานพลู |
| น้ำมันพืช | 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เนย | 1 ชิ้น |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเปลี่ยนชีสกระท่อม 250 กรัมเป็นชามลึกแล้วนวดด้วยส้อมเพื่อกำจัดก้อนใหญ่ สำหรับจุดประสงค์เหล่านี้คุณยังสามารถใช้ตัวดัน
- ถูกับฮาร์ดขูด 100 กรัมของชีสแข็ง คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่คุณชอบ
- คุณยังสามารถขูดชีสเฟต้า 150 กรัมลงบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณชอบ Khachapuri ที่มีรสชาติที่เด่นชัดของชีส feta และเจอชิ้นส่วนจากนั้นคุณก็สามารถบดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
- เท kefir 500 มล. ของไขมันใด ๆ ลงในชามลึก เนยแข็งทุกประเภทจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วบดให้ละเอียดด้วย kefir ผสมส่วนผสมอย่างดีด้วยส้อม
- เพิ่มไข่ไก่ 1 ฟองลงในมวลที่เกิด ใส่ 1/3 ช้อนชา โซดาและ 1 ช้อนชา ผงฟู ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียดด้วยส้อมจนเรียบ
- ร่อนผ่านตะแกรงข้าวสาลี 350-400 กรัมและเพิ่มลงในมวลชีส ปรับปริมาณแป้งด้วยตัวเองก็อาจจะต้องมากไปหรือน้อยไป ผัดทุกอย่างจนแป้งมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
- ล้างสีเขียวจำนวนมากภายใต้น้ำไหลและสับ สำหรับ Khachapuri คุณสามารถใช้หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ หากคุณไม่ชอบกรีนคุณก็ไม่สามารถเพิ่มได้เลย
- สับกระเทียมอย่างละเอียดและเพิ่มพร้อมกับสมุนไพรสับลงในแป้ง ผสมทุกอย่างจนกว่าผักใบเขียวจะกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดการทดสอบ
- คุณสามารถทำอาหาร Khachapuri ในเตาอบหรือทอดในกระทะ หากคุณเลือกตัวเลือกสุดท้ายให้เท 1-2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันพืชและอุ่นเล็กน้อยผ่านความร้อนปานกลาง เรากระจายแป้งครึ่งหนึ่งบนน้ำมันอุ่นและกระจายให้ทั่วบริเวณของกระทะ
- ทันทีที่เปลือกโลกปรากฎที่ด้านหนึ่งให้หมุนไม้พาย khachapuri ด้วยไม้พาย มันจะต้องทอดผ่านความร้อนปานกลาง
- หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ปิดฝาหม้อและปรุง khachapuri จนสุก
- หากคุณต้องการอบ Khachapuri ในเตาอบให้ทาจาระบีที่มีรูปร่างกลมด้วยเนยและโรยแป้งเล็กน้อย เรากระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะและวางให้ทั่วด้านล่าง
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาและตั้งค่าของ khachapuri ให้อบประมาณ 20-30 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชั้นแป้ง ก่อนปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีโรยข้าวแช่ khapapuri กับเศษชีสที่ขูดแล้วเพื่อให้เกิดเปลือกที่สวยงาม
- หลังจากครึ่งชั่วโมง Khachapuri พร้อมโอนไปยังจานที่สวยงามและให้บริการแก่แขก คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด
สูตรวิดีโอ
วิดีโอแสดง 2 วิธีที่คุณสามารถทำอาหารขี้ขลาดขี้เกียจแต่ละขั้นตอนมีการอธิบายในรายละเอียดเพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำเช่นจานจากอาหารจอร์เจียที่บ้าน ที่จุดเริ่มต้นของวิดีโอเป็นส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ
คุณเคยลองทำขี้เกียจโฮมเมด khachapuri หรือไม่? คุณชอบทำอาหารมากขึ้น - อบในเตาอบหรือทอดในกระทะ? แบ่งปันสูตรที่ง่ายและรวดเร็วของคุณสำหรับ Khachapuri อร่อยในความคิดเห็น
สูตร Khachapuri อื่น ๆ
Khachapuri กับชีสกระท่อมและชีส
ขอให้อ่านดีนะ!