เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เขียง, มีดคม, กระทะ, เครื่องตัดผักหรือเครื่องหั่น, ตู้ลึก, ไม้พาย, ช้อนโต๊ะ, เครื่องชั่งครัว, ช้อนชา, ภาชนะบรรจุน้ำ, ถ้วยตวง, ฟอยล์, ไม้พาย, จานอบ, เตาอบ, เตาอบ
ส่วนผสม
| เนื้อบด | 500 กรัม |
| ข้าว | กอง 1/2 |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| กะหล่ำปลี | 200 กรัม |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| ส่วนผสมของพริก | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำตาล | 1 / 4-1 / 2 ช้อนชา |
| น้ำมะเขือเทศ | 0.5-0.7 ล |
| ใบกระวาน (ไม่จำเป็น) | 2 ชิ้น |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราแพร่กระจายเนื้อสับไป 500 กรัมในภาชนะขนาดใหญ่ สำหรับสูตรนี้ไก่หรือไส้อื่น ๆ ที่เหมาะสม ที่นี่คุณสามารถเลือกได้ตามความชอบส่วนตัว
- ต้ม 1/2 กอง ข้าวขาว มันจะดีกว่าที่จะกินข้าวเม็ดกลมเพราะความเหนียวมันจะจับเนื้อและม้วนกะหล่ำปลีจะไม่สลายตัว ผสมเนื้อสับกับข้าว
- จากนั้นก็ปอกแครอทขนาดกลาง 1 อันแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกหัวหอมออกจากเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราตั้งกระทะให้ร้อนก่อนหล่อลื่นด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชทอดแครอทและหัวหอมจนถึงน้ำตาลทอง ลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็น
- สับกะหล่ำปลีอย่างละเอียด 200 กรัม เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้เครื่องตัดผักหรือเครื่องหั่น
- ใส่กะหล่ำปลีสับในชามด้วยเนื้อสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- หลังจากนั้นเพิ่มการทอดและผสมอีกครั้ง ถัดไปเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้พริกไทยป่นธรรมดาหรือพริกไทย
- เราเปียกมือของเราในน้ำหยิบเนื้อสับในปริมาณที่ต้องการด้วยช้อนและปั้นลูกบอลจากมันด้วยมือของเรา หลังจากนั้นลูกบอลที่เกิดขึ้นจะถูกวางในจานอบเซรามิก เราดำเนินการลำดับเดียวกันกับเนื้อสับที่เหลือ ประมาณ 15 ม้วนกะหล่ำปลีมาในรูปแบบมาตรฐาน
- เทบิลเล็ตสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยน้ำมะเขือเทศเค็มเล็กน้อย น้ำผลไม้ควรครอบคลุมม้วนกะหล่ำปลีอย่างสมบูรณ์
- โรยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบน จะใช้เวลาประมาณ 1/4 หรือ 1/2 ช้อนชา นี่จะทำให้ซอสหวานเล็กน้อยซึ่งจะเน้นรสชาติของอาหารจานหลัก นอกจากนี้ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มจานเล็กน้อยหรือเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการตัวอย่างเช่นใบกระวาน เราคลุมจานอบด้วยกระดาษฟอยล์และหมุนขอบภายในแม่พิมพ์เพื่อให้คอนเดนเสทไม่ระบายลงในเตาอบ
- วางแบบฟอร์มในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาและอบประมาณ 50-60 นาที เวลาอบรวมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบและขนาดของกะหล่ำปลียัดไส้ คุณต้องนำทางตามระดับความพร้อมของกะหล่ำปลี จานเสิร์ฟร้อน ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะพบคำแนะนำอย่างละเอียดทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหารม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ ผู้เขียนบอกรายละเอียดเกี่ยวกับสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้และในลำดับใดที่จะผสมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการสร้างช่องว่างสำหรับม้วนกะหล่ำปลีและวางมันลงในแม่พิมพ์
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีการทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจอร่อยกับเนื้อสับในเตาอบ คุณเคยเตรียมอาหารที่คล้ายกันมาก่อนหรือไม่? คุณต้องการเนื้อสัตว์บดชนิดใด คุณชอบสูตรของเราหรือไม่ คุณพร้อมที่จะลองด้วยตัวคุณเองแล้วหรือยัง? แบ่งปันความคิดของคุณในความคิดเห็น
สูตรกะหล่ำปลีอื่น ๆ
กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยปักกิ่งกะหล่ำปลี
ขอให้อ่านดีนะ!