เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, หม้อ, กระทะ, ชาม, ไม้พาย, ช้อนโต๊ะและช้อนชา, มีด, เขียง
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบ | จำนวน |
| หมูสับ | 500 กรัม |
| ข้าว | 100 กรัม |
| น้ำมันพืช | 10 ช้อนโต๊ะ ล. |
| กะหล่ำปลี | 200 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| หัวหอม | 2 ชิ้น |
| แครอท | 2 ชิ้น |
| วางมะเขือเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| พริกไทยป่น | 1 ช้อนชา |
| พริกขี้หนู | 4 ช้อนชา |
| กระเทียมแห้ง | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | 2 ช้อนชา |
| พฤกษชาติ | เพื่อลิ้มรส |
| หัวหอมแห้ง | 2 ช้อนชา |
| ใบกระวาน | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำ | 750-800 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เนื้อสับวางในชามขนาดใหญ่
- ไข่ 1 ฟองแตกในภาชนะเดียวกัน
- มีการเพิ่มเกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- พริกขี้หนู 1 ช้อนชาและกระเทียมแห้ง 1 ช้อนชาเทลงในชาม หากไม่มีกระเทียมแห้งก็สามารถทดแทนได้ด้วยกลีบสด 1-2 ชิ้น
- หัวหอมแห้ง 2 ช้อนชาจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับ
- ข้าวที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในภาชนะและจากนั้นจะถูกเทลงในน้ำเดือดเพื่อนึ่ง
- หัวหอมสับอย่างประณีตเป็นครั้งแรกในครึ่งวงแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วนของวง
- น้ำมันพืช 10 ช้อนโต๊ะเทลงในกระทะที่อุ่น
- หัวหอมสับวางบนกระทะ
- แครอทสับเป็นเส้นหรือถูที่ด้านข้างขนาดใหญ่ของเครื่องขูดตามต้องการ
- เมื่อหัวหอมทอดเล็กน้อยแครอทสับก็เทลงในกระทะ
- ส่วนผสมจะถูกผสมเล็กน้อยและเมื่อหัวหอมถูกทอดให้แข็งให้ผสมอีกครั้ง แต่ให้ละเอียดมากขึ้น
- กะหล่ำปลีประมาณ 200 กรัมสับด้วยมีดแล้วนำไปสับใส่เนื้อสับ
- เมื่อผักผัดครึ่งทอดจะถูกโอนไปยังชามเนื้อสับ
- ครึ่งหนึ่งของผักทอดในกระทะจะกลับไปที่กระเบื้องที่คุณต้องการเพิ่มมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะลงไป พาสต้าผสมกับผัก นอกจากนี้ส่วนผสมจะต้องผัดด้วยการกวนปกติประมาณ 2-3 นาที
- น้ำจะหมดจากชามพร้อมข้าวหลังจากนั้นจะต้องเติมลงในชามเพื่อส่วนผสมของเนื้อสับ
- น้ำร้อน 700-800 มล. ถูกใส่ในกระทะในกระทะ
- ใส่ใบกระวานและเกลือ 1 ช้อนชาลงในเตา
- เพิ่มปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะและกระเทียมแห้ง 1 ช้อนชาหรือ 1-2 กลีบสด รวมไปถึงพริกไทยป่นบดละเอียด
- ส่วนผสมในกระทะจะถูกกวนและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีหลังจากนั้นก็นำกระทะออกจากความร้อนแล้วพักไว้
- สีเขียวที่คุณเลือกเช่นผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งสับละเอียดและโรยในเนื้อสับ
- ส่วนผสมในชามผสมด้วยมือจนละเอียด
- ทัพพีขนาดกลาง 2 ใบจากกระทะที่เทลงในหม้อ
- ใช้เนื้อสับละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในช่องว่างสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ หลังจากแยกชิ้นเนื้อสับออกจากมวลด้วยช้อนคุณต้องล้างออกด้วยมือของคุณชุบน้ำในลูกบอลแน่น
- ลูกชิ้นเนื้อบดจะถูกเพิ่มลงในหม้อ
- เมื่อชั้นแรกของผักกาดดองสำหรับกะหล่ำปลียัดไว้ในหม้อตุ๋นคุณจะต้องเพิ่มน้ำเกรวี่เพิ่มเติม
- ม้วนกะหล่ำปลีแถวต่อไปนี้วางและราดด้วยน้ำเกรวี่ในแบบเดียวกัน หากต้องการหรือถ้าน้ำเกรวี่ไม่เพียงพอคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อย
- หม้อขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดถูกวางไว้บนกองไฟจนกว่าของเหลวจะเดือดหลังจากนั้นกะหล่ำปลีม้วนจะปรุงเป็นเวลา 25-30 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง
- หลังจากเวลาที่กำหนด Cassock จะถูกลบออกจากไฟ มันเพิ่มพริกไทยดำครึ่งช้อนชา, ใบกระวานและสมุนไพรสับเพิ่มเติมหากต้องการ ขั้นตอนนี้เสร็จสิ้นขั้นตอนการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ
สูตรวิดีโอ
สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีและเนื้อบดก็แสดงให้เห็นในวิดีโอ คุณอาจพบว่ามันน่าสนใจ
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นจานที่รวมเนื้อนุ่ม ๆ และไส้ผักกับซอสมะเขือเทศเครื่องเทศและสมุนไพร จานดังกล่าวจะมีความเหมาะสมทั้งที่โต๊ะเทศกาลและที่งานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับครอบครัวรสชาติที่หลากหลายและอุดมไปด้วยจะไม่ปล่อยให้ใครสนใจ หากต้องการเครื่องเทศและสมุนไพรหอมสามารถเปลี่ยนหรือเสริม นอกเหนือจากผักชีบดมัสตาร์ดไทม์โหระพาซีร่าและมาจอแรมแล้วยังเหมาะสำหรับเนื้อหมูสับ คุณชอบกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจกับกะหล่ำปลีหรือไม่? แบ่งปันความคิดหรือความคิดของคุณในความคิดเห็น
สูตรกะหล่ำปลีอื่น ๆ
ขี้เกียจกะหล่ำปลีม้วนกับกะหล่ำปลี
ขอให้อ่านดีนะ!