เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, แผ่นอบ, เครื่องกดกระเทียม, มีด, เครื่องขูด, เขียง, เครื่องปั่น, ภาชนะสำหรับเนื้อสัตว์และซอสสับ, กระทะ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ข้าว | 100 กรัม |
| กะหล่ำปลี | 500 กรัม |
| หัวหอม | 2 ชิ้น |
| กระเทียม | 5 ฟัน |
| เนื้อบด | 500 กรัม |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่น | 2-3 นิ้ว |
| สวดมนต์ | 100 กรัม |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| มะเขือเทศ | 2 ชิ้น |
| ครีมเปรี้ยว | 200 มล |
| น้ำ | 500 มล |
| ใบกระวาน | 1 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | 4-5 ศิลปะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราล้างข้าว 100 กรัมภายใต้น้ำไหลวางไว้ในกระทะเล็ก ๆ เติมด้วยน้ำหนึ่งแก้วปรุงอาหารจนนุ่มค่อยๆรินและนำไปด้านข้าง
- เราตัดกะหล่ำปลีในปริมาณ 500 กรัมเป็นลูกบาศก์ในลักษณะโดยประมาณเดียวกับที่เราหั่นหัวหอมใส่ไว้ในชามแยก
- เราต้มน้ำจนเกือบเดือดเติมกะหล่ำปลีปิดฝาชามให้กะหล่ำปลีอยู่พักหนึ่ง
- ปอกเปลือกหัวหอมต้นหนึ่งจากแกลบล้างใต้ก๊อกหั่นเป็น 4-6 ส่วนวางในชามปั่น
- เราทำความสะอาดกระเทียมสองกลีบล้างพวกมันแล้วส่งไปที่หัวหอมด้วยเครื่องปั่น เปิดเครื่องปั่นและสับผัก
- ในภาชนะที่แยกต่างหากเราใส่เนื้อและไก่สับละเอียด 500 กรัมใส่หัวหอมและกระเทียมบดในเครื่องปั่นแล้วต้มข้าว คุณไม่จำเป็นต้องล้างข้าวเพื่อไม่ให้กลูเตนหายไป
- ระบายน้ำในกะหล่ำปลีบิดมือของคุณเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินจากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีลงในเนื้อสับและข้าว
- เราขับไข่ไก่หนึ่งฟองที่นี่เพิ่มพริกไทยดำอีก 2 อัน
- นวดเนื้อสับแล้วทุบให้เข้ากันเล็กน้อยจึงหนาขึ้นและยืดหยุ่นขึ้น
- เรานำแผ่นอบออกมาทาจาระบีที่พื้นผิวด้วยน้ำมันพืชประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เทเกล็ดขนมปังลงในชามแยกต่างหาก 100 กรัมคุณสามารถปรุงอาหารด้วยตนเองจากขนมปังแห้งในเครื่องปั่น
- ปาล์มเปียกด้วยน้ำใช้เวลาประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะเนื้อสับแบบยัดไส้ออกจากมันม้วนใน breadcrumb, การแพร่กระจายบนแผ่นอบ
- เราทำเช่นนี้กับการบรรจุทั้งหมด เมื่อม้วนกะหล่ำปลีทั้งหมดถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา
- ในขณะที่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจะถูกอบเตรียมซอสสำหรับพวกเขา เราทำความสะอาดหัวหอมใหญ่หนึ่งใบล้างสับให้ละเอียดออกไปด้านข้าง
- เราทำความสะอาดแครอทขนาดกลางหนึ่งผืนล้างมันถูบนเครื่องขูดหยาบ
- ล้างสองมะเขือเทศขนาดใหญ่ถูบนกระต่ายขูดหยาบถือบนผิวหนัง เราลบมันมันจะไม่จำเป็น
- เราส่งครีมเปรี้ยวหนา 200 กรัมไปยังชามแยกต่างหากใส่น้ำ 500 มล. ผสมให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากัน
- เราส่งกระทะไปกองไฟเทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะใส่หัวหอมสับที่นั่นแล้วทอดจนโปร่งแสง
- เมื่อหัวหอมกลายเป็นโปร่งแสงใส่แครอทขูดในกระทะทอดประมาณ 2-3 นาทีแล้วเทน้ำผลไม้จากมะเขือเทศสด
- ในส่วนผสมเดียวกันด้วยความช่วยเหลือของการกดกระเทียมบดกระเทียมสามกลีบผสมทุกอย่าง
- ปิดไฟประมาณ 1-2 นาทีแล้วเติมครีมเปรี้ยวกับน้ำ
- เพิ่มเกลือครึ่งช้อนชา, พริกไทยดำ 1-2 ช้อนชา, ใบกระวาน, ผสมและต้มซอสประมาณ 1-2 นาที เอาซอสออกจากความร้อนพักไว้
- 20 นาทีผ่านไปตั้งแต่การคั่วกะหล่ำปลีพวกเขามีรูปร่างที่แข็งแรงขึ้นแล้ว เรานำแผ่นอบออกจากเตาอบเติมไส้กะหล่ำปลีกับซอสที่เตรียมไว้แล้วส่งอีกครั้งเพื่ออบประมาณ 25-30 นาที
- ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมทำหน้าที่เป็นจานแยกหรือเสริมด้วยกับข้าว
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอนี้คุณจะได้รับข้อมูลที่ชัดเจนและครอบคลุมเกี่ยวกับการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ คุณจะพบว่าส่วนผสมที่ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์การแปรรูปที่เหมาะสมและปริมาณการใช้
ผู้อ่านที่รักบอกเราถ้าคุณชอบม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่จัดทำขึ้นตามสูตรจากบทความนี้ คุณเคยทำอาหารจานนี้มาก่อนหรือไม่? คุณเรียนรู้อะไรใหม่ ๆ เพื่อตัวคุณเอง? ครอบครัวของคุณมีปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์อย่างไร?
สูตรกะหล่ำปลีอื่น ๆ
กะหล่ำปลียัดไส้มะเขือเทศและซอสครีม
ขอให้อ่านดีนะ!