เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, เครื่องบดเนื้อ, ไมโครเวฟ (หรือเตาและกระทะขนาดเล็ก), กระทะ, ช้อน / ส้อม, ชามที่มีขนาดแตกต่างกัน, แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย, เขียง, มีด, ปัด, กระดาษ parchment
ส่วนผสม
ดูรายการส่วนผสมที่เรียบง่ายซึ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนั้นมีอยู่ในท้องตลาดและแพร่หลาย
| แป้งสาลี | 400 กรัม |
| kefir | 2 ช้อนโต๊ะ (400 มล.) |
| โซดา | sp ช้อนชา |
| เกลือ | 1 ½ช้อนชา |
| น้ำตาล | sp ช้อนชา |
| อกไก่ | 500 กรัม |
| กระเทียม | 1 กานพลู |
| หัวหอม | 1 ชิ้น (ขนาดใหญ่) |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำมันพืช | สำหรับการทอด (ขึ้นอยู่กับกระทะ) |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นปอกหัวหอมและกระเทียม เราล้างใต้น้ำไหล เราล้างเนื้อไก่อย่างระมัดระวังในน้ำและปล่อยให้มันไหลบนกระดาษเช็ดมือ เราตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ ๆ (ขนาดขึ้นอยู่กับสกรูของเครื่องบดเนื้อของคุณดังนั้นมุ่งเน้นไปที่ช่วงเวลานี้) เพียงแค่ตัดหัวหอม
- ในเครื่องบดเนื้อให้เลื่อนเนื้อหัวหอมและกระเทียมหนึ่งกลีบ
- เนื้อสับนั้นเค็ม (1 ช้อนชาเกลือ) และพริกไทย (เพื่อลิ้มรส) และแน่นอนผสมให้เข้ากัน หากคุณจะปรุงอาหารด้วยกำลังแรงอย่างยิ่ง "ล่วงหน้า" อย่าลืมขันชามด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้เนื้อลม
- เราให้ความร้อน kefir ที่อุณหภูมิประมาณ 40 ° C ในไมโครเวฟนี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดที่จะทำ ไม่จำเป็นต้องตั้งค่าให้ร้อนนาน kefir จะร้อนขึ้นในเวลาเพียงครึ่งนาที - นาที (ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบไมโครเวฟ) ให้แน่ใจว่าได้หยุดโปรแกรมและกวนของเหลวในช่วงกลางของเวลา จากนั้นความร้อนจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ อุณหภูมิที่ต้องการคือเมื่อหยด kefir จะไม่รู้สึกว่าเย็นหรือร้อนหากหยดลงบนข้อมือ เทเคกีร์อุ่นลงในชามลึกแล้วใส่เกลือโซดาและน้ำตาลครึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ธัญพืชละลายในของเหลวอุ่น
- เราเริ่มที่จะร่อนแป้ง (400 กรัม) เป็น kefir ค่อยๆ เราไม่ได้เผลอหลับไปในทันทีเราทำได้หลายวิธีทุกครั้งที่ผสมแป้งเข้ากับการตี
- แป้งไม่ควรเป็นของเหลว แต่ในเวลาเดียวกันก็ควรสะเด็ดน้ำ มันสามารถอธิบายได้ว่าอ่อน เพิ่มเนื้อสับลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและไม่สูญเสียความหนืด
- เราวางกระทะบนไฟและเทน้ำมันพืชหนา 0.5 ซม. (หรือมากกว่านั้น) ลงไป เปิดไฟสื่อ เราเอาแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะกับเนื้อสับไปใส่ในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกและทอดอีกครั้ง ปูนขาวที่ทอดเร็วเกินไปอาจกลายเป็นชื้นอยู่ภายในดังนั้นหากคุณคิดว่ามันทอดเร็วอย่างน่าสงสัยให้ดับไฟให้เงียบ
- เรากระจายผ้าขาวบนกระดาษ parchment เพื่อให้แก้วเป็นน้ำมันส่วนเกิน เพลิดเพลินกับอาหารอร่อย!
สูตรวิดีโอ
โยเกิร์ตขี้เกียจบน kefir กับเนื้อเป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่ไม่ชอบที่จะยุ่งเหยิงในห้องครัวเป็นเวลานานหรือไม่มีเวลาสำหรับกระบวนการปรุงอาหารที่ยาวนาน Tortillas ผัดออกมาอย่างนุ่มนวลและมีกลิ่นหอม แต่ก็มีมากมาย เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน ลองและคุณปรุงผ้าขาวดังกล่าว
แบ่งปันความประทับใจสูตรของคุณในความคิดเห็น คุณอาจรู้จักทางเลือกในการทำอาหารอื่น ๆ สำหรับคนผิวขาวที่ขี้เกียจ? มันจะน่าสนใจรู้!