เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะ, ชาม, ช้อนโต๊ะและช้อนชา, เขียง, มีด
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบ | จำนวน |
| วางมะเขือเทศ | 800 กรัม |
| พริกหยวก | 2 กก |
| น้ำ | 800 มล |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 5 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- วางมะเขือเทศ 800 กรัมแล้วใส่ในชามขนาดกลาง เทน้ำใส่ลงไปในอัตราส่วน 1 ถึง 1 ต่อการวางมะเขือเทศนั่นคือ 800 มิลลิลิตร ผัดส่วนผสมอย่างละเอียดในชามเพื่อให้วางมะเขือเทศละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์
- เพิ่มเกลือประมาณ 3 / 4-1 ช้อนชาลงในน้ำมะเขือเทศที่เจือจาง
- ใส่น้ำตาล 5 ช้อนชาลงในส่วนผสมของมะเขือเทศ ผสมเนื้อหาของชามอย่างละเอียดด้วยช้อนเพื่อให้น้ำตาลและเกลือละลายในของเหลว
- เราใช้พริกหยวก 2 กิโลกรัมตัดและทิ้งก้านจากผลไม้แต่ละชนิด ต่อไปเราตัดพริกเป็นวงและบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ 1-2 เซนติเมตร
- เทมะเขือเทศที่เจือจางลงในกระทะที่อุ่นบนไฟแล้วนำไปต้ม
- เมื่อของเหลวเดือดใส่พริกหยวกสับลงไป
- ผัดส่วนผสมในกระทะด้วยไม้พายหรือช้อน หลังจากนี้เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดเอากระทะออกจากความร้อน ในขั้นตอนนี้ขั้นตอนการปรุงอาหารด้วย lecho วางมะเขือเทศมาถึงจุดจบ Bon Appetit
คุณรู้หรือไม่คุณสามารถใช้มะเขือเทศแทนการวางมะเขือเทศแทนได้ มันคุ้มค่าที่จะให้ความชอบกับผลไม้สดและเนื้อ ยิ่งสุกและหวานมากเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น คุณยังสามารถใช้ผลไม้สุกที่มีขนาดใหญ่ซึ่งไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของแต่ละบุคคลอีกต่อไป
สูตรวิดีโอ
วิดีโอจากผู้เขียนสูตรในรูปแบบภาพจะแสดงวิธีการปรุงอาหาร lecho กับวางมะเขือเทศ มันจะมีประโยชน์หากในสูตรทีละขั้นตอนบางขั้นตอนไม่ชัดเจนเพียงพอหรือมีรายละเอียด ในทางกลับกันคุณสามารถดูวิดีโอได้แม้กระทั่งก่อนที่คุณจะเริ่มทำกิจวัตรการทำอาหารของคุณเองเพื่อที่จะเข้าใจการกระทำทั้งหมด ดังนั้นงานจะชัดเจนขึ้นและการทำอาหารจะง่ายขึ้น
Lecho มะเขือเทศ - นี่คืออาหารจานเบาที่มีเนื้อละเอียดอ่อนและรสชาติของพริกหยวกและมะเขือเทศ มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่หรือปลารวมทั้งกับข้าวของโจ๊กมันฝรั่งหรือพาสต้าซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมาก ในสูตรฮังการีคลาสสิกจะต้องมีหัวหอม
หากต้องการก็สามารถเพิ่มพร้อมกับพริกหยวกลงไปวางมะเขือเทศอุ่น แครอทและกระเทียมก็มักจะถูกนำมาใช้บ่อยครั้งตัวเลือกที่หายาก แต่ที่น่าสนใจกว่าคือการใส่มะเขือยาว สูตร lecho ยังเหมาะสำหรับการเพิ่มสมุนไพรหอมและเครื่องเทศ คุณสามารถใช้อบเชยกานพลูลูกจันทน์เทศผักชีฝรั่งใบโหระพาโหระพาผักชีหรือพริกไทยชนิดต่าง ๆ ตามความชอบของคุณ