เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาครัว
- มีด;
- คณะกรรมการครัว
- ช้อน;
- กระต่ายขูด;
- เครื่องชั่งครัว
- แก้ว;
- กระทะก้นลึกก้นหนา
- กระป๋อง 5 ชิ้น 1 ลิตร
- ปก
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| มะเขือเทศ | 3 กก |
| หัวหอม | 1 กก |
| แครอท | 1 กก |
| พริกหวานแดง | 1 กก |
| ข้าว | 1 กอง |
| น้ำตาล | 1 กอง |
| เกลือ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืชไร้กลิ่น | 300 มล |
| น้ำส้มสายชู 9% | 50 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างพริกหวาน 1 กิโลกรัมล้างทำความสะอาดจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น เป็นการดีที่สุดที่จะใช้พริกไทยแดงเพราะมันเป็นเนื้อมากที่สุดฉ่ำและหวานมาก
- ปอกหัวหอม 1 กิโลกรัมล้างและหั่นครึ่งวง
- ปอกแครอท 1 กิโลกรัมและใส่ตะแกรงขูดหยาบ
- มะเขือเทศของฉัน 3 กิโลกรัม มะเขือเทศควรได้รับการสุก, ฉ่ำและเนื้อมากที่สุด สิ่งที่พวกเขาต้องการคือเนื้อ ดังนั้นคุณสามารถตัดมะเขือเทศครึ่งและขูดเยื่อกระดาษในกระต่ายขูดหยาบและทิ้งเปลือก หรือคุณสามารถใส่มะเขือเทศลงในชามเทน้ำเดือดนานหลายนาทีจากนั้นก็ปอกเปลือกและสับมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือปั่นเครื่องบดเนื้อ เลือกวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ
- เมื่อเตรียมผักทั้งหมดแล้วให้ทำอาหาร lecho เราใส่หม้อลงในเตา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะลึกพอและมีก้นหนาไม่ติดเนื่องจากมันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหาร lecho ในภาชนะเดียว หากคุณไม่มีกระทะที่มีขนาดใหญ่คุณควรปรุง lecho ในหลายขั้นตอนเพื่อให้สะดวกในการผสม ในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืชหัวหอมสับแครอทพริกและมะเขือเทศขูด นำไปต้มในไฟร้อนปานกลางจากนั้นลดความร้อนปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ไม่มีการเผาไหม้
- หลังจากเวลานี้เทข้าวแห้ง 1 ถ้วย ข้าวใด ๆ ที่สามารถนำมาใช้: เมล็ดยาวหรือเม็ดกลมยกเว้นนึ่ง หากจำเป็นให้เรียงลำดับแล้วล้างออก
- เติมน้ำตาล 1 ถ้วยและ 2 ช้อนโต๊ะทันที ล. เกลือ
- จากนั้นเทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น 300 มิลลิลิตรผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันนำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 35 นาทีผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดไม่ลืมที่จะผสม
- ในตอนท้ายให้เทน้ำส้มสายชู 50 มล. 9% เคี่ยวต่ออีก 5 นาที lecho พร้อมแล้ว ไม่แนะนำให้ปิดไฟภายใต้ lecho ที่เตรียมไว้ แต่เพื่อให้ติดกับตัวที่เล็กที่สุดดังนั้นจนกว่าคุณจะใส่สลัดในเหยือกทุกขวดมันจะไม่เย็นลง
- ในกระป๋องที่แห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะวางสลัด กระป๋องสามารถฆ่าเชื้อผ่านไอน้ำหรือในเตาอบ เราม้วนขวดหมุนฝาปิดห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน ต่อไปเราทำความสะอาดในที่มืดและเย็น Lecho ควรเก็บไว้ไม่เกิน 12 เดือน เพลิดเพลินกับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว!
สูตรวิดีโอ
ในสูตรวิดีโอที่แนบมาคุณสามารถดูส่วนผสมที่คุณต้องการวิธีปรุงอาหารข้าวต้มม้วนและเก็บไว้ ขอให้มีมุมมองที่ดี!
ถ้าคุณชอบ lecho แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยข้าวคุณต้องการแบ่งปันสูตรสลัดของคุณเพิ่มหรือแสดงความคิดเห็นในสูตรจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ออกความคิดเห็นของคุณด้านล่าง ฉันหวังว่าสลัดนี้จะเติมเต็มเมนูฤดูหนาวของคุณด้วยรสชาติที่สดใหม่และอุดมไปด้วย!